1. 金勺茶油北京銷售處在哪

材料 

玉兔1只（凈重750克）。

調(diào)料湖南小紅椒20克，洋蔥50克，郫縣豆瓣醬、炸蒜瓣、香蔥各10克，姜塊20克，鹽3克，雞精12克，辣妹子醬25克，料酒16克，香菜2克，紅油15克，高湯1千克。

做法 

1、光兔除去內(nèi)臟，剁成核桃般大小的塊，洗凈后入沸水中加料酒10克大火汆2分鐘，撈出控水。

2、鍋入紅油，燒至七成熱時入姜塊、辣妹子醬、郫縣豆瓣醬小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2-3分鐘，加高湯大火燒開，改小火燒3分鐘，用鹽、雞精調(diào)味，取出入高壓鍋內(nèi)大火燒開，改小火壓8分鐘，再大火收汁，出鍋備用。

3、洋蔥放入干鍋內(nèi)打底，放入兔肉、湖南小紅椒、炸蒜瓣、香蔥調(diào)味，撒香菜即可。 小訣竅 特點 口味鮮香、微辣。

2. 金勺茶油官網(wǎng)

1、食材：溪魚10條、蒜苗7顆、紅椒2個、生姜1塊、蒜1個、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽3勺、茶油3勺。

2、溪魚，收拾干凈，瀝干水分，備用。

3、準(zhǔn)備好各種調(diào)料：生姜、大蒜、紅椒、蒜苗。

4、準(zhǔn)備好一盤調(diào)味汁水備用，加入料酒、生抽、老抽、鹽和一勺的水，攪拌，調(diào)勻。

5、熱鍋，入油，加入鹽，晃動下鍋，待8分熱，下入溪魚。

6、慢火，煎制溪魚兩面金黃，加入蒜、生姜和紅椒，煸香。

7、加入上面3中準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，如果看水量不夠，可以再加點，剛好抹過溪魚。

8、悶燒，大火燒開，開蓋，收汁，收汁看個人喜好，喜歡多點就少燒一會，不喜歡湯汁太多，那就多燒會，加入蒜葉，就可以出鍋了。

3. 金勺山茶油

主料 1種

牛腩

750g

輔料 2種

蔥1根姜1小塊

調(diào)料 4種

山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g

烹飪步驟 8步

步驟1

準(zhǔn)備好山茶油，蔥，姜，牛腩，切成小塊。

步驟2

用開水燙一下，撈出瀝干

步驟3

燙好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，蔥

步驟4

再倒入山茶油，滴上醋，醬油翻拌均勻

步驟5

拌均勻后，鍋里放水燒開，放入鍋里開始燉（其實可以不用蒸盤，我是怕水跑進(jìn)去了，墊高一點）

步驟6

蓋蓋燉上2個小時，牛肉也就爛了（不喜歡太爛的可以適量減少燉的時間）

步驟7

山茶油燉牛腩出鍋了，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用

步驟8

成品

4. 金勺茶油怎么樣

開鍋，生鐵鍋和熟鐵鍋都差不多，爐灶開大火，把鍋的每一個部位都燒一下，要燒紅、燒透，當(dāng)然要注意安全。這里的關(guān)鍵是，“每一個部位，都要燒透”，如果燒得不均勻，后期就很難改過來了。區(qū)別是，燒完以后，熟鐵鍋立馬用水龍頭沖一下，迅速降溫（有點類似于淬火），而生鐵鍋不可以（很容易炸裂），需要稍等一下再用水龍頭沖。連續(xù)兩次，最后再燒熱，抹些油即可。

不過開鍋有一個訣竅，很多人不知道，我也是跟一位老人學(xué)到的，那就是給鍋抹油的時候，不要光在鍋壁上抹油，還要在鍋底抹油，這個很重要。另外，沒必要用豬皮擦，普通食用油即可。第一次開鍋很重要，開不好，后期再開，效果就會大打折扣。鍋開好了，最大的好處就是炒菜時不容易粘鍋，炒起菜來很順滑。

養(yǎng)鍋，這個就比較簡單了，平時炒完菜了，刷干凈之后用火燒一下，別讓里面有水就行，如果燒干以后再上點油，那就更完美了。其實這不是重點，重點是，即使平時鍋保養(yǎng)得不好，油層沒養(yǎng)起來，或者生銹了，這都沒有多大的關(guān)系，按照上面的方法重新開次一鍋就行，重新開過的鍋，跟新鍋是一模一樣的，這個要知道。但是還是上面提到的，一定要保證第一次把鍋開好。下面是我以前開的一口鍋，第一次沒燒均勻，看到中間的印跡了吧，不過下部開的好，用的還是很順手。

5. 金茶油功效和作用

中國目前有600多家茶油生產(chǎn)企業(yè)，出口量最大的企業(yè)只有幾家： 湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司——本草天香油茶籽油； 浙江省金勺食品有限公司——金勺茶油； 湖南金浩茶油股份有限公司——金浩茶油； 以上排序按出口量和世界聲譽排序。