有人說，古時當地野兔很多，迦太基殖民主義者給起名“野兔國”，從而演變出西班牙的國名。又有人說，其名稱源于巴斯克語。有“邊疆、海洋”之意，被羅馬人誤認成該地的地名，后來，便成了如今的國名。還有人說，其名稱源于希伯萊腓尼基語，意為“埋藏”，轉意為“埋藏的財富、礦藏”。

西班牙位于歐洲南部伊比利亞半島上。北瀕比斯開灣，西鄰葡萄牙，南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望，東南和南臨地中海，東北與法國、安道爾接壤。

西班牙全國面積50．475萬平方公里。人口3765萬(1981年)，其中西班牙人(卡斯蒂利亞人)占72．8％，其次為加泰隆人，余為加利西亞人和巴斯克人。

西班牙全國劃分為50個省，省下設市(鎮(zhèn))。首都馬德里。貨幣為“比塞塔”。官方語言為西班牙語，在少數民族地區(qū)通用其本民族語言。

西班牙人喜熱鬧， 健談爽直有禮貌；

舉止文雅有風度， 熱情誠摯善交道；

民族傳統重文明， 多數信奉天主教；

“十三”、“周五”很忌諱， 逢遇準無好征兆；

當眾接吻為敗俗， 女無耳環(huán)受恥笑。

西班牙人非常健談。他們樂于談天閑聊，無論是斗牛、政治或是文藝及生活瑣事，都是他們的好話題。他們搞社交活動一般總習慣在晚9點以后開展，尤其用餐，大多都愛很晚才舉行。西班牙婦女用扇子主要不是為了扇風涼快，而是通過用扇子做出各種動作來表達一些不便說出口的話：當婦女打開扇子，把臉的下半部遮起來時，這意味她在問：“你喜歡我嗎?”，或者說：“我愛你”；如若她一個勁快速地扇扇子，則表示“請離開我”；若她把扇子一會兒打開一會兒合上，那是表明“我非常想念你”；若把扇子在手中翻來翻去，等于告訴你“你太討厭了”；若把扇子收折起來，意為“你這個人不值得一愛”；若將扇子擲在桌上，等于告訴“我不喜歡你，我愛的是別人”；在男友面前打開扇子支著下巴頦，意為“我希望下次同你早點見面”。

西班牙人有一種特殊的求幸福習俗，逢遇除夕午夜的鐘聲一響，每個人都要吃下l2粒葡萄，以此預祝自己在新的一年里的12個月中諸事如意。他們逢遇年節(jié)，總習慣手上拿一枚金幣，認為這樣會有福氣；窮人沒有金幣，也習慣手中拿個銅幣來代替。他們最愛石榴花，視其為富貴和吉祥的象征，并尊其為國花。他們偏愛紅色、黃色，也喜歡黑色。認為紅色象征吉祥、熱烈，黃色象征高貴；明朗，黑色象征莊嚴。西班牙北部的加利西亞人，男女地位一反常態(tài)，女人極有權威，無論是決定事情，還是參加社會活動、發(fā)表演說等都是女人，就連繼承遺產的權力也屬女人。

西班牙人在官方場合與客人見面時，一般慣行握手禮。他們親朋好友間的相見，通常情況下，男人要相互抱一抱肩膀；女人要輕輕樓一樓并親吻雙頰。

親密的男朋友在見面和告別時往往緊相擁抱。女人們則輕輕地擁抱并在兩頰各吻一下。

每天中午的siesta(西班牙語，午休)是家庭成員團聚并共進一天中的主餐的時間。從下午1點半到4點半大多數辦事處和商店都停業(yè)關閉。

只有觀看斗牛賽才必須準時到達。

西班牙的一個奇特之處是晚飯的時間特別晚。飯店一般要到9點才開門營業(yè)，到11點左右才熱鬧起來。

應邀去赴宴時可以帶些鮮花（不要帶大麗花和菊花，因為人們把它們與死亡聯想在一起）。其他禮物可送各式點心。蛋糕和巧克力。

來賓有時也會收到禮物，應當馬上把包裝打開來。

交談

恰當的談話內容包括政治（但最好不要拿西班牙與美國作政治方面的比較）、體育運動和旅行。

不要議論宗教、家庭和職業(yè)。不要對斗牛有所非議，斗牛在西班牙不是一種運動，而是一種藝術。

西班牙人92．2％都信奉羅馬天主教，其他宗教有新教和猶太教。

西班牙人最忌諱“13”和“星期五”。認為這些數字及日期都是很不吉利的，遇其將會有厄運或災難臨頭。他們不愿談論宗教、家庭及個人工作等問題，更不愿聽到有人說斗牛活動的壞話。他們舉止文雅，對當眾對嘴接吻是看不慣的，認為這是極不雅觀的舉止，是傷風敗俗的行為。他們認為小孩在元旦那天打架罵人和哭啼都是不吉利的，是不祥的征兆。因此，大人們在這天里為了換得孩子的笑顏，一般孩子提什么要求他們都答應。他們忌諱大麗花和菊花，視這兩種花為死亡的象征。在他們的國家里。女人上街若不戴耳環(huán)，簡直就象一個正常的人沒有穿衣服一樣。

西班牙人以西餐為主，也樂于品嘗中國菜肴。他們對早、晚餐比較隨便，對午餐極為重視。他們喝湯不象中國人那樣愛喝熱湯，而卻喜歡喝冷湯。西班牙人一年l 2個月里，月月都有口福節(jié)：1月講究吃米飯、鰻魚餡餅、熏香腸等；2月大多吃蜜糖面包卷、薄餅、飲酒、牛奶等；3月吃蝸牛、沙丁魚烹制的菜肴；4月吃燒乳豬、燒羊肉等；5月吃蘋果；6月吃燒牛肉；7月暢飲葡萄酒；8月燒螃蟹，烹火雞；9月吃草莓和葡萄；10月享受各種時令佳肴；11月食油炸餅、烤豬肉、香腸、野味品；12月慶除夕，喝預示來年萬事遂心的蒜瓣湯。

①注重 講究菜肴營養(yǎng)成份；注重菜肴花色及質量。

②口味 一般不喜歡太咸，愛酸辣味道。

③主食 以面為主，也吃米飯。

④副食 愛吃魚、羊肉、牛肉、豬肉(以及豬內臟)、蝦、螃蟹、火雞、蝸牛、火腿等；蔬菜喜歡洋蔥、辣椒、西紅柿、鮮蘑、土豆、豌豆等；調料愛用醋、橄欖油、胡椒粉、辣椒等。

⑤制法 對炸、煎、燒、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的川菜、粵菜。

⑦菜譜 很欣賞烤肉、西瓜盅、烤乳豬、炸雛雞、脆鱈魚、炸龍蝦、炒雜燴、宮保雞丁、松鼠魚、干煎大蝦、鮮蘑素什錦、香酥肥鴨、雪耳燒素燴、三絲燕菜湯等風味菜肴。

⑧水酒 愛喝蘋果酒、白葡萄酒及啤酒，飼料喜歡礦泉水，咖啡及可口可樂 等，也喜歡中國龍井茶。

⑨果品 愛吃蘋果、石榴、檸檬、柑桔、草莓、葡萄、梨、桃、菠蘿、西瓜等新鮮水果；干果愛吃杏仁、花生米等。