1. 山茶油怎么榨

要的，茶籽，即油茶樹的種子。 油茶樹原指的茶子樹，是常綠小喬木。它可榨油供食用。所榨出的茶油用極高的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健功效，為中國特有物種，被譽(yù)為“東方橄欖油”。含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品，茶籽榨出的茶油具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

2. 山茶油怎么榨出來的

茶油是用山茶的籽實(shí)榨制而成的油，含油率一般為25～30%。制作方法

1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來。或者每100千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。

3. 如何制作山茶油

制做方法如下

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提取：將蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清

4. 山茶油怎么榨汁

可以用來做檸檬蛋糕，能除雞蛋的腥味。

主料：雞蛋3只、檸檬汁25g、茶籽油20g、低筋面粉70g、細(xì)砂糖45g、清水15g

輔料：檸檬皮屑適量、細(xì)砂糖適量

1、先準(zhǔn)備一只檸檬，洗凈用貝殼粉浸泡后再清洗干凈。

2、將檸檬皮切碎加白糖腌制一小時(shí)，注意盡量不要弄到檸檬皮里白色部分，那樣會(huì)發(fā)苦。

3、剩下的檸檬榨汁備用。

4、將雞蛋的蛋黃、蛋清分開。

5、蛋黃碗里加檸檬汁、清水和茶籽油。

6、充分的攪拌均勻。

7、篩入低筋面粉翻拌均勻，成細(xì)膩的檸檬蛋黃糊。

8、倒入腌好的檸檬皮屑拌勻。

9、蛋清滴幾滴檸檬汁，分次加糖打發(fā)至硬性發(fā)泡。

10、先取適量打發(fā)好的蛋清，與蛋黃面糊拌勻。

11、然后倒入蛋清碗，翻拌均勻。

12、倒入六寸模具，抹平表面，輕震出大氣泡。

13、烤箱預(yù)熱150度，中層，45-50分鐘，用牙簽插入蛋糕，拔出后沒有蛋糕屑就說明蛋糕烤熟了。

14、出爐后及時(shí)倒扣，徹底涼涼后再脫模。

15、成品。

5. 山茶油怎么榨好喝

小米面炒了沖著喝，也叫油茶面，首先把鍋燒熱，加入食用油，最好是香油，如果自己吃，建議放香油，油不要太熱，油燒五成熱，放入小米面，慢慢的翻炒，這時(shí)用微火不停的攪拌面，等面變顏色了，就好了，不要顏色太重，那樣就不好喝了，有一股苦的味道，愿意放點(diǎn)核桃仁，花生米，芝麻的也可以，當(dāng)然都要炒熟啊，攪拌均勻即可。