山茶油產(chǎn)地在哪？

油茶樹(shù)在我國(guó)栽培歷史悠久，被譽(yù)為東方綠橄欖油。相應(yīng)的，山茶油的在我國(guó)的產(chǎn)地分布也比較廣泛，目前，比較著名的產(chǎn)地有湖南耒陽(yáng)市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國(guó)縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽(yáng)縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。因其產(chǎn)量及品質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn)，這些產(chǎn)地也被冠以“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。

山茶油和菜籽油有什么區(qū)別？

油茶是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物，油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。所提取的山茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。所以不適合直接涼拌食用，而且目前我國(guó)山茶油供應(yīng)量不足，因此價(jià)格也會(huì)比菜籽油要貴很多。