1. 茶油底層渾濁物怎么過(guò)濾出來(lái)

木子油學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱(chēng)之為木油、木籽油、木梓油，取自野生油茶樹(shù)的種籽，味微苦。制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法。

鑒別木子油：

香味：純高山野山茶油聞起來(lái)與別的大豆油或者花生油更有種醇香。顏色：色澤是純正的金黃色但不渾濁。味道：吃野山茶油炒的菜，入口帶點(diǎn)淡淡的苦味。

2. 茶油底層渾濁物怎么過(guò)濾出來(lái)的

裝油的塑料桶清洗方法:

1、首先用凈水稀釋食用小蘇打粉，具體配比量參照油桶大小以及小蘇打粉包裝上的用量說(shuō)明。

2、接著把稀釋后的小蘇打溶液灌進(jìn)油桶內(nèi)洗滌，同時(shí)來(lái)回?fù)u晃。

3、接著倒出渾濁的小蘇打溶液，然后灌進(jìn)食用堿水繼續(xù)搖晃清洗。

4、最后用熱鹽水沖洗一遍，就可以把油桶清洗干凈了。

5、如果是裝汽油的話(huà)，一般不建議用塑料油桶盛裝汽油，因?yàn)橛盟芰系脑?huà)，安全系數(shù)低，容易發(fā)生危險(xiǎn)，建議使用專(zhuān)門(mén)的汽油桶

3. 茶油渣怎么過(guò)濾

1、將木條用釘子釘成四方木框，要求要平整，結(jié)合處密封性好。

2、將紗布蒙在木框上，建議用多層紗布，這樣的過(guò)濾精度較高。

3、將蒙好紗布的木框放置在油桶上面，將山茶油倒入木框中，等待充分過(guò)濾。

4. 茶油里面有絮狀沉淀物好不好

能用。

壓榨山茶油是會(huì)有少量沉淀物的。

壓榨山茶油是用物理方式，就是利用高壓力，將茶籽壓碎，從中得到茶油。而浸出是用化學(xué)試劑浸泡萃取的方式。

山茶油本身的品質(zhì)問(wèn)題了，壓榨法的山茶油由于沒(méi)有任何的人工添加成分，所以是保留山茶油原香原味最好的一種方法，

而浸出法的山茶油是添加了有機(jī)溶劑，屬于化學(xué)溶劑，雖說(shuō)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中允許茶油中含有化學(xué)成分，而且在合理的范圍內(nèi)是沒(méi)有危害的。但還是不能和壓榨法的山茶油相提比論的。

5. 茶油有沉淀

農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時(shí)候會(huì)燒焦，所以會(huì)有焦味。

溫馨提示，殘?jiān)鼰沽藭?huì)產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過(guò)濾后再食用。

茶油的營(yíng)養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認(rèn)證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。