1. 排骨可以煲山藥嗎

材料

鐵棍山藥1根、豬小排一根、枸杞10克、胡蘿卜30克、生姜4片、濃縮湯料1個，鹽、味精等調(diào)料少許

做法

1．將鐵棍山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；

2．將排骨洗凈，切段，放入沸水中焯去血沫；

3．將焯排骨的水倒去，再重新放在鍋上，鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃縮湯料放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化；

4．放入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子熬煮15分鐘即可。

2. 山藥可以跟排骨煲湯嗎

主料：大骨750克、 山藥150克

輔料：蔥20克、 鹽2勺、 姜15克、 八角2個、 香葉2片、 桂皮1塊、 草寇1個、 草果1個、 良姜1塊

做法：

步驟1先把大骨頭過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，焯好的大骨頭再用水沖洗一下，蔥姜切好備用。焯好的大骨頭和蔥姜放入砂鍋里，調(diào)味料倒入，倒入適量的水，末過大骨頭就可以了，然后蓋上蓋子放到火上開始煲，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個小時

步驟2山藥去皮切塊，山藥不要提前切好，防止氧化變黑，倒入山藥，加上鹽再繼續(xù)煲半個小時就可以了

營養(yǎng)滋補(bǔ)的山藥骨頭湯就好了

3. 排骨可以煲山藥嗎怎么煲

材料

鐵棍山藥1根、豬小排一根、枸杞10克、胡蘿卜30克、生姜4片、濃縮湯料1個，鹽、味精等調(diào)料少許

做法

1．將鐵棍山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊；

2．將排骨洗凈，切段，放入沸水中焯去血沫；

3．將焯排骨的水倒去，再重新放在鍋上，鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃縮湯料放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化；

4．放入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子熬煮15分鐘即可。

4. 排骨燉山藥可以嗎?

1、山藥燉排骨的材料：一百克山藥，五百克排骨，料酒十克，姜五克，蔥十克，味精、雞精與胡椒粉和食用鹽各適量。

2、把山藥提前用清水洗凈，并去掉外皮，再放在溫水中浸泡，最好能浸泡十個小時左右，泡好以后取出切成片狀備用。

3、把準(zhǔn)備好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把蔥也去掉外皮以后清洗再切成段狀。

4、把處理好的山藥和排骨一起放在砂鍋中，再把姜和蔥也一起放入進(jìn)去，接著加入適量的清水，用火火燒開，再用中小火慢慢的燉制九十分鐘左右。

5、燉好以后加入適量的食用鹽和雞精與味精還有胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后再煮五分鐘左右，就能關(guān)火，這時山藥燉排骨就做好了，想吃的時候隨時取出食用就可以了。

5. 排骨可燉山藥嗎

主料：排骨1000克

輔料：山藥1根、胡蘿卜1根

調(diào)料：花生油30克、食鹽2茶匙、雞精1茶匙、八角2個、桂皮2塊、料酒1湯匙、生抽3湯匙、胡椒粉1茶匙、水適量

做法：

1.排骨冷水下鍋，焯水撈出洗凈浮沫，備用

2.山藥去皮切塊，胡蘿卜也切滾刀塊

3.鍋中燒油炒香大料，再炒蔥姜蒜

4.把排骨下鍋炒，加少量料酒，再加少量生抽，炒勻。加水燒開后，轉(zhuǎn)到湯煲中小火繼續(xù)煲

5.燉40分鐘左右把山藥下鍋，再燉20分鐘，把胡蘿卜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，再燉10分鐘至胡蘿卜變軟就可以了。

6. 山藥燉排骨可以嗎

食材

豬骨500g鹽6g姜5g山藥250g胡蘿卜100g花生60g玉米200g油6g

步驟

1將排骨，洗凈，放入涼水中浸泡，約半個小時，將血拔出。

2準(zhǔn)備要煮的配料。

3將泡好的排骨，連同血水一起入鍋，大火煮不要倒掉血水！

4回鍋燉湯。

5沸騰后，加蓋，小火燜煮40分鐘。

6在煮至20分鐘時，加入初加工好的其余食材，一起燉煮。

740分鐘后，關(guān)火，加少許食用油，潤一下湯，再加入適量的鹽提味。

7. 排骨可以煲山藥嗎怎么做

用料

排骨若干，山藥一根

紅蘿卜一根，蔥姜幾小段（幾片）

八角一個，料酒少許

生抽適量，老抽少許

冰糖一小塊，鹽三小勺

白芝麻一勺

做法步驟

步驟 1

排骨切段，冷水入鍋，放入兩片姜片，倒入少許料酒開中火煮開去血水去腥

步驟 2

將煮開的排骨在滾頭上撈出放入盤子備用

步驟 3

準(zhǔn)備蔥姜和一個八角，油鍋倒油少許，七八成熱放入這些料煸炒

步驟 4

倒入過水的排骨翻炒片刻

步驟 5

加入適量的生抽，少許老抽和蠔油翻炒

步驟 6

翻炒片刻加入一小塊冰糖和足量的熱水燒開后轉(zhuǎn)中小火燉至一小時

步驟 7

山藥和紅蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊備用

步驟 8

排骨燉至四五十分鐘后，放三勺鹽并加入切好的山藥紅蘿卜（水不夠時要繼續(xù)加開水，之后再放入這些菜）十分鐘后大火收汁

步驟 9

大火收汁后盛出，撒上熟的白芝麻和蔥花即可^

8. 排骨燉山藥可以不

要燉排骨湯，怎么燉才好喝？

把排骨買回來，用水沖一下水，把它洗干凈，然后放在鍋里，放生姜蔥料酒倒上水，蓋上蓋子燒開以后，然后再開小火悶騷15分鐘，最后才把山藥洗干凈，切成一段一段的放在排骨湯里面，再捎上五分鐘，放點味精就可以了，這樣比較好吃，山藥一定要晚一點放，不要放的太早，太少山藥容易爛