1. 田螺放茶油好吃嗎圖片

主料螺螄1000g青辣椒300g輔料茶油適量鹽適量蒜末適量白酒適量姜片適量料酒適量步驟1.將螺螄買回來養(yǎng)1-2天，待充分吐出贓物。清洗好的螺螄放入鍋中煮開，在用牙簽挑出里面的螺螄肉。

2.鍋中燒熱后，不需放油，將螺螄放入鍋中炒干水分。

3.炒的時候放入鹽，待水分全部炒出來。裝盤，鍋洗凈。

4.鍋中放入茶油，將炒干的螺螄肉放入鍋中爆香。

5.待螺絲肉炒的變成微微的黃色，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。

6.放入青椒，放入鹽，料酒。

7.最后放入水燜煮，水分不要控的太干。水煮開一會就可出鍋。

2. 茶油田螺煲

首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味才好，因?yàn)橐坏┨舻匠舻模缘臅r候口一吸很臭，是不是倒胃口

第二，用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖，然后就是洗，洗的時候用一個比較深點(diǎn)的盤子（如裝湯的盤子）根據(jù)自己家的條件，反正要深點(diǎn)的就好，把田螺放在較深的盤子里，然后用另外一個平的盤子堵住深盤子的口，手壓住他們，就使勁上下?lián)u晃，為的是搖出田螺里的泥及其他，然后用水清洗一下，來回要個3次左右就很干凈了。

第三，所有的都準(zhǔn)備好的話就開始要動火了，燒水待水開將田螺放進(jìn)去過遍水煮沸在撈出，抱水倒掉不要了，田螺暫時放一邊待用。

第四，燒干鍋倒油，油燒好后放入姜，蒜，辣椒，先炒一會，然后放入待用的田螺入鍋一起爆炒，應(yīng)該炒個5分鐘左右就好了，然后放入蠔油和蔥段和鹽(一點(diǎn)點(diǎn)就好，因?yàn)橛邢栍头駝t會咸的)略炒一會就大功告成，絕對是非常美味的，很好吃！

3. 田螺可以吃油嗎

在養(yǎng)螺螄的水中滴幾滴食用油，是為了將水有封閉，使空氣無法溶入水中，螺螄在水中呼吸不到足夠的氧氣，呼吸十分困難感到十分緊迫，就會將臟物向外排出。

這樣可以迅速讓螺螄將臟吐盡。由于水中的氧會愈來愈少，所以在滴完油后，最好在當(dāng)天，遲至第二天就要食用，否則螺螄會十分消瘦，甚至因缺氧而死。

4. 田螺放香油什么好處

1/5 柳州產(chǎn)的田螺（主）、豬骨（輔），大料，沙姜，八角，炒果，羅漢果（少量）、干棗，枸杞，香菇加水熬成湯； 　　

腐竹油炸之后切塊待用；

2/5 腐竹油炸之后切塊待用；

3/5 趁炸完腐竹的油熱，將干辣椒（紅辣椒）放入油鍋內(nèi)制作辣椒油，將辣椒油 加入豬骨、螺螄煮沸的湯里；

4/5 干鍋（不加油）炒干酸筍后加辣椒油、黃花菜、腐竹、鹽暴炒后待用；

清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。

5/5 清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量螺螄和辣椒油的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炒黃豆或炒花生、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。

5. 田螺可以用油泡嗎

泡田螺用鹽用油都可以。

首先要把田螺放在加了食鹽，或者是香油的水里泡一兩天，這樣不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把肚子里面的小蟲子給引誘出來，是非常不錯的去泥沙的小竅門，大概30分鐘就好了，然后再用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了；然后把田螺放入水中煮一下，把殼去掉，再加入食鹽放在田螺肉上面反復(fù)用手柔搓，直到田螺肉上面滑滑的粘液全部清洗干凈為止；如果要連田螺外殼一起炒，那就要用刷子把田螺殼刷干凈，然后用清水反復(fù)清洗，直到水是干凈的才可以，最后用工具把螺尾斬掉，不但可以把田螺清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味，吃的時候也會更加方便一些；

6. 洗田螺放油

在養(yǎng)螺絲的水中滴幾滴食用油，是為了將水有封閉，使空氣無法融入水中，螺絲在水中呼吸不到足夠的氧氣，呼吸十分困難，就會將臟物向外排出，這樣可以迅速讓螺絲將臟吐盡，使螺絲自己將自己清理干凈了。這樣可以起到潤滑作用，方便后期的使用。

7. 田螺放茶油好吃嗎圖片大全

1· 鍋中倒入山茶油，燒熱

2· 油熱后，將火關(guān)掉，等油冷卻

3· 準(zhǔn)備好配料。桂葉不能用超市賣的香葉（有怪味道），最好去菜市場購買

4· 將切好的調(diào)料倒入冷卻的油鍋中

5· 打開火

6· 往油鍋倒入冷水。(之前的油冷卻就是為了防止倒水時油花會濺出）

7· 倒入鹽和少量糖

8· 將洗好的田螺倒入鍋中

9· 煮沸，并持續(xù)煮約5分鐘

10· 烹入福建老酒和味精

11· 裝盤~

這道菜和一般小炒店的炒田螺不同，因是水煮，保持了田螺的鮮度，不會使配料喧賓奪主，吃起來也不那么上火?？诟写嗨?，甘甜，又不失鮮辣。

— 小貼士 —

油一定要燒熱，否則會有生油味。

田螺煮的時間不宜過長，否則田螺會開始萎縮。

8. 田螺放茶油好吃嗎圖片視頻

　　茶油枯就是茶粕，也叫茶麩、茶籽餅，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥?！　∈且吧讲栌凸麑?shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。　　茶粕廣泛應(yīng)用于魚塘清塘、和稻田及高檔草坪殺蟲，蚯蚓、地老虎、和其它害蟲。茶粕作為一種綠色藥物，它能自行分解，無毒性殘存，對人體無影響，使用安全。二是不殺死水草，對水草還有促長效果。三是對蝦、蟹幼體無副作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的出塘率?！　〔杵傻馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：茶皂素含12-18%，殘油<2%，蛋白質(zhì)12-16%，淀粉和糖類30-50%，纖維10-12%，水分<12%，雜質(zhì)<2%?！　〔枳丫蹚V泛應(yīng)用在洗滌化工，機(jī)器除銹，水產(chǎn)養(yǎng)殖，高爾夫球場殺死蚯蚓等?！　?/p>

9. 田螺可以用豬油炒嗎?

食材：螺螄肉、生姜、大蒜、韭菜

調(diào)料：鹽、豬油、辣醬、味精、料酒，醬油、花椒

做法：

1、將螺螄肉用鹽、米醋抓洗干凈瀝干水，之后加鹽、醬油、料酒腌制五分鐘入味。螺螄肉一定要用鹽和米醋多次抓揉，這樣才能搓掉螺螄腸子和里面的臟物，并經(jīng)過反復(fù)多次的清洗才能徹底洗干凈。如果不洗干凈炒出來的螺螄肉會有一股泥土腥味那就不好吃了。

2、生姜、大蒜切片，青椒和小紅椒切圈，韭菜摘洗干凈后切段備用。

3、鍋燒熱放豬油，把花椒煸出香味之后撈出不要，下入姜片、大蒜片、辣醬炒出香味，再放入螺螄肉，烹入料酒、米醋，放味精一起翻炒。炒螺螄肉時盡量用大火快炒，以免時間過長炒出來的螺螄肉變硬嚼不動。

4、把螺螄肉扒到鍋邊，另一邊放入青椒和紅椒，加鹽調(diào)料后再與螺螄肉炒到一起。

5、然后再放入韭菜一起翻炒，待韭菜炒熟后馬上出鍋！