青川縣茶葉協(xié)會(huì)(四川青城山茶葉)
四川青城山茶葉
成都多山的環(huán)境、濕潤的氣候,造就了成都良好的生態(tài)環(huán)境。成都附近有大片的茶山,茶葉品質(zhì)也非常好。因此,到成都旅游,買上一點(diǎn)川茶,自己喝或送朋友,都是不錯(cuò)的選擇。下面我就給大家介紹幾款川茶:
1、碧潭飄雪
“碧潭飄雪”顧名思義,就是在碧綠的潭水上,飄浮著潔白的雪花。碧潭飄以綠茶打底,加面加上幾朵雪白的茉莉花,綠茶和茉莉的搭配,口感清爽且芳香四溢,好喝又好看。這款茶葉特別適合喜歡清淡茶香,不喜濃茶的朋友。
2、蒲江雀舌
雀舌產(chǎn)自“中國綠茶之鄉(xiāng)”的四川蒲江縣,沖泡出來后像鳥的舌頭一樣可愛,有一股炒豆子香氣。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特點(diǎn)獨(dú)得唐代大詩人劉禹錫的喜愛。
3、邛崍文君綠茶
文君綠茶產(chǎn)自西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)邛崍。后人為了紀(jì)念卓文君的愛情故事,將其品質(zhì)最佳的茶葉命名為“文君綠茶”。喝文君茶不僅僅喝的是茶的芬芳,更是感受一種歷史。
4、青城雪芽
青城雪芽產(chǎn)自成都市都江堰的青城山,屬于綠茶茶種。因其白毫顯露,通體似雪而得名。因?yàn)檠┭康某霾枰蟾?,因此產(chǎn)量很低。雪芽有清熱降火、解毒、消炎的功能,同時(shí)能解煙解酒。經(jīng)常吸煙喝酒的朋友特別適合這款茶葉。
5、青城山苦丁茶
產(chǎn)自成都青城山的苦丁茶采用冬青樹的大果冬青樹鮮葉加工制成,口感略苦,但苦后口中會(huì)會(huì)甘。這種茶有極高的藥用功效,夏季常喝苦丁茶有清熱解暑的功效。
四川青城山茶葉產(chǎn)地
一絕“洞天貢茶”,唐時(shí)蜀州味江是全國七大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋時(shí)青城“紫背龍芽”、“白背龍芽”就被列為貢品。洞天貢茶茶質(zhì)優(yōu)良,汁色清澈,茶香味醇;
二絕“白果燒雞”,成都青城山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,湯汁濃白,雞肉異常鮮美;
三絕“青城泡菜”,俗稱青城道家老泡菜。以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料,放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鮮,深有回味;
四絕“洞天乳酒”,以青城山所產(chǎn)的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。酒味濃而不烈,甜而不膩。
四川青城山茶多少錢
青城四絕:
一絕“洞天貢茶”,唐時(shí)蜀州味江是全國七大產(chǎn)茶區(qū)之一。宋時(shí)青城“紫背龍芽”、“白背龍芽”就被列為貢品。洞天貢茶茶質(zhì)優(yōu)良,汁色清澈,茶香味醇;
二絕“白果燉雞”,成都青城山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜,湯汁濃白,雞肉異常鮮美;
三絕“青城泡菜”,俗稱青城道家老泡菜。以青城山道士生產(chǎn)的鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料,放入用山泉水、精鹽、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鮮,深有回味;
四絕“洞天乳酒”,以青城山所產(chǎn)的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。酒味濃而不烈,甜而不膩。
長(zhǎng)生宴:中國名宴—長(zhǎng)生宴是青城山鶴翔山莊上善堂餐廳推出的道家滋補(bǔ)特色美食。
后山老臘肉:煙香味濃、肥而不膩、口感獨(dú)特。
青城山茶園
青城山栽種茶葉的面積很大,有200平方千米。其中最有名的要數(shù)青城山中丈人山一帶產(chǎn)的“沙坪茶”。青城茶也是一種綠茶,它的歷史十分悠久。青城茶的特點(diǎn)是茶葉小而嫩,其芽猶如“元出花”,沖泡之后口感極佳,風(fēng)味獨(dú)特。青城茶有“雀舌”、“鳥嘴”、“麥顆”、“片甲”、“蟬翼”等類別。
四川青城茶葉有限公司
1.峨眉竹葉青:屬于綠茶類,很多人說到四川茶葉,第一映像就是竹葉青了,竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
2.蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
3.蒙頂黃芽:蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用,新中國成立后曾被評(píng)為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長(zhǎng),湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
4.青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝,青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉:外形壯實(shí)勻整,白毫顯露,芽葉嫩綠油潤,湯色黃綠鮮亮,氣味鮮香持久,滋味回甘濃厚,還含有豐富的有益營養(yǎng)成份,深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
5.文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤;香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
6.川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
7.峨眉毛峰茶:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤,銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。
8.雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。
成都青城山茶葉
簡(jiǎn)介:四川都江堰青城茶葉有限公司是集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合型茶業(yè)公司,公司位于世界文化遺產(chǎn)地——都江堰·青城山。
青城茶葉公司主要產(chǎn)品有綠茶、花茶、保健茶三大品系。旗下有注冊(cè)商標(biāo)“青城雪芽”、“青城飄雪”、“青城雪竹”、“青城道茶”、“青城飄雪花”、“青城山苦丁”等。
法定代表人:彭水清成立時(shí)間:2003-06-06注冊(cè)資本:50萬人民幣工商注冊(cè)號(hào):510181000032317企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址:四川省成都市都江堰市青城橋工業(yè)區(qū)
青城山茶是什么茶
我國數(shù)千年的用茶歷史上,有過非常多的茶葉品種,特別是一些“貢茶”、“名茶”,備受茶客和文人的雅士的鐘愛。現(xiàn)以唐、宋、元、明、清五個(gè)朝代的名茶分述如下,以鄉(xiāng)食茶友們
唐代:
據(jù)唐陸羽《茶經(jīng)》等歷史資料記載,唐代名茶計(jì)有50種,如:紫筍茶、陽羨茶、霍山黃茶、蒙頂茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鳩坑茶、仙人掌茶……大部分屬蒸王青團(tuán)餅茶,少量是散茶。
宋代:
據(jù)宋微宗《大觀茶論》等記載,宋代名茶計(jì)有90余種,如建安茶、謝源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花塢茶、龍井茶……大部分仍以蒸青團(tuán)餅茶為主,各種名目翻新的龍風(fēng)田茶是宋貢茶的主體。
元代:
據(jù)元馬端陸《文獻(xiàn)通考》等記載,元代名茶計(jì)有40余種,如:頭金茶、骨金茶、泥片茶、綠英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……
明代:
據(jù)明顧元慶《茶譜》記載,明代名茶計(jì)有50余種,如碧澗茶、薄片茶、白露茶、綠花茶、白芽茶……
清代:
清代名茶、除綠、黃、黑、白、紅等品種外,還發(fā)展了新品種--烏龍茶,在這些茶類中有不少品質(zhì)超群的品目,并逐步形成了至今還在繼續(xù)保留著的傳統(tǒng)名茶。清名茶訃有40余種,如:武夷巖茶、黃山毛峰茶、西湖龍井茶、鳳凰小仙茶、青城山茶、貴定云霧茶、湄潭眉尖茶……
青城山紅茶
目前四川的名茶沒有太明確的共識(shí),比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。
(1)蒙頂山茶:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國茶葉史上為罕見。
(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
(3)青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。
(4)文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
(5)川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
青城山綠茶
四川十大名茶有:
1、峨眉竹葉青:屬于綠茶類。
2、蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。
3、蒙頂黃芽: 是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。
4、青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。
5、文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣。
6、川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地。
7、峨眉毛峰茶:產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。
8、雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖。
9、巴山雀舌:是四川省萬源市主產(chǎn)名茶。
10、邛崍黑茶:四川省耶崍市特產(chǎn)。