大紅袍品嘗茶葉的感覺

關(guān)于武夷山大紅袍巖茶，結(jié)合本人的經(jīng)歷簡(jiǎn)單回答一下。

武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”，生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上，共有六株，本人去過數(shù)次武夷山，但遺憾的是，并沒有親眼目睹六株大紅袍的風(fēng)采。

武夷山大紅袍的來歷：

傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。

武夷山市，原來叫崇安縣，1995年，本人在武夷山出差，友人送我一包武夷山巖茶，共二兩，當(dāng)時(shí)售價(jià)85元。沖泡后品茶，口感不咋樣，跟粗劣的普通紅茶味道差不多，因?yàn)楫?dāng)時(shí)武夷山茶葉研究所嫁接的茶樹，研制尚未成功，本人覺得非常奇怪，為何售價(jià)那么高？連泡了五六泡，過了幾分鐘，喉嚨一直感覺很甘甜，持續(xù)2個(gè)小時(shí)清爽無比。

前幾天，又一次品嘗了大紅袍，估計(jì)售價(jià)在3000元以上/斤，杯子端到嘴邊，聞起來并無香氣，但喝起來有一股幽香甘甜的純茶香味，感覺非常好。

據(jù)說當(dāng)年崇安縣常委，有一次開會(huì)，每人僅僅分一片九龍窠真品大紅袍茶葉，泡著品茶，聽說感覺非常好，可見大紅袍茶名不虛傳。

大紅袍茶葉選購(gòu)

矮身筒、大口沿的中小容量的壺型。

喝大紅袍茶時(shí)，在選擇紫砂壺上，一般以矮身筒、大口沿的中小容量壺為宜，比如仿古壺、虛扁壺、蓮子壺、水平壺等等。不選擇紫泥、段泥壺，泥質(zhì)較疏松，可以選用紅泥壺。

除了紫砂壺之外，適合沖泡大紅袍的茶具還有蓋碗、瓷器壺。先用開水沖洗茶具，溫杯燙壺，快速投入茶葉，一般為茶壺容量的二分之一。注入沸水快速洗茶，倒掉不喝。

再次注入沸水，利用高溫讓茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來。一般浸泡10秒后即可出湯，將泡好的茶湯先倒入公道杯，再依次巡回注入并列的品茗杯之中。

介紹一下大紅袍茶葉

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍品嘗茶葉怎么樣

大紅袍茶是熱茶。

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

茶葉 大紅袍

大紅袍主要看產(chǎn)地，雖說都是產(chǎn)自武夷山，但是武夷山巖區(qū)，每一片巖石上生長(zhǎng)的大紅袍，口感和氣味又都不一樣，所以價(jià)格也有所區(qū)別。正常的大紅袍價(jià)格在每斤300到2000，正是由于每個(gè)巖區(qū)，樹種的不一樣，造成了價(jià)格上的差異。就跟西湖龍井一樣。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”，生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。經(jīng)茶師評(píng)定，大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。

大紅袍茶葉品鑒

上巖人家大紅袍好喝，主要產(chǎn)地，福建武夷山區(qū)，以正巖區(qū)的茶為著名，其中最為上品的為三坑，兩澗的茶品質(zhì)最高，茶葉品質(zhì)香，高味醇厚，巖韻特鮮顏，骨花香，品鑒大紅袍的滋味最為重要，其次是香氣，形，色以及葉底。茶湯滋味。可根據(jù)青純，濃醇，回甘，潤(rùn)滑，鮮活度等五個(gè)方面品鑒。

紅茶 大紅袍

“大紅袍”這個(gè)名字并不是因?yàn)樗羌t茶而起的，而是從一段典故得來的。相傳在很早以前，有個(gè)朝代的皇后生病，太醫(yī)們?cè)趺粗味紵o法治愈，皇帝就命太子去民間尋找良方。

太子翻山越嶺找尋，在途中碰到有一位老人正在被老虎攻擊，于是將老人救下。老人為感謝太子救命之恩，便問太子有什么可以幫到他的，太子將皇后生病的事情告訴了老人家。老人家告訴太子，一種茶葉可以治愈皇后的病癥，太子二話不說和老人家一起前往武夷山九龍窠采下茶樹葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用，皇后的病馬上好了，皇帝很高興，于是賞賜大紅袍給茶樹御寒，封老人為護(hù)樹將軍?！按蠹t袍”就此誕生。但其實(shí)它是烏龍茶（青茶）哦！

大紅袍系列茶葉

大紅袍屬于六大茶類中的烏龍茶。烏龍茶根據(jù)產(chǎn)地來劃分可以分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍四類。其中閩北烏龍又有巖茶和洲茶之分，生長(zhǎng)在武夷山上的稱巖茶，產(chǎn)于平地的為洲茶。

閩北烏龍以武夷巖茶著稱，巖茶中主要品種有水仙、肉桂、奇種、單叢、名叢等。名叢是巖茶之王，在珍貴的名叢中，以四大名叢“大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金冠”最為金貴

大紅袍品嘗茶葉的感受

大紅袍與水仙都是武夷巖茶，屬閩北烏龍茶。品種不同，品質(zhì)特征亦不同，水仙口感較清淡，水感較好，初接觸巖茶者更易于接受。

大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

水仙茶葉外形肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅。

正宗大紅袍茶葉

大紅袍屬于烏龍茶類中的一種，在中國(guó)茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長(zhǎng)的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍屬于什么茶 茶葉多少錢一斤

大紅袍茶葉多少錢一斤：

市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本上是由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的。目前，茶葉市場(chǎng)上銷售的大紅袍基本是大紅袍的后代，但是并不影響大紅袍的但質(zhì)量和口感。雖然茶葉品質(zhì)受茶樹和制茶工藝的影響，但這并不能說市場(chǎng)上流通的大紅袍就是贗品。由母樹大紅袍剪枝嫁接而成的大紅袍茶樹也可以說大紅袍的正統(tǒng)血脈，按照武夷山當(dāng)?shù)厝说闹撇韫に囍谱鞒龅奈湟纳酱蠹t袍的價(jià)格都在2000元以上。