舒城蘭花茶葉口感怎么樣

舒城小蘭花確實(shí)是綠茶，屬于不發(fā)酵茶，茶性偏寒。創(chuàng)制于明末清初，是我國(guó)的歷史名茶。采摘時(shí)間從谷雨前后開(kāi)園，一芽二、三葉制小蘭花茶，一芽三、四葉制大蘭花茶。采回的鮮葉晾干表面水后，及時(shí)付制，力求現(xiàn)采現(xiàn)制。其初制技術(shù)分殺青、初烘、足烘三道工序。

舒城蘭花是什么茶

舒城小蘭花是丘陵茶。

桐城小花是高山茶。

舒城小蘭花口感和白茶

第一名。黃山毛峰，其實(shí)很多人糾結(jié)自己喝的是不是黃山毛峰，我想跟大家說(shuō)，真正的黃山毛峰顏色發(fā)黃，有魚(yú)葉，芽芯＞芽葉，滿披白毫，黃山大葉種茶，核心產(chǎn)區(qū)黃山徽州富溪一帶，也就是目前黃山風(fēng)景區(qū)周邊。黃山毛峰口感以蘭香，果香見(jiàn)長(zhǎng)。滋味清淡，茶湯濃郁飽滿厚重。每年的頭采鮮葉價(jià)格在300元左右。因此好的毛峰價(jià)格也是不錯(cuò)的。

第二名。六安瓜片，對(duì)于前些年六安瓜片的認(rèn)知還是不清楚的，只聽(tīng)其名，未感其味。這是由于70年代六安瓜片才恢復(fù)他的制作技藝。六安瓜片應(yīng)該屬于安徽地區(qū)特有的名茶，他的傳統(tǒng)制作工藝比較復(fù)雜。色澤以蘭香，果香，栗香混合香型見(jiàn)長(zhǎng)，只有葉片沒(méi)有芽頭，那好的葉片就決定品質(zhì)了。色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠明亮，葉片在杯中片片起舞。六安瓜片大部分制作很粗糙，但是非常高端的瓜片制作講究，需要長(zhǎng)達(dá)七天才能完成。本地品種上市在清明左右。太早就不是本地種。

第三名，太平猴魁，這款茶我之前說(shuō)過(guò)，兩大特點(diǎn)造就一杯獨(dú)特魅力，一是，外形高富帥，口感少女心。好喝，但是清淡，適合女性品飲的綠茶。因其群山云霧繚繞，常年氤氳。才成就這么一款獨(dú)特的綠茶。也被稱為黃山綠茶雙雄！上等的太平猴魁。葉邊泛黃，葉桿發(fā)紅，葉片有網(wǎng)格狀。手工揉搓，花費(fèi)了太多的人力，機(jī)器改良后，蘭香丟失。如果沒(méi)有蘭香猴魁的排名將會(huì)跌入安徽茶葉前十名。他也是安徽綠茶中蘭香的杰出代表。

第四，松蘿茶，松蘿茶是開(kāi)創(chuàng)炒青綠茶的鼻祖。扁平似螺，成回環(huán)狀，上等的松蘿茶，香氣高揚(yáng)，湯色綠亮，滋味濃厚，飲后，口齒清爽，回甘很快。因其悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝，我想在品牌上能夠大力宣傳，結(jié)合目前時(shí)代，高品質(zhì)，低價(jià)格，希望松蘿茶在這方面多做功夫。

第五，祁門紅茶，為什么排在第四，因?yàn)楸容^奇怪的事，這么好的一款紅茶，安徽人自己卻不怎么喝，因此在安徽茶葉排名我只能在第四位，好在祁門紅茶在安徽以外很受歡迎。其似花似果又似蜜的狀態(tài)，著實(shí)讓人心曠神怡。但目前能把祁門紅茶做的好的人不多，這里說(shuō)的是加工師傅，主要原因是祁門紅茶的制作工藝繁瑣，發(fā)酵決定了品質(zhì)，茶樹(shù)是獨(dú)特的櫧葉種，茶葉自帶香氣。

第六，霍山黃芽，假的太多，總之一句話黃芽正宗的悶黃工藝已經(jīng)失傳了。其獨(dú)特品質(zhì)就是茶葉的黃葉種。在霍山大峽谷之上，海拔高，空氣中負(fù)氧離子高，茶葉葉綠素含量低，目前產(chǎn)地的黃芽發(fā)酵程度高了，熟板栗香，獨(dú)特品種金雞種，大部分被舒茶早代替，外觀上是一種黃褐色，好的金雞種的黃芽芽頭肥厚，礦物質(zhì)含量高，葉黃素比例高，因此色澤綠黃，金毫顯露，標(biāo)準(zhǔn)的是兩葉一芽，芽頭林立粗壯。口感醇厚飽滿，湯汁濃郁鮮爽。

第七，舒城小蘭花，桐城小花。這兩個(gè)非要弄個(gè)對(duì)比，也是可以分辨出來(lái)的，特級(jí)的應(yīng)該有點(diǎn)不同。但是，中后期茶葉與霍山黃芽的綠茶比，都差不多。蘭花香見(jiàn)長(zhǎng)，品種舒茶早，芽頭肥厚，色澤翠綠有毫，湯汁透亮顯毫。在整個(gè)安徽茶葉中，不及安徽黃山地區(qū)的大部分野茶。做工以機(jī)器為主。手工炒制極少。

第八，岳西翠蘭，最近幾年品牌很熱，但是今年原料很少，特級(jí)的岳西翠蘭還是比較推薦的，芽頭纖細(xì)，成朵狀，蘭香獨(dú)特，口感甘甜醇厚，香氣悠揚(yáng)持久，這款茶的中后期茶葉也和舒城小蘭花一樣，做工粗糙，沒(méi)有芽型。早期的茶葉和浙江的顧渚紫筍有點(diǎn)相似。排在第八可能很多人不服，但是，舒城小蘭花造就了茶樹(shù)樹(shù)種的神奇。

第九，涌溪火青，外形和松蘿茶極其相似，因在涇縣，獨(dú)特的地理位置和優(yōu)良的時(shí)候，極其嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)，我想他也有他的獨(dú)特之處，這個(gè)地方還有一款名茶汀溪蘭香，是一個(gè)非常適合產(chǎn)茶葉的地方。旁邊的旌德縣目前白茶和黃金芽的引種品質(zhì)也是很不錯(cuò)的。

第十，金寨翠眉，這是一款獨(dú)特的好茶，工藝獨(dú)特，口感也比較獨(dú)特，但是品牌影響力不夠，湖北省冒充的太多，這個(gè)茶采茶葉芽芯，是春茶結(jié)束后開(kāi)始采摘，有點(diǎn)類似于竹葉青和湄潭翠芽，但是他采摘時(shí)間很晚，春茶結(jié)束之后，這時(shí)候茶葉的澀味感降低，通過(guò)傳統(tǒng)的拉火工藝，讓茶葉在烘制過(guò)程中不斷收身，外形纖細(xì)如眉，色澤黃綠顯銀毫，泡在杯中如筍林立，煞是好看！口感風(fēng)味也獨(dú)具一格。

安徽舒城小蘭花茶葉有什么價(jià)值

3次

不管是什么茶，第一次沖泡浸出量約占可溶物總量的50%以上，第二次沖泡約為30%，第三次則為10%左右，第四次只有1—3%。所以，從品飲的營(yíng)養(yǎng)角度上看，茶葉沖泡超過(guò)3次，基本已經(jīng)沒(méi)有太多的可溶物可浸泡出。因此，舒城小蘭花沖泡3次就好。

安徽舒城蘭花茶

舒城小蘭花有一個(gè)不成文的習(xí)俗，就是每隔一年采摘一次，同時(shí)茶樹(shù)修剪時(shí)連根修剪。一般我們名優(yōu)茶的產(chǎn)區(qū)茶葉采摘是一年一采都很難得，然而舒城小蘭花有很多核心區(qū)采摘是每隔一年采摘，這樣做雖然降低了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累明顯增多，使得茶葉滋味醇厚，花香高揚(yáng)持久，即使是早春的明前嫩芽，也是味濃，香高！

舒城小蘭花的核心區(qū)是曉天鎮(zhèn)白桑園最為著名，海拔位于600米以上山區(qū)，同時(shí)位于萬(wàn)佛湖的上游，我們之前聊過(guò)，名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)必須符合有大湖，有高山，有云霧，而舒城小蘭花的產(chǎn)區(qū)也都符合這樣的條件。同時(shí)舒城小蘭花的茶樹(shù)選育的“舒茶早”品種也適合茶葉的制作。

舒城小蘭花的外形以兩葉一芽為主，芽頭肥厚，色澤綠中隱黃，香氣悠揚(yáng)持久。蘭香尤為顯著。

舒城小蘭花干茶色澤是什么樣

舒茶早生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，持嫩性好，產(chǎn)量較高，抗寒性較強(qiáng)。制綠茶品質(zhì)較好，適于各地種植。一芽一葉展3月25-30日，一芽三葉展4月7-10日。該品種耐肥，施肥量要適當(dāng)增加，栽培上可選擇土層深厚，肥力較高的平緩山坡地種植。舒茶早的芽葉生育能力強(qiáng)，持嫰性強(qiáng)，發(fā)芽整齊，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，淡綠色，茸毛中等。適制綠茶，產(chǎn)量高。制成的綠茶，具有蘭花香。用舒茶早茶樹(shù)品種的鮮葉制作的“舒城小蘭花”是歷史名茶，外形芽葉相連，色澤翠綠，蘭花清香持久，滋味鮮醇回甘，抗寒性、抗旱性強(qiáng)，尤其抵御早春晚霜能力強(qiáng)。

烏牛早屬于茶樹(shù)品種中的特早生種。全國(guó)種植面積很大，影響力最大的是浙江松陽(yáng)和浙江新昌。烏牛早因制作工藝和產(chǎn)地的不同，可加工成各種類別的茶葉。蘇州烏牛早加工成碧螺春，信陽(yáng)地區(qū)加工成毛尖，溫州地區(qū)加工成烏牛早扁茶，龍井茶區(qū)做成龍井茶等。烏牛早總體呈黃綠色，頭尾顏色不一致，尾部有明顯的黑褐色（俗稱黑屁股）。烏牛早尾部的黑褐色是因?yàn)闉跖Ｔ绮韪蕢?，茶葉含漿水較多，炒的時(shí)候溢出來(lái)就變成黑褐色，越肥的茶葉漿水越足，炒的時(shí)候溢出來(lái)的就越多越明顯。在香味上，烏牛早呈青草香、淡甜香，香氣較薄，溫州地區(qū)的也能做出板粟香。

從評(píng)分上舒茶早(75.97分)烏牛早(73.62分)，喜歡清香的適合舒茶早，喜歡甜香的適合烏牛早，一般來(lái)說(shuō)舒茶早香氣持久悠長(zhǎng)，比較適合靜修、悟道，烏牛早適合放空心靈、感受大自然。

舒城小蘭花茶葉功效

這類茶叫造型茶，有福建武夷山和建甌產(chǎn)的龍須茶，安徽霍山的菊花茶（不是菊花做成，就用一芽一葉的茶葉去造型沖泡完后能泡出開(kāi)發(fā)的效果）、舒城產(chǎn)的蘭花茶（也是一芽一葉，或是一芽二葉茶葉加工而，沖泡后能開(kāi)花）。

舒城小蘭花茶葉好喝嗎

個(gè)人更喜歡舒城小蘭花。

舒城小蘭花和后霍山黃芽很難分清哪個(gè)更好，因?yàn)樗鼈兏緵](méi)有可比性，是兩種不同的茶葉，前者是綠茶，后者是黃茶。

黃茶在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)了發(fā)酵處理它活性酶的含量比較高，而舒城小蘭花就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵處理的天然茶，這種茶能最大限度保留新鮮茶葉中的葉綠素和茶多酚。

它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，口感滋味更是各有特色，所以很難說(shuō)哪個(gè)更好，只有自己喜歡的才是最好的。

舒城小蘭花茶怎么樣

舒城蘭花是歷史名茶，產(chǎn)于明末清初。線的形狀是彎曲的和鉤狀的，有芽和葉，綠色和均勻的顏色，和鋒暴露；有蘭花香味，清新持久，滋味醇厚，湯色嫩綠清亮，葉底勻黃綠，屬綠茶。

安徽名茶舒城小蘭花

舒城小蘭花和安吉白茶相比較，舒城小蘭花好。。

舒城小蘭花，外形芽葉相連似蘭草，條索細(xì)卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤(rùn)，毫鋒顯露；沖泡后如蘭花開(kāi)放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。

舒城小蘭花茶功效和作用

當(dāng)然不是花茶了。

舒城小蘭花系歷史文化名茶。

蘭花茶名的來(lái)源有兩種說(shuō)法：一是說(shuō)，芽葉相連于枝上，形狀好像一枝蘭草花，二是說(shuō)，采制時(shí)正值山中蘭花盛開(kāi)，茶葉吸附蘭花香，故而得名。

以前蘭花茶有兩種。

安徽省舒城縣的曉天、山七里河、梅河、毛竹園等地，主產(chǎn)大蘭花，舒城南港、溝二口和廬江的湯池、桐城大關(guān)等地，主產(chǎn)小蘭花。

目前,大蘭花基本不再生產(chǎn)了。

舒城蘭花茶的產(chǎn)地有舒城、廬江、桐城、岳西。

以舒城曉天白桑園的產(chǎn)品最著名，為蘭花茶之上品，舒城、廬江交界處的溝二口、果樹(shù)一帶所產(chǎn)蘭花茶也久負(fù)盛名。

舒城曉天一帶地處大別山支脈，屬大別山腹地，有海拔1000米以上的山峰，土壤屬山地烏沙土，肥沃疏松，通氣透水性好。

茶樹(shù)常年在云煙飄渺、霧露籠罩下生長(zhǎng)，加上精細(xì)培育管理，故而根深枝繁，芽葉肥壯。