清明前的茶葉

清明節(jié)前的茶，現(xiàn)在大多叫做，明前茶。 雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明后，谷雨前，確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)。據(jù)說，從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

4月上旬左右會(huì)下春雨,在此之前所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。因氣候因素,低溫、雨量少”,雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。

清明前的茶葉多少錢一斤

一般茶葉清明節(jié)前幾天是它口感和濃度最好的時(shí)間，所以3月份是出千島銀針好品質(zhì)的時(shí)節(jié)，當(dāng)然四五月份的牙也是比較鮮嫩的。一般來講，一斤千島銀針的價(jià)格在1000到2000左右上下浮動(dòng)，不會(huì)太大，好品質(zhì)的會(huì)再貴點(diǎn)。

一般買的千島銀針都是按100克來賣，畢竟茶葉比較難以儲(chǔ)存，所以我們也可以買罐裝的100克，少一點(diǎn)的慢慢喝，喝完了再買。100克的價(jià)格從200元到350元不等。

清明前的茶葉什么時(shí)候采摘

頭春茶鴨屎香清明節(jié)前采摘。

鴨屎香”乃是土名，其特點(diǎn)是成茶索碩大緊實(shí)沉重，色烏褐油潤(rùn)，湯色金黃，自然花香氣濃郁，味道甘醇，韻味獨(dú)特，回甘力強(qiáng)，極耐沖泡。

據(jù)記載，很久以前年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：這名叢是祖?zhèn)鞯?，原叢烏崠山引進(jìn)，種在“鴨屎土”(其實(shí)是黃壤土。但含有礦物質(zhì)的白堊(讀è，意為：土))茶園，長(zhǎng)著墨綠色的茶葉，葉長(zhǎng)像剛畝(學(xué)名鴨腳木)葉一樣。鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，魏怕被人偷去，便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝。結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種?！傍喪合恪眴螀财鋵?shí)正名為大烏葉單樅，是鳳凰單樅中上等茶葉之一。

清明前的茶葉打農(nóng)藥嗎

給茶樹用農(nóng)藥是前提是有病蟲害，因?yàn)槊總€(gè)地區(qū)的海拔、經(jīng)緯度不同，溫度也不同，病蟲害發(fā)作的時(shí)間也有所不同。一般北緯30度附近的茶園，首次使用農(nóng)藥的時(shí)間大多在4月中下旬，所以清明前的綠茶是不用農(nóng)藥這種說法是正確的。

從4月中下旬到10月下旬，一般氣溫比較高，病蟲害比較多，用農(nóng)藥是必然的。不同的時(shí)間點(diǎn)，發(fā)生的病蟲害是不一樣的，故所使用的農(nóng)藥類型也有所區(qū)別。

農(nóng)藥的降解通常受日照、降雨、氣溫等多方面的影響，不同的農(nóng)藥降解速度不同。比如有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)日光照射就比較敏感，通常噴在茶樹上幾個(gè)小時(shí)經(jīng)日照后就會(huì)大部分降解；通常氣溫越高，農(nóng)殘的降解速度越快。另外茶葉在加工過程中，經(jīng)過高溫殺青、炒制、烘干等流程，也可以提高農(nóng)殘降解的速度。

清明前的茶葉有什么好處

明前茶看是美觀，但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣淳厚，多泡仍回味漫長(zhǎng)，所以，懂茶的人一般都是買谷雨前一兩個(gè)星期的茶自個(gè)飲用。谷雨往后，也就意味著當(dāng)年的碧螺春茶季已即將收尾。不過對(duì)喜愛喝濃茶的人來說，谷雨后的碧螺春炒青茶葉很合算，價(jià)格大約在300元每斤。

清明前的茶葉怎么炒

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個(gè)油茶隔篩和一個(gè)油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來，一會(huì)油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶）開火，放一勺油，放入姜和蒜會(huì)很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會(huì)沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會(huì)粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！

清明前的茶葉為什么最好

安康紫陽(yáng)富硒茶是出了名的，茶元千畝，每年前后差不多要采摘一個(gè)多月，清明前的茶是最好的，毛尖茶是最好的，全是人工用手一點(diǎn)一點(diǎn)的采摘的，炒也是有單獨(dú)的方法，泡出來的茶水是綠油油的，特別的清香，不似機(jī)器采摘的茶葉少了靈魂就沒那股味了。

清明前的茶葉叫什么茶有哪些

明前茶珍貴，一是在清明前采制的茶葉，受蟲害威脅少，芽葉細(xì)嫩，滋味純正、耐泡，而且葉綠素、茶多酚、生物堿、氨基酸、兒茶素等對(duì)人體健康有益的元素含量較高。二是清明前氣溫還不高，茶樹的生長(zhǎng)速度較慢，發(fā)芽的數(shù)量也有限，故物以稀為貴貴。所以，一株茶樹，清明前后的價(jià)格相去甚遠(yuǎn)，而不同的茶種，其明前茶的價(jià)格亦有天壤之別，即使同一茶種，產(chǎn)區(qū)位置的不同，也有很大的價(jià)格差別。

清明前的茶葉和清明后的茶葉有什么區(qū)別

清明節(jié)前的茶葉細(xì)嫩品質(zhì)好，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，明前茶產(chǎn)量比較少，有＂明前茶，貴如金＂的說法。清明節(jié)后采摘的茶葉，由于這時(shí)氣溫較高芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，所以不及明前茶那么細(xì)膩，但芽葉碧綠新鮮，帶油光。

清明前的茶葉叫什么茶

清明的茶被稱為明前茶，一般這個(gè)時(shí)期的茶不打農(nóng)藥，所以人們都認(rèn)為明前茶是最好的茶葉