橄欖油紫蘇油和山茶油哪個(gè)好。從健康角度看,橄欖油、亞麻籽油、芥花油（雙低菜籽油）、椰子油屬于健康等級(jí)最高的油，其次是紫蘇籽油、茶花籽油、菜籽油，再次是花生油、稻米油，最后是葵花油、玉米油和大豆油。除了脂肪酸組成及比例外，挑選食用油也需要關(guān)注油的煙點(diǎn)。煙點(diǎn)指加熱的油開始產(chǎn)生煙的最低溫度，油在這個(gè)溫度開始變質(zhì)冒煙，產(chǎn)生各種有害健康的物質(zhì)。因此，烹飪的時(shí)候應(yīng)依據(jù)預(yù)期加熱溫度（尤其炒、煎、炸等高溫烹飪法），選用適當(dāng)?shù)挠皖?。比如冷壓初榨的油煙點(diǎn)通常較低，宜用于涼拌；煎炸則需要煙點(diǎn)高的油。

山茶油和紫草油哪個(gè)好用

山茶油和紫草油，哪個(gè)更好用？這肯定是山茶油，絕對(duì)的，他不光要抗氧化，而且可以殺菌消炎，看你從哪方面去看待吧！

還是要給寶寶用山茶油的，因?yàn)樗@個(gè)是屬于那種幫助消除皮膚上瘙癢，或者是消除皮膚上有小痘痘的。

寶寶食用油應(yīng)該如何選擇呢？

寶寶添加輔食后，給寶寶吃什么就成了很多家長的心頭大事。

1歲以內(nèi)的寶寶不需要額外吃鹽，已經(jīng)是很多寶媽的共識(shí)了。

那寶寶什么時(shí)候需要開始吃油呢？油的種類這么多，哪一種更健康、更適合寶寶吃？

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吃油對(duì)寶寶意義重大

油中99%的成分是脂肪，脂肪對(duì)于寶寶的生長發(fā)育有著重要的作用。

●寶寶處于快速發(fā)展期的大腦，攝入適量好的脂肪，能讓寶寶更聰明；

●能夠?yàn)閷殞毺峁┳銐虻哪芰?，這樣才能將更多的蛋白質(zhì)節(jié)省下來，去促進(jìn)生長發(fā)育；

●讓食物更加美味，寶寶吃的更香甜；

●促進(jìn)維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收；

●必需脂肪酸還能促進(jìn)視覺和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

因此美國兒科學(xué)會(huì)建議2歲以下的寶寶，無需限制飽和脂肪、膽固醇的攝入，以促進(jìn)其健康生長。

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寶寶多大能吃油？

在6月齡以內(nèi)，大多數(shù)寶寶都還沒有添加輔食，這期間，肯定是用不著吃油的。

從6月齡開始，大多數(shù)寶寶也就要添加輔食了。而從添加輔食的那一刻開始，食用油，就可以登上寶寶的餐桌了。

但是呢，對(duì)于不同月齡和年齡的寶寶來說，每天所攝入的食用油總量也是有很嚴(yán)格的區(qū)分的哦！

6月齡~1歲，每天的食用油攝入量可以控制在 5~10g；

1歲~2歲，每天的食用油攝入量可以控制在 5~15g；

2歲~3歲，每天的食用油攝入量可以控制在 15~20g。

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寶寶吃哪一種油比較好？

首選是花生油、大豆油、玉米油。這幾種油的不飽和脂肪酸含量占比較高，富含亞油酸，而且也不會(huì)有太“怪異”的味道，超市里也都很常見，性價(jià)比也很高。

其次是核桃油。含有0%~14%的α-亞麻酸，口味比較清淡，也很適合寶寶吃，不過唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格略貴。

橄欖油、菜籽油、山茶油。這幾種偶爾可以給寶寶吃一些，但是不建議長期作為寶寶用油。因?yàn)檫@幾種油中的亞油酸和α-亞麻酸含量都比較低，主要的功能是降血脂，而小寶寶并沒有這個(gè)需求。

亞麻籽油、紫蘇油。雖然這兩種油的α-亞麻酸含量比較高，但是這兩種有“味道”的油，很多寶寶可能無法接受，除了涼拌之外，平時(shí)也不建議作為日常用油給寶寶食用。

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這幾類油不適合給寶寶吃

?動(dòng)物油

動(dòng)物油中多含有的飽和脂肪酸，攝入過多會(huì)引起肥胖甚至是脂肪肝、糖尿病等問題。

?棕櫚油

棕櫚油當(dāng)中含有過多的飽和脂肪酸，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

?自榨油

很多人覺得自家榨油天然安全，但實(shí)際上因?yàn)榧庸み^程的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)性，很容易滋生黃曲霉菌，即使高溫加熱后也依舊存在。

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避開這些吃油誤區(qū)

■買“巨無霸”家庭裝

雖然大桶的相對(duì)便宜，但芽芽媽真不建議買太大瓶的，不然吃著吃著很容易氧化變質(zhì)。

開封后的油最好在3個(gè)月內(nèi)吃完，平時(shí)注意避光保存。

■等油冒煙才炒菜

高溫會(huì)使油發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且油煙本身也不健康。

炒菜時(shí)盡量選大豆油、花生油、菜籽油、玉米油這類煙點(diǎn)比較高的油。

■為了吃油而吃油

雖然吃油很重要，但咱也別為了吃夠量就用煎炸等烹飪方式給孩子做輔食。

這么做弊大于利，直接滴在輔食里拌著吃或炒菜吃它不香嗎？

給寶寶烹飪食物應(yīng)遵循營養(yǎng)均衡、少油、淡口味的飲食方式。

不要整年使用一種油，適當(dāng)更換食用油，對(duì)于不同營養(yǎng)的攝入很有幫助。

此外，食用油一定要在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存，不要把油放在灶臺(tái)周圍，因?yàn)楦邷睾完柟庵鄙淙菀资褂椭冑|(zhì)。

首選花生油、玉米油和大豆油。這幾種油不飽和脂肪酸含量比較高，也富含亞油酸，而且沒有什么特殊的味道，性價(jià)比也比較高。其次是核桃油、含有0%~14%的α-亞麻酸，口味會(huì)比較清淡，也適合寶寶吃，但價(jià)格略貴。橄欖油、菜籽油和山茶油可以偶爾吃，不建議長期食用。因?yàn)檫@幾種油中亞油酸和α-亞麻酸含量都偏低，主要功能是降血脂，而小寶寶并不需要。另外亞麻籽油和紫蘇油雖然α-亞麻酸含量比較高，但是味道比較獨(dú)特，寶寶可能不容易接受。