白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)
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時(shí)間:2020-06-01 07:32
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白蒸雞(不輸給白斬雞的做法),
8.3
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34
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用料
雞(選擇肉嫩的) | 半只 |
鹽 | 適量 |
油(植物油,花生油都可以) | 適量 |
姜 | 兩,三片 |
白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)的做法
-
將洗干凈的雞在雞腿或肉比較厚的地方劃開一道口,方便入味和快熟,將鹽均勻的抹遍之后接著抹上一層油,放進(jìn)合適的碗中,放姜片
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放進(jìn)有加足水的蒸鍋中,用盤子蓋上,蓋上鍋蓋,大火上汽計(jì)時(shí)有30分鐘即可,時(shí)間供參考,用一根筷子在雞腿部能插進(jìn)去就代表熟了
-
稍涼后斬件或手撕(個(gè)人喜歡用手撕的吃法),用碗底的雞汁加上一點(diǎn)生抽沾著吃,或者不加生抽原汁原味的都很不錯(cuò)!
口感鮮嫩多汁,做法簡單,值得一試!
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