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原發(fā)布者:2012fgr食用油的組成成分油脂類是脂肪和類脂的總稱，脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸組成，又稱甘油三酯，其基本組成單位是脂肪酸...

首先從油的營(yíng)養(yǎng)成分比較葵花籽油中多不飽和脂肪酸（w-6）占72%，單不飽和脂肪酸（w-9）占16%，飽和脂肪酸占12%。花生油中單不飽和脂肪...

食用油的成份以及食用標(biāo)準(zhǔn)　　飽和脂肪酸：　　人體所需的三大營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。缺乏脂肪，和缺乏其它任何一種　　營(yíng)養(yǎng)一樣，都會(huì)造...

花生油的凝固是一個(gè)漸變的過(guò)程，在溫度降至12℃左右時(shí)，從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物，隨著溫度逐漸下降出現(xiàn)半凝固狀態(tài)，溫度降至凝固點(diǎn)以下時(shí)...

花生油 ：質(zhì)量比較好 花生油淡黃透明，加熱有濃郁花生香味，最受北方人歡迎。它的脂肪酸組成較合理，對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸占78%，可降低總膽...

下面分別介紹一下幾種常用植物油的營(yíng)養(yǎng)成分和食用功效： 　 大豆油：大豆油中含棕櫚酸7%～10%，硬脂酸2%～5%，花生酸1%～3%，亞油酸5...

土榨油以新鮮為賣點(diǎn)，一斤平均售價(jià)僅十元左右，現(xiàn)榨現(xiàn)賣，銷量頗高。土榨油，首測(cè)19家花生油作坊的油品有16家摻入棕櫚油。

答：花生油店在便民市場(chǎng)好像不多。夏季搞這個(gè)不太理想。因?yàn)楝F(xiàn)炸的花生油不好保存，冬季還可以。你可以先買個(gè)機(jī)子，在旺季供應(yīng)，先不要租門臉，就在路...

食用油的分類 一、食用油的分類分為三類：動(dòng)物油植物油微生物油脂動(dòng)物油如：豬油，牛油、羊油、雞油、魚油等植物油如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米...

病情分析：你好。油是我們生活中的必需品，與我們的健康息息相關(guān)。因此，油的選擇是很重要的，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的油。指導(dǎo)意見(jiàn)：是花生油好的。花生油中...

過(guò)期的東西不能吃!味道會(huì)變的吧，盡量不吃了樓主，你就放心吃吧，因?yàn)椴艃蓚€(gè)月，沒(méi)事的，再說(shuō)那油也有一個(gè)安全系數(shù)的，不是一到期就會(huì)壞的，

花生油中所含脂肪酸的特點(diǎn)是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發(fā)生混濁甚至凝...

透不進(jìn)去怎么消毒。直接加熱消毒就可以了啊。 普通細(xì)菌耐熱性不好，可直接殺死。只有黃曲霉素在熱效應(yīng)下分解比較困難。但是紫外光對(duì)黃曲霉素也是無(wú)效...

不是，是指原料或生長(zhǎng)方式，而不是加工方式。綠色食品：是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，或許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、無(wú)公害...

古法小榨是一種對(duì)精品近乎苛刻的追求，是食用油中的奢侈品?！氨仨氁泻迷稀Ｈ绻喜?，怎么也不可能榨出好的油來(lái)?！痹鲜腔ㄉ偷谋驹?，古法小...

市場(chǎng)上面銷售的花生油是經(jīng)過(guò)加工再加工處理之后才批發(fā)到市場(chǎng)上來(lái)銷售，其中花生比例少，成分多，所以在市場(chǎng)上很難買到真的花生油而現(xiàn)炸的花生油，是采...

花生油在低溫下出現(xiàn)絮狀物凝固是正常的物理現(xiàn)象，并不代表油的質(zhì)量一定有問(wèn)題。就像水在0℃下會(huì)結(jié)成冰，冰在0℃以上會(huì)化成水一樣，當(dāng)植物油的貯存溫...

在農(nóng)村開榨油坊能掙錢嗎？這個(gè)問(wèn)題說(shuō)實(shí)話在多數(shù)人觀念里是完全能掙錢的，殊不知掙錢的背后也得分人和事，所以不要以為在農(nóng)村開榨油坊就好掙錢，哪就錯(cuò)...

花生是高含油油料，目前尚不能采用一次浸出工藝。濃香花生油風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者的青睞。中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB8615-8...

早餐喝胡辣湯，哪種美味難以用語(yǔ)言表達(dá)，能比平常多喝一碗。胡辣湯的湯汁有大骨湯羊湯牛湯，離不開胡椒粉的調(diào)味，在輔以多種香辛料，配料多種多樣，以...