雙低油菜中的雙低指的是低芥酸、低硫甙。國家標準是油品中芥酸含量低于5%，餅粕中硫苷含量低于30微摩爾每克。符合這兩個標準的基本可稱為優(yōu)質(zhì)油菜。詳細的請參考

芥花籽油是不是就是雙低菜籽油？

中國“雙低”油菜品種的標準是，芥酸含量低于1%，餅粕中硫苷含量低于30微克分子/克(餅)。在商品菜油中，低芥酸菜油的國家標準是芥酸含量低于3%；芥花籽油是低芥酸、低硫苷菜籽油。芥花籽油含有60%單元不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸含量為所有植物性食用油中屬較低者，一般而言，單元不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸（如動物油、椰子油及棕櫚油）對健康更有益，因為單元不飽和脂肪酸會減少人體有害的LDL（低密度脂蛋白）膽固醇，而增加對人體有益的HDL（高密度脂蛋白）膽固醇。所以這也是很多人開始吃芥花籽油的原因，推薦買原瓶原裝進口的芥花籽油，像西班牙阿利維婭芥花籽油、加拿大米斯利婭芥花籽油都是不錯的；國內(nèi)推薦買日清芥花籽油、刀嘜芥花籽油。

雙低菜籽油亞麻酸含量都低嗎

還雙低呢！估計又是炒作出來的吧，咱們農(nóng)村人沒聽過，一輩子都是吃自家種的菜籽油，安全無污染、無添加，比那些大品牌的要香得多，也從來沒出過什么問題！【天柱山純正農(nóng)家菜籽油】tb