我這里的油茶樹，就三月份，下雨的時候隨便在山上挖坑一種就可以

我國人多地少，糧油供需矛盾仍十分突出，尤其是優(yōu)質食用油匱乏，全國60%的食用油依靠進口。隨著人們對健康問題的日益關注，對食用植物油的需求還會繼續(xù)增長，其供需矛盾將進一步加劇?！　∮筒枋鞘澜缢拇竽颈居土现参镏唬瑸槲覈a鄉(xiāng)土樹種，已有2000多年栽培歷史。茶油具有極高的營養(yǎng)價值和經濟效益，可媲美橄欖油。油茶在山區(qū)種植，不與糧棉爭地。大力發(fā)展油茶，不僅可以提高我國食用植物油生產能力、保障糧油安全，也是促進農民增收的一條重要途徑?！　∧壳?，我國油茶產業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，以湖南為代表的各地油茶種植區(qū)多措并舉，油茶產業(yè)發(fā)展取得了良好的成效，也積累了一定的經驗。期待中央能出臺更為細致的扶持政策，加大扶持力度，促進油茶產業(yè)騰飛。　　油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是我國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。上個世紀80年代，我國油茶栽培面積曾達6000多萬畝，主產區(qū)茶油產量占到食用油的一半以上。然而，由于長期以來缺少優(yōu)良新品種、經營管理不善、初次投入較高，以及認識不足、缺乏政策扶持等原因，我國油茶產業(yè)一直沒有發(fā)展起來?！　‰S著油菜、大豆、花生等油料作物的迅猛發(fā)展，茶油的市場份額逐漸下降，面積和產量也逐步萎縮，目前為近5000萬畝，現有油茶林中，絕大部分為畝產茶油3-5公斤的低產林，年總產量僅為20多萬噸?！　×钊诵老驳氖牵涍^林業(yè)科技工作者的不懈努力，目前我國已成功選育出一大批畝均產油量達到50公斤以上的優(yōu)良高產新品種（系），并研究開發(fā)了一系列配套豐產栽培技術。同時，近幾年來，油茶產區(qū)各級地方政府對發(fā)展油茶產業(yè)日益重視，老百姓和有關企業(yè)的積極性也普遍高漲。因此，目前在油茶適生區(qū)大力發(fā)展油茶產業(yè)的時機和條件已經成熟，油茶發(fā)展?jié)摿κ志薮??！　?畝油茶出油量=2.3畝大豆　　`在油茶主產區(qū)，南方諸多省份如江西、福建、浙江、廣東和湖南人均耕地面積已經接近或低于聯合國規(guī)定的耕地警戒線（0.8畝）。在我國耕地資源日益緊張的情況下，僅靠大力種植油菜緩解食用油供需矛盾的空間十分有限?！　《筒枭a在山區(qū)，不與糧棉爭地，全國14個油茶主產省區(qū)現有2.6億畝宜林地，有相當一部分適宜種植油茶，發(fā)展?jié)摿κ志薮螅捎行Ь徑馐秤糜凸┙o壓力和耕地緊張壓力。目前，新品種油茶林畝產茶油已達50-80公斤。在穩(wěn)定現有油茶林面積的前提下，通過大力推廣新品種和新技術，可使畝均產油提高到50公斤以上，總產量達到250萬噸以上。如果再在適生地區(qū)擴大油茶林面積1000萬畝，總產量將達到300萬噸以上，可占到我國食用植物油總產量的25%左右。據測算，種植1畝良種油茶，其產油量相當于種植1.15畝油菜或2.3畝大豆。若以油茶畝均產油40公斤計算，相當于置換出7500萬畝耕地用來種植糧食。這不僅對于增強食用植物油供給能力，減少食用植物油進口大為有利，而且對于穩(wěn)定糧食種植面積，維護糧食安全也具有重要作用?！　∧壳?，我國食用油消費主要是豆油、菜籽油等低檔油品，高檔保健食用油消費比例很低。在歐美等發(fā)達國家，食用橄欖油已逐漸成為習慣。茶油號稱“東方橄欖油”，是我國的特產。大力發(fā)展油茶產業(yè)，提供品質優(yōu)良的茶油供應市場，有助于改善國民食用油消費結構，提高國民身體素質?！　∮筒杷募境＞G，根系發(fā)達，耐干旱瘠薄，抗低溫凍害，防火效果好，適生范圍廣，可以充分利用邊際性土地來發(fā)展，既能促進農村經濟發(fā)展，又能綠化荒山、保持水土，促進生態(tài)脆弱區(qū)的植被恢復，顯著改善農村生態(tài)面貌和人居環(huán)境，是經濟效益、生態(tài)效益和社會效益俱佳的優(yōu)良樹種，符合現代林業(yè)發(fā)展的方向和要求。值得關注的是，在今年初的特大雨雪冰凍災害中，油茶表現出損失較小、抗性較強的突出特點。因此，結合林業(yè)災后恢復重建大力發(fā)展油茶，可以有效改善林種樹種結構，增強林業(yè)抵御自然災害的能力。特別是退耕還林工程，受雨雪冰凍災害損毀面積較大，補植補造任務繁重，正好可以利用這個機會進行樹種更換，地發(fā)展一些油茶，有利于退耕還林成果的長期穩(wěn)固?！　≡鍪盏摹拌F桿莊稼”　　我國69％的國土面積是山區(qū)，全國70％的貧困人口集中在山區(qū)，加快山區(qū)發(fā)展，促進農民增收，是解決“三農”問題、促進社會主義新農村建設的重點和難點。油茶是一種常綠、闊葉、長壽樹種，一次種植，多年收益，穩(wěn)產收獲期可達80年以上，經濟效益高，產業(yè)鏈條長，是名副其實的“鐵桿莊稼”。結合集體林權制度改革，在油茶適生區(qū)大力發(fā)展油茶產業(yè)，可以持續(xù)穩(wěn)定地增加農民收入，促進山區(qū)農民脫貧致富?！　y(tǒng)計，2007年，油茶籽的銷售價格已突破6000元/噸，毛油價格高達4萬元/噸，茶油副產品茶枯的價格也達到1800元/噸以上。據測算，每畝油茶的產值約為4.2畝油菜，農戶種10畝優(yōu)質油茶林，穩(wěn)產期后每年收入可達2萬元左右，油茶已經成為農民增收致富的重要渠道?！　『鲜g陽市淳口鎮(zhèn)城花村有油茶林5000畝，人均2.6畝，2007年農民人均收入5680元，其中油茶收入占18.6%。江西省新余市渝水區(qū)羅坊鎮(zhèn)樟塘村農民傅忠保2001年新造高產油茶林120畝，2007年收入高達18萬元。江西省豐城市白土鎮(zhèn)崗下村農民雷本江，1998年新造高產油茶林2畝，第五年開始產油，畝產油15公斤，第六年畝產油41公斤。2007年畝產油達到55公斤，畝收入2500元。全村120畝油茶，僅此一項人均收入4300元，成為農民收入的最主要來源?！　∮筒璁a業(yè)鏈條長，綜合利用價值高，除可生產茶油、營養(yǎng)保健品、護膚品等精深加工產品之外，其加工剩余物還可以提煉茶皂素和制作飼料、肥料、洗滌清潔等，這對于帶動農村工業(yè)發(fā)展、促進農村勞動力轉移也具有重要的作用?！　∈袌錾郎兀瑮l件具備　　油茶主要分布在浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西等淮河、長江以南的14個省(區(qū)、市)的低山丘陵地區(qū)，其中湖南、江西兩省分布最多，占全國油茶林總面積的2/3。全國每年生產油茶籽106萬噸，生產加工茶油27.7萬噸?！　∪欢?，5000萬畝與建國以來最多時油茶面積達到6000多萬畝相比，不升反降，油茶產業(yè)始終無法發(fā)展壯大。國家林業(yè)局相關調查認為，制約油茶產業(yè)發(fā)展的主要原因：一是認識不到位。長期以來，由于油茶具有明顯的區(qū)域性種植特點，盡管種植規(guī)模大，但產量低，在全國油料產品中所占比重很小，依存度低。二是資金投入不足，生產基礎落后。油茶新品種造林和老林更新改造的前期一次性投入較大，一般農戶無力承受。三是產業(yè)政策扶持力度不夠。近些年，部分地區(qū)雖然出臺了一些鼓勵發(fā)展油茶的扶持政策，推動了當地油茶產業(yè)發(fā)展，但由于財力所限力度不夠，油茶發(fā)展步伐緩慢。四是品種老化混雜，經營粗放，科技含量低。現有油茶林相當一部分是建國前種植的，長期以來主要靠“人種天養(yǎng)”，沒有重視優(yōu)良高產油茶品種的推廣應用、采穗圃的認定和建立，致使單位面積產量低。油茶大省湖南使用良種更新造林的高產油茶林面積為168萬畝，僅占全省油茶面積的8％左右，其他省區(qū)油茶良種應用率更低?！　?000年以來，隨著我國食用油市場供給矛盾的加劇，油茶產品市場逐漸升溫，特別是油茶無性系品種高產特性逐步為社會所認識，全國陸續(xù)建立了一批無性系（品種）采穗圃基地。據統(tǒng)計，湖南、江西、廣西等9個?。▍^(qū)）已建有油茶采穗圃基地71處，可年產油茶良種苗木（穗條）0.61億株。目前，中國林科院和湖南、江西、廣西等林業(yè)科學研究部門已選育出100多個優(yōu)良無性系品種，這些良種的測產每畝在35―50公斤，部分優(yōu)良品種已經應用于生產實踐。　　全國14個油茶主產區(qū)現有油茶加工企業(yè)近1700家，具備年產茶油110多萬噸的生產能力，加工能力在500噸以上的企業(yè)達178家，具有精煉能力的企業(yè)達到200多家，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模，具備一定基礎。油茶副產品綜合開發(fā)利用技術進一步成熟，其產品加工工藝和技術日趨成熟。油茶籽利用程度接近100%，資源利用水平較高?！　Υ?，國家林業(yè)局相關專家說，目前發(fā)展油茶已經具備了非常好的條件。一是茶油市場好，供不應求的賣方市場和逐步提高的價格空間對發(fā)展油茶產生強大拉力；二是茶油加工能力迅速擴張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油的加工能力接近原料供應量的3倍；三是經過油茶科研幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產穩(wěn)產油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術都已成型過關；四是近幾年各地發(fā)展油茶的勢頭很猛，許多省份提出了具體的規(guī)劃和發(fā)展意見，出臺了一些優(yōu)惠政策。尤其是去年《國務院公廳關于促進油料生產發(fā)展的意見》頒發(fā)以后，各地大力發(fā)展油茶的積極性更加高漲。國家林業(yè)局對發(fā)展油茶高度重視，近幾年來相繼出臺了《關于發(fā)展油茶產業(yè)的意見》、《關于加強林業(yè)“菜籃子”工作的通知》等文件，特別是在2008年工作部署當中，把油茶低改確定為重點工作之一擺上重要議事日程。　　這位專家指出，根據油茶適生地區(qū)的土地資源現狀，通過大力推廣應用油茶新品種、新技術，對現有油茶林進行撫育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高產油茶林，對于重振油茶產業(yè)具有十分重要的意義?！　?0年可望做強油茶產業(yè)　　根據當前我國農村經濟發(fā)展的新形勢，國家林業(yè)局提出，要用10年左右時間，做大做強油茶產業(yè)，通過對現有低產油茶林改造，以及在宜林荒山荒地營造高產油茶林，重點加快油茶豐產林基地建設，使油茶產業(yè)有一個大的、歷史性的發(fā)展?！　〕醪皆O想，在現有油茶林中，先期對立地條件較好、經營管理不善的約2000萬畝進行撫育改造；對品種退化嚴重的約1000萬畝進行重造；其余約2000萬畝，積極創(chuàng)造條件，分期分批進行改造。此外，再利用宜林荒山荒地建立約1000萬畝新的基地。最終使我國油茶種植面積達到6000萬畝以上，進入盛果期后年產茶油總量達到300萬噸以上?！　‘斍暗墓ぷ髦攸c和采取的措施一是抓緊編制全國油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，安排專項資金，支持油茶發(fā)展。專項資金主要用于新造林和低產林改造補助、良種繁育基地建設、新品種推廣示范以及實用技術培訓等。二是對從事油茶產業(yè)發(fā)展的農戶和生產大縣，研究制定類似國家對大豆、油菜等油料作物所給予的補貼政策和獎勵政策，調動廣大農民和主產區(qū)的積極性。同時，結合集體林權制度改革，廣泛吸引社會資金投入油茶產業(yè)發(fā)展。三是建設良種采穗圃和苗木繁育基地，制定年度苗木生產計劃，保障種苗供應，同時加強種苗監(jiān)管，杜絕非良種壯苗上山造林，確保工程建設從高起點上發(fā)展。四是重點扶持建立一批油茶科技示范基地，加快油茶新品種和新技術的推廣應用，發(fā)揮示范帶動作用，推進油茶產業(yè)標準化、規(guī)?；⒓s化發(fā)展。五是落實國家相關政策，制定必要措施，引導企業(yè)參與油茶基地建設，建立“企業(yè)+基地+農戶”的經營模式，以點帶面，促進產業(yè)化經營。　　　油茶全身都是寶　　油茶（Camelliaoleifera）又叫茶子樹，泛指山茶科山茶屬植物中種子油脂含量較高且具有經濟栽培價值的植物總稱?！　∮筒璧闹鳟a品是茶油。根據上海植物分析所檢測及《中國油脂植物》公布的數據，茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，比被譽為“液體黃金”的橄欖油還高出7個百分點，維生素E的含量也比橄欖油高出一倍，并且還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質山茶甙，具有極高的營養(yǎng)價值。長期食用對于高血壓、心臟病、動脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。聯合國糧農組織已將茶油作為重點推廣的健康型高級食用植物油?！　〕a茶油外，油茶還具有很高的綜合利用價值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼及生產茶油的剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農藥等領域。