香榧，（學(xué)名：Torreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.），別名中國(guó)榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國(guó)原產(chǎn)樹種，是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹種，主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方較為濕潤(rùn)的地區(qū)，生于海拔1400米以下，溫暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區(qū)，目前主要分布于中國(guó)安徽黟縣、浙江諸暨、富陽(yáng)等地。 香榧高可達(dá)25m，是榧樹中的一種，通常通過(guò)嫁接而來(lái)。香榧生長(zhǎng)成熟期為三年：第一年開花，第二年結(jié)果，第三年成熟（不過(guò)一般一棵香榧樹需要幾百年才能開花）。花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果實(shí)一簇一簇地長(zhǎng)在枝條上，素有三代果之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時(shí)存在。香榧的果實(shí)為堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。干果稱“香榧子”，為著名的干果，橄欖形，果殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。在東亞國(guó)家榧木是被用來(lái)制作棋盤的高級(jí)木料。