方便茶是相對于功夫茶而言。包括速溶茶、茶包、磚茶等 速溶茶(又稱萃取茶,茶晶)即拆開包裝兌水即可飲用的顆粒狀或粉末狀晶體。是由茶葉浸出的茶汁經濃縮、干燥而成。目前市面上的速溶茶有速溶紅茶、速溶綠茶,其中速溶紅茶占絕大多數。速溶茶具有溶解快、沖泡后不留余渣、攜帶方便等優(yōu)點。 茶包(又稱袋泡茶)把不同的茶葉及其他內含物包裹在紙袋內的茶葉加工產品。連袋一起放入杯中,注入開水即可飲用。袋泡茶問世已一個世紀,它最早流行于歐美,而后遍及全世界,具有快速簡便,便于拼配、混飲和攜帶等諸多優(yōu)點,頗受旅游人士及辦公室白領的歡迎。 磚茶(茶磚)磚茶是以茶樹的粗老葉片和枝條為原料,使用特有工藝加工成磚塊狀的茶類。有黑磚茶、青磚茶、茯磚茶等種類