一、蒜薹拌花生米的做法，蒜薹拌花生米怎么做好吃，蒜薹拌

你好

1

花生米用涼水泡發(fā)

2

泡好的花生米老出備用

3

蒜薹洗凈切段

4

鍋中放水，放入切成段的蒜薹焯水

5

焯好水的蒜薹撈出備用

6

鍋中放水，放入泡好的花生米煮熟

7

煮熟的花生米撈出備用

8

焯好水的蒜薹和煮熟的花生米放在碗中，趁熱放入鹽，糖，味精，攪拌均勻。腌10分鐘

9

腌好的花生米，放入生抽

10

放入醋，攪拌均勻

11

放入辣椒油，攪拌均勻

12

即可裝盤

二、豬肝炒蒜苗的做法，豬肝炒蒜苗怎么做好吃，豬肝

1.將豬肝剔除白色筋膜和隱藏在肝里的血管膜清洗干凈

2.將豬肝切片用流動的清水沖后倒入少許白米醋

3.浸泡大概30分鐘即可

4.蒜苗和紅椒洗凈切段備用

5.浸泡好的豬肝用生抽，料酒和淀粉腌制一會

6.鍋燒熱放油后放入紅椒干，然后再倒入腌好的豬肝快炒

7.豬肝炒至七成熟后倒入蒜苗和紅椒翻炒

8.出鍋前加少許食鹽調味即可

三、油炸香豆腐怎么做如何做好吃

油炸香豆腐做法

主料

豆腐

200g

輔料

辣椒油

適量

黃豆醬

適量

花生

適量

蒜苗

適量

蔥

適量

蒜

適量

糖

適量

1.準備好材料。

2.把豆腐切成約半厘米厚的片。

3.烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。

4.豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鐘。

5.蔥和蒜切碎。

6.鍋中入油加入蔥和蒜炸香。

7.入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。

8.加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。

9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。

10.豆腐烤10分鐘出爐后加入調制好的醬，撒上花生碎和蒜苗。

四、油炸花生米怎么做?

油炸花生米|油炸花生米的做法 原料:花生米、花生油、白酒、食鹽 做法：將一碟花生米放鐵鍋里，加花生油剛好淹沒花生米，點火，約3--4分鐘后，將花生米撈出裝盤，將油炸花生米趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼后再撒上少許食鹽。經過這樣自理的花生米， 酥脆一致，色澤美觀，香味可口，放上幾天都酥脆如初，不易回潮。 一般的油炸花生米，放12個小時后，再吃就不酥脆了。若將油炸花生米趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼后再撒上少許食鹽。經過這樣自理的花生米，放上幾天都酥脆如初，不易回潮。 炸花生米應油米同時入鍋很多人在油炸花生米時，先把油燒熱，后放花生米，認為這樣可使花生米熟得快。 恰恰相反，這樣炸，會使花生米急劇受熱，容易炸成外焦內生。下確的炸法是：將油和花生米同時入鍋，逐漸升溫，炸出的花生米內外受熱均勻，酥脆一致，色澤美觀，香味可口。

五、福壽臨門的做法是什么？

原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。 輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。

做法： 1 福壽魚整塊切洗干凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節(jié)，蒜子切粒。 2 油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。 3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。

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