一、榨菜籽油防起泡方法

菜籽油起泡是因為含磷量高。解決思路是去磷脂。

有兩種辦法解決：

1、加酸。磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水。因為加酸目的就是為了使得非水化磷脂變?yōu)樗字?然后加水通過攪拌使磷脂沉降,用離心去除。

2、加鹽水。新出油溫50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用鹽水入毛油攪和10分鐘左右，沉淀幾個鐘頭。時間較長。

二、榨汁機和原汁機有什么區(qū)別

一般榨汁機都是刀片旋轉，在榨汁的過程會損壞果實的營養(yǎng)成分，而原汁機采用的是螺旋榨汁，很好的保留了養(yǎng)分，而且出汁率也比榨汁機的更高。

三、怎么清洗原汁機？

原汁機還有一個最大的優(yōu)點就是清洗起來十分方便。只需清洗精瓷螺桿和出渣口的幾個部件。原汁機在設計上沒有什么死角,尤其是精瓷螺桿,用水沖一沖就能清洗干凈了。

與榨汁機和攪拌機相比,原汁機在口感和清洗上都略勝一籌,出汁率也比較高。電動低速不破壞營養(yǎng)。這個是原汁機最突出的特點,與目前市場上大多數(shù)榨汁機相比,這個特點顯得尤為突出和難得。而且我們用榨汁機榨出的汁最上層有一部分是果膠,而原汁機榨出來的是純粹的果汁,果汁顏色清亮,完美還原了水果或蔬菜的本來顏色,視覺上相當誘人。做完原汁后剩下的廢料還可以用作其他用途,不會造成浪費。