一、在超市買桶裝植物油,能不能直接食用,不經(jīng)過高溫比如拌涼菜。

可以直接食用,我經(jīng)常拌涼菜的

二、在超市買的菜油可以直接食用嗎？比如放在碗里下面吃？就是不經(jīng)過高溫就直接倒在碗里

菜籽油的話，一般不建議直接吃，需要加熱后再食用。

三、請(qǐng)問買回來的食用油能直接食用嗎？

可以吃，但有一種很腥的味道。有的吃了會(huì)受不了，最好還是加熱了吃

四、胡麻油可以直接涼拌吃嗎

可以，七十年代我在西北時(shí)就常用胡麻油涼拌。胡麻油與芝麻油一樣，都是炒熟后榨制的。

至于你說的保質(zhì)期的問題，要具體情況具體分析。在這里簡單介紹一下有關(guān)商品保質(zhì)期是如何確定的常識(shí)：企業(yè)確定一種商品的保質(zhì)期是經(jīng)過實(shí)驗(yàn)采集數(shù)據(jù)決定的。實(shí)驗(yàn)條件一般取預(yù)定使用環(huán)境最惡劣自然條件，比如溫度，我國極端最高氣溫53C°，我們就在55C°條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。除了吐魯番，任何地方都不會(huì)有如此高溫的生活環(huán)境。而且，預(yù)期180天保質(zhì)期，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)需要至少達(dá)到240天不變質(zhì)才可以確定。而這個(gè)保質(zhì)期指的是企業(yè)要對(duì)用戶負(fù)責(zé)賠償?shù)臅r(shí)限。試想一下，哪一個(gè)企業(yè)會(huì)在無保險(xiǎn)系數(shù)的情況下決定自己產(chǎn)品的保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)？如果有這樣的企業(yè)，那無疑會(huì)很快倒閉。

因此，在實(shí)際使用時(shí)其真正有效的保質(zhì)期遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其標(biāo)定日期。如果你存放在避光干燥之處，過期18個(gè)月都不會(huì)變質(zhì)。如果已經(jīng)開過瓶很長時(shí)間了，就要嘗一嘗看看有無異味。無異味就可以吃。