一、在西安40個人聚餐 人均50左右 吃自助或炒菜哪一個飯店比較好啊親~~~謝謝了 答案好在追加

絲路餐廳。。。還不錯。。。

二、國內(nèi)四月份適合去哪里旅游

桂林、黃山、廬山等。

春天是賞花的季節(jié)，去桂林可以賞油菜花或桃花，下?lián)P州賞瓊花，到黃山婺源賞油菜花，到廬山賞櫻花，去清遠(yuǎn)小北江可以賞野菊花。也可以到北京觀賞海棠。

三、狗肉怎么做

一、湖南狗肉火鍋的做法。

原料：

黃狗1條約15公斤。

配料：

紹酒30克、野生蘇子25克、香菜150克、芝麻油100克、辣椒油l50克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、蒜泥l(xiāng)50克、腐乳5塊、香醋50克、韭花醬150克、味精10克、精鹽50克、蔥絲30克。

做法：

1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡，把狗的全身都烤成金黃色，刮后用清水洗2遍，開膛取出內(nèi)臟，將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊，每塊750—l000克左右，用水泡30分鐘；

2、大鍋內(nèi)放入水，水要一次加足，切不可中途加水。狗肉放入鍋內(nèi)煮開，撇去浮沫，燙透后撈出洗凈雜質(zhì)。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內(nèi)，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3-4小時，皮爛肉離骨即可；

3、把煮好的狗肉塊撈在盆里。洗凈手，把狗肉用手撕成絲（以保持火鍋的獨(dú)特風(fēng)味），碼在盤內(nèi)，剩下的狗骨頭再放鍋內(nèi)煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；

4、把各種作料分別裝入小碗內(nèi)，每個小碗再放一個小湯匙，供食客任意選用；

5、火鍋內(nèi)放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、紹酒調(diào)料?；疱伓松献溃湃胨汉玫墓啡饨z。吃肉時蘸自己調(diào)配好的作料，邊吃邊喝鍋內(nèi)的湯即可。

酸辣狗肉做法：

1、 將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下入冷水鍋內(nèi)煮過撈出，用清水洗2遍，放入砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25克和清水，煮至五成爛時，切成5厘米長、2厘米寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。

2、 炒鍋置旺火上，放入熟油50克，燒至八成熱時入狗肉爆出香味，烹紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛，收干汁，盛入盤內(nèi)。

3、 炒鍋內(nèi)放入熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒煸幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用溫淀粉調(diào)衡勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。

湖南農(nóng)家紅燒狗肉做法和步驟：

1、開剝并去骨：主要是腳骨，胸部的排骨就不要去了

2、過水：用柴火燒（以下步驟都要用柴火），水開后將切成手掌大塊的狗肉放入鍋中3~5分鐘后撈出來

3、走油鍋：用茶油，待油稍稍紅，將狗肉一塊一塊放入油中，直到皮稍微收緊的時候馬上撈出來

4、切：2~3MM厚度就行，最好做到每塊肉上面都有皮

5、作料：桂皮、八角、干橙子皮若干，干紅辣椒、干五子辣椒和腌制的酸紅辣椒視各人口味而定，土雞蛋、大蒜、新鮮白蘿卜，茶油（一定要正宗的）

6、做法

A:狗骨頭和狗頭熬湯：湯里面加20個土雞蛋，把蘿卜切成一坨一坨的，待骨頭熬成稍帶白色后放入，記住一定要用文火熬2~3個小時，出鍋的時候加少許鹽和雞精，并放入青蔥和胡椒粉，最后淋幾滴生茶油，鮮得不得了啊

B、狗雜（腸子和狗肝）：柴油燒紅后干炒至腸子有點脆的時候放酸紅辣椒，出鍋時放入大蒜和其它作料就行，很開胃，下酒那是沒得說的

C、大盆紅燒狗肉：放2兩左右茶油燒紅后，把干辣椒和八角桂皮橙子皮等一并放入鍋中過一下鍋即鏟出來，然后再放半斤茶油燒紅后放入狗肉，炒2~3分鐘左右將開始鏟出來的辣椒并加大蒜等放入鍋中一起翻炒，具體火候就看自己的手藝了，要不然不是嚼不動就會太爛。這里有個很重要的作料就是不放醬油，放豆油，另外出鍋前記住一定要淋點生茶油

這樣紅燒出來的狗肉又香又脆

四、連南有什么好吃的食物？

清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!連州是粵湘桂美食集中地，集三地美食精華，因此美食也是此行一大亮點，龍?zhí)妒[油本地雞、荷葉蒸野生水鴨、香草蒸山溪螺、紫蘇青椒蒸竹白魚……幾乎每道菜都天然又美味。

清遠(yuǎn)連南瑤寨好吃的美味!在古寨的公社食堂和縣城里飯店，游客均可以品嘗到特色瑤家菜。水酒必不可少，該酒度數(shù)不高，入口清香，但也頗有后勁。連南瑤胞雞取用傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞，肉質(zhì)鮮嫩、香滑。煙熏肉也不可不提，農(nóng)戶將五花肉掛在柴火灶上慢慢熏烤，鮮肉烤干，沒有腌肉的堿味，只有肉香。此外，猴頭菇、薯脯和茶油也是瑤山特產(chǎn)。

五、過年了我想做一些醬肉可我不會，怎么弄?。?？？

原料: 原 料：新鮮夾心肉3千克，食鹽150克，優(yōu)質(zhì)醬油適量。 制法: （1）將肉改刀成1千克左右的長條塊，將肉皮上的毛刮凈，洗去污血，瀝盡水分。（2）用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，腌1～2天，撈出瀝去鹽水。（3）將肉放在盛具中，倒入醬油（也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），醬油的量以浸沒肉為宜，浸泡4～5天左右即可撈起。（4）將醬肉掛太陽底下曬一天，至肉表面發(fā)亮冒油，然后掛陰涼處風(fēng)干即可。此醬肉可存放3～4個月。特點: （1）醬肉煮、蒸食均可，但蒸食味濃；此外也可切片與其它植物性原料一同炒制，如冬筍炒醬肉、大蔥炒醬肉等。（2）肉鹵可留下再作醬肉用，也可用來浸泡雞、鴨、鵝等，制成醬雞、醬鴨、醬鵝。