宜春特色小吃有哪些
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時(shí)間:2024-12-25 08:34
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宜春慈化雞是江西宜春的傳統(tǒng)名吃,其制作方法精細(xì),用料考究,選用農(nóng)家散養(yǎng)的肉質(zhì)鮮嫩的土雞,調(diào)料必是上好的小米椒,江西宜春特有的山茶油為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的慈化雞越辣越香,酸辣可口。
宜春特產(chǎn)二:高安燒麥:
高安燒麥?zhǔn)墙饕舜旱膫鹘y(tǒng)特色小吃,其制作工藝十分精細(xì),選用面粉為主要原料,用面粉加水搓碾成薄皮,然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡,用薄皮包餡,較后蒸熟,所制作出來的燒麥香氣撲鼻,十分美味。
宜春特產(chǎn)三:宜豐松肉:
宜豐松肉是江西宜春的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,起源于清乾隆年間。選用五花肉和紅薯粉為主要原料,在配以食鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料,攪拌均勻后用油炸至金黃色,較后在配以香菇等上蒸籠熟,這樣所制作出來的松肉肉質(zhì)酥軟、味美。
宜春特產(chǎn)四:宜春扎粉:
宜春扎粉是江西宜春的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其起源可以追溯到明朝。宜春扎粉的制作工藝十分精細(xì),選用晚米為主要原料,在經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序制作而成,食用的時(shí)候用水浸泡,再配以瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗翻炒,吃起來柔韌、滑潤(rùn)、香辣,油而不膩,鮮美可口。
宜春特產(chǎn)五:明月山溫泉豆腐:
明月山溫泉豆腐是江西宜春的傳統(tǒng)名吃,其制作方法精細(xì),采用溫湯本地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料,前后要經(jīng)過八道工序,才能制作出來,所制作出來的豆腐口感良好,含有多種人體所必須的微量元素。
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山茶油燉土雞