恭城油茶會(huì)拉肚子嗎

恭城油茶不會(huì)拉肚子。

油茶也是廣西的一種特色餐飲，這次去桂林倒也是頭一遭聽(tīng)說(shuō)。研究了一下廣西油茶的做法：“桂北各少數(shù)民族制作油茶的方法大同小異，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是在鐵鍋中燒上適量的花生油或茶油，放入茶葉炒過(guò)，然后加水，邊煮邊搗打，同時(shí)加入生姜、鹽、糖，一鍋香氣四溢的油茶就打成了”吃的時(shí)候里面放上花生，油果等，客人可以根據(jù)愛(ài)好再加鹽，辣椒等等。

油茶有純粹的油茶，也有油茶做的一些菜－油茶雞，油茶魚等等。油茶的口味有些人會(huì)喝不慣，主要是因?yàn)橛悬c(diǎn)澀，而且也會(huì)有各種香味串在一起的感覺(jué)，和漢地平時(shí)喝的茶完全不同。

恭城油茶寫作文

1. 家鄉(xiāng)的油茶作文500字 嘗過(guò)沁人心脾的普洱茶，品過(guò)耐人尋味的鐵觀音，喝過(guò)清爽怡人的龍井茶……可如果你要問(wèn)我眾多名茶當(dāng)中什么茶最讓我難忘，最令我回味無(wú)窮。

我會(huì)毫不猶豫地告訴你這些大眾名茶都不是我的最愛(ài)。茶，我的最愛(ài)還是我們瑤家的油茶。

它純樸、它香濃，它就像家鄉(xiāng)的親人一樣讓我眷戀不已。我家在廣西賀州的一瑤鄉(xiāng)里，青青的大山孕育了青秀的油茶樹，孕育了我們純樸的瑤族人們。

要想喝到一杯地道的瑤鄉(xiāng)油茶可是很有講究的。選材不能有半點(diǎn)馬虎。

茶葉是我們瑤鄉(xiāng)自種的茶葉（一般市上賣的可打不出我們自已的茶葉味）。上好的茶葉是清明時(shí)節(jié)時(shí)候的茶葉；油，一般的食用油也可，但最好是選用新鮮的雞油。

因?yàn)樾迈r的雞油打出來(lái)的茶色和味道耐看、特色；姜，一定要是老姜。新姜辣味不夠，打出來(lái)的茶水氣重味道不純。

水，一定是要是開(kāi)水；鹽，一般的食用鹽即可。選材完畢了，接下來(lái)就可以開(kāi)始了打油茶。

打油茶的程序也很有講究。從它的用具上來(lái)說(shuō)，一般的鍋是打不出好油茶的，得要有專門的鍋。

這鍋不大，生鐵制成，剛好夠6人左右食用。專門的木錘來(lái)揉搓茶葉和用竹片做成的專門過(guò)濾茶葉用器。

開(kāi)始打油茶前要先把茶葉放到鍋里用水燒開(kāi)，然后把茶水倒掉，接著用清水把茶葉沖洗干凈。這些都完成之后，就可以把鍋放到專門的電爐上燒了，在預(yù)熱的過(guò)程中把姜打碎。

等鍋燒熱就可把茶葉和姜放到鍋里慢慢的揉搓了（可放蒜粒進(jìn)去）。待到茶葉開(kāi)始黏鍋，這時(shí)就該把適量的鹽放入鍋里一起揉搓了，過(guò)了一會(huì)就可以放入開(kāi)水了。

放入開(kāi)水時(shí)，先倒進(jìn)小量開(kāi)水，緊接著揉搓，然后按人數(shù)的多少再放入合適的開(kāi)水。等茶燒開(kāi)了放入合適的鹽再攪拌一下。

這樣一杯香濃的油茶就可出鍋了。在碗中放上蔥花、炒米、爆炒花生、小油果（個(gè)人愛(ài)好不同會(huì)有所不同的放法）等。

再將油茶從鍋里倒入，剎那間脆黃的油果、白乎乎的炒米、綠油油的蔥花在油茶的沖刷下變得誘人無(wú)比。嘗上一品，那香濃的感覺(jué)一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。

這感覺(jué)辣中帶點(diǎn)苦、苦中帶點(diǎn)香。這茶不也正如我們?nèi)松贸桃粯訒?huì)嘗盡的苦辣香甜嗎？品茶亦如品人生呀！濃濃的茶香和著花生、蔥花們的味道慢慢嘗品又是別有一番感覺(jué)。

油茶也是我們這兒的待客特色。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到我們賀州的瑤鄉(xiāng)，無(wú)論你到誰(shuí)家做客他都會(huì)熱情的為你獻(xiàn)上一碗濃濃的油茶的。

據(jù)一些中醫(yī)說(shuō)喝油茶還有驅(qū)寒去熱、提神抗疲勞等等的醫(yī)療效用。

2. 關(guān)于油茶的作文 我的家鄉(xiāng)是個(gè)油茶之鄉(xiāng)，油菜的翠綠作為家鄉(xiāng)的主色調(diào)，幾乎是把家鄉(xiāng)的山山水水裝飾得猶如詩(shī)畫般地亮麗、雋美、清秀，四季如春。

到了仲秋，金風(fēng)送爽，那掛滿枝頭的油茶子，又散發(fā)出成熟的芳香，迎面撲鼻而來(lái)，令人陶醉。我置身在這滿山翠谷的青綠之中，心中是倍感著家鄉(xiāng)的可愛(ài)，油茶樹的可親。

我愛(ài)生我養(yǎng)我的這片熱土，更愛(ài)有著“綠色之母\”美稱的油茶樹。油茶樹作為獨(dú)具油茶之鄉(xiāng)特色的 “母親之樹\”，她擁有的博大無(wú)私和她所表現(xiàn)出的不求索取與回報(bào)的奉獻(xiàn)精神、高貴品質(zhì)以及那與眾不同的鮮明個(gè)性，尤其值得讓人鐘情、鐘愛(ài)、贊嘆、頌揚(yáng)和高歌贊美。

我之所以如此鐘情鐘愛(ài)油茶樹，最主要的因?yàn)樗潜患亦l(xiāng)父老鄉(xiāng)親稱之為“綠色之母\”的常青樹。她一年四季不論是嚴(yán)寒酷暑，還是風(fēng)霜雨雪，都能始終保持著她那郁郁蔥蔥和生機(jī)盎然的青春本色。

較之有“常青之樹\”的松柏相比，她不僅具有松柏一樣的常青翠綠和堅(jiān)忍不拔的高貴，而且更有自己樸實(shí)無(wú)華的雋美和清秀；同時(shí)，她還更有落葉灌木一樣的風(fēng)華正茂和絢麗奪目以及遇秋而不葉落、逢春而不爭(zhēng)艷的鮮明個(gè)性。尤其讓人值得鐘愛(ài)不已的是，紅梅有一枝獨(dú)秀笑殘冬那樣的超然氣質(zhì)，油茶樹亦有花團(tuán)錦簇戲盡秋的傲然風(fēng)范，而被人們相媲美為“報(bào)春花\”和“瑞雪花\”。

油茶樹，你無(wú)愧是我鐘情和鐘愛(ài)的“綠色之母\”常青樹。我之所以如此贊嘆頌揚(yáng)油茶樹，更主要的還因?yàn)樗羌亦l(xiāng)綠色經(jīng)濟(jì)的“生命之樹\”。

油茶樹，不僅能給家鄉(xiāng)人的精神生活帶來(lái)綠色和希望，更主要的還是她能給父老鄉(xiāng)親們的物質(zhì)生活帶來(lái)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。作為高附加值的經(jīng)濟(jì)林，油茶樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用，真可謂是猶如“搖錢樹\”一般，令人羨慕不已，她結(jié)出的油茶籽榨出的油，被現(xiàn)代人稱之為純天然綠色食用油，具有“植物油之王\”的美稱，人們長(zhǎng)期食用，不僅可以延年益壽，同時(shí)還可以防止和避免因食用動(dòng)物油而對(duì)身體產(chǎn)生的不良影響。

油茶樹，你不僅是家鄉(xiāng)人們靠山吃山的 “搖錢樹\”，更是現(xiàn)代人打造時(shí)尚綠色經(jīng)濟(jì)的“生命之樹\”。我之所以如此高歌贊美油茶樹，更重要的還因?yàn)樗俏覀冇筒柚l(xiāng)的“母親之樹\”，她不僅是油茶之鄉(xiāng)的標(biāo)志，更是故土的象征。

作為故土象征的 “母親之樹\”，最讓我感動(dòng)和難以忘懷的是，她那博大無(wú)私和寬厚的高尚品質(zhì)、不圖索取和回報(bào)，但求奉獻(xiàn)和付出的偉大母愛(ài)情懷以及她的有功而不自傲、遇磨難而不叫屈的高風(fēng)亮節(jié)和優(yōu)秀人格魅力，尤其值得讓我敬佩和贊嘆！她給予我們的是春天般的溫暖和幸福；她賜予油茶之子的是綠色和希望；她恩惠給后人的是乳汁和生命。油茶樹，你是家鄉(xiāng)人們心目中，當(dāng)之無(wú)愧的 “母親之樹\”。

油茶樹，我不僅愛(ài)您那迷人的翠綠，更愛(ài)您那沁人的芳香。

3. 家鄉(xiāng)的油茶作文500字 嘗過(guò)沁人心脾的普洱茶，品過(guò)耐人尋味的鐵觀音，喝過(guò)清爽怡人的龍井茶……可如果你要問(wèn)我眾多名茶當(dāng)中什么茶最讓我難忘，最令我回味無(wú)窮。我會(huì)毫不猶豫地告訴你這些大眾名茶都不是我的最愛(ài)。茶，我的最愛(ài)還是我們瑤家的油茶。

它純樸、它香濃，它就像家鄉(xiāng)的親人一樣讓我眷戀不已。

我家在廣西賀州的一瑤鄉(xiāng)里，青青的大山孕育了青秀的油茶樹，孕育了我們純樸的瑤族人們。

要想喝到一杯地道的瑤鄉(xiāng)油茶可是很有講究的。

選材不能有半點(diǎn)馬虎。茶葉是我們瑤鄉(xiāng)自種的茶葉（一般市上賣的可打不出我們自已的茶葉味）。上好的茶葉是清明時(shí)節(jié)時(shí)候的茶葉；油，一般的食用油也可，但最好是選用新鮮的雞油。因?yàn)樾迈r的雞油打出來(lái)的茶色和味道耐看、特色；姜，一定要是老姜。新姜辣味不夠，打出來(lái)的茶水氣重味道不純。水，一定是要是開(kāi)水；鹽，一般的食用鹽即可。

選材完畢了，接下來(lái)就可以開(kāi)始了打油茶。打油茶的程序也很有講究。從它的用具上來(lái)說(shuō)，一般的鍋是打不出好油茶的，得要有專門的鍋。這鍋不大，生鐵制成，剛好夠6人左右食用。專門的木錘來(lái)揉搓茶葉和用竹片做成的專門過(guò)濾茶葉用器。開(kāi)始打油茶前要先把茶葉放到鍋里用水燒開(kāi)，然后把茶水倒掉，接著用清水把茶葉沖洗干凈。這些都完成之后，就可以把鍋放到專門的電爐上燒了，在預(yù)熱的過(guò)程中把姜打碎。等鍋燒熱就可把茶葉和姜放到鍋里慢慢的揉搓了（可放蒜粒進(jìn)去）。待到茶葉開(kāi)始黏鍋，這時(shí)就該把適量的鹽放入鍋里一起揉搓了，過(guò)了一會(huì)就可以放入開(kāi)水了。放入開(kāi)水時(shí)，先倒進(jìn)小量開(kāi)水，緊接著揉搓，然后按人數(shù)的多少再放入合適的開(kāi)水。等茶燒開(kāi)了放入合適的鹽再攪拌一下。這樣一杯香濃的油茶就可出鍋了。

在碗中放上蔥花、炒米、爆炒花生、小油果（個(gè)人愛(ài)好不同會(huì)有所不同的放法）等。再將油茶從鍋里倒入，剎那間脆黃的油果、白乎乎的炒米、綠油油的蔥花在油茶的沖刷下變得誘人無(wú)比。嘗上一品，那香濃的感覺(jué)一定會(huì)讓你回味無(wú)窮。這感覺(jué)辣中帶點(diǎn)苦、苦中帶點(diǎn)香。這茶不也正如我們?nèi)松贸桃粯訒?huì)嘗盡的苦辣香甜嗎？品茶亦如品人生呀！濃濃的茶香和著花生、蔥花們的味道慢慢嘗品又是別有一番感覺(jué)。

油茶也是我們這兒的待客特色。如果有機(jī)會(huì)來(lái)到我們賀州的瑤鄉(xiāng)，無(wú)論你到誰(shuí)家做客他都會(huì)熱情的為你獻(xiàn)上一碗濃濃的油茶的。據(jù)一些中醫(yī)說(shuō)喝油茶還有驅(qū)寒去熱、提神抗疲勞等等的醫(yī)療效用。

4. 有關(guān)富川油茶的作文 有一個(gè)神奇的地方，那是我的故鄉(xiāng)。它坐落在中國(guó)的西南部——那就是有著獨(dú)特的喀斯特地貌的廣西.

游覽過(guò)廣西的人，心中都知道廣西的最大特點(diǎn)就是有天然而秀氣的山，有清澈見(jiàn)底而平靜的水。

山，山，數(shù)不完的山，峰回路轉(zhuǎn)，山外青山。這一座山像插天利劍，那一座山像玉柱撐天，另一座山像一位莊嚴(yán)的老人，佇立天表，俯視大地，再一座山又像一位嬌羞的少女，用白云作紗巾，遮住美麗的面顏。這邊看，遠(yuǎn)山連綿不斷，恰似一條長(zhǎng)龍飛向遠(yuǎn)方；那邊看，群山重疊，層峰累累，猶如海濤奔騰，巨浪排空。群山的風(fēng)格各有不同，有的雄奇，有的俊逸，有的清幽，有的渾厚，有的在陽(yáng)光下氣勢(shì)逼人，有的在霧靄中隱約飄渺。它們各有各的氣質(zhì)和性格，叫你敬畏，叫你流連，叫你愛(ài)慕，叫你傾倒。瞧，這一座山，真好比一位美麗的女子。你看，掛在山腰的乳白色晨霧，像飄在她面前的薄紗，滿山玲瓏的是石塊成了鑲在衣冠上的寶石，放眼看去，那成排的綠色的樹木，如霞帔上的纓絡(luò)。一條灰白色的通向山腰的慢坡路，是她腰圍垂下來(lái)的長(zhǎng)長(zhǎng)的絲帶……

我們桂林的漓江可是名不虛傳的呀。漓江每天就要接受成千上萬(wàn)的中外游客，到底是漓江的什么特點(diǎn)吸引了這些中外游客呢？我來(lái)揭曉謎底吧！“春來(lái)江水綠如藍(lán)”，那碧透的漓江水，猶如一只富有情感的眼睛，那樣的含蓄，又那樣的深?yuàn)W。柔和的陽(yáng)光，把漓江染得斑駁陸離，微風(fēng)輕拂，泛起一圈圈漣漪，托起無(wú)數(shù)光帶，恰似一條條素絹在水面飄動(dòng)。待風(fēng)過(guò)后，有平靜得卻又印上一朵朵白云、綠樹青山的倩影，更是別有情趣。而隨著“嘩啦嘩啦”的水響過(guò)后，我們還可以看到許多白點(diǎn)在水中閃爍，宛如夜空中的繁星，那是魚群在戲水……

啊，廣西的山和水呀。你們?yōu)閺V西增添了許許多多的光彩呀！啊，廣西，我愛(ài)你.

5. 我愛(ài)家鄉(xiāng)的油茶400字作文大全 父愛(ài)如山，剛毅而堅(jiān)強(qiáng)；父愛(ài)若茶，深沉而熱烈。

——題記

總有許多不經(jīng)意的動(dòng)作讓人永生難忘。

掐滅一縷濃煙

爸爸點(diǎn)燃一支香煙，一絲白煙裊裊升起，如云煙，在空氣中慢慢地散開(kāi)。煙味很快充滿了整個(gè)客廳，我抬起埋在報(bào)紙里的頭，輕輕咳了幾聲。那聲音很細(xì)微?？砂职謪s好象對(duì)此很敏感。馬上掐滅了香煙，還用手在空中扇了扇，對(duì)我抱歉一笑。在我心中那掐滅香煙的一瞬間早已成為永恒。我的心中有份感動(dòng)在跳躍，試問(wèn)父愛(ài)今何在，盡在一縷濃煙中。

轉(zhuǎn)身一個(gè)回頭

“好好學(xué)習(xí)，上課聽(tīng)講。”這是爸爸臨回家前對(duì)我說(shuō)的最后一句話。我眼中，爸爸總是這樣，對(duì)我的愛(ài)如此微少。朋友說(shuō)：“做父母的在離開(kāi)兒女時(shí)總會(huì)回頭看一眼的?！笨晌铱偸遣恍?。看著爸爸漸漸遠(yuǎn)去的背影，他每走一步，失望就在我心頭增加一分。突然，他停住了，穩(wěn)了穩(wěn)自行車，回頭，與我的視線在空中相吻。他沖我招招手。轉(zhuǎn)身騎車走了。在他騎上自行車是，我看見(jiàn)他飄在風(fēng)里的白頭發(fā)。望著爸爸早已不再年輕的身影，淚水爬上眼眶悄悄漫出。爸爸那個(gè)回頭，把我的心浸泡在溫水中，暖暖的。試問(wèn)父愛(ài)今何在，盡在回頭一瞬間。

遞上一把白傘

我在雨中狂奔，突然頭頂沒(méi)有雨了，一抬頭，一把白傘如一朵燦白色的花兒在雨中怒放。爸爸伸手把傘打在我頭上，摟著我在雨中走來(lái)。一路上帶我繞開(kāi)水坑，躲開(kāi)車輛。在快到校門口時(shí)，他用他那雙溫和的大手，把白傘遞給我，轉(zhuǎn)身走進(jìn)了雨幕之中。試問(wèn)父愛(ài)今何在，盡在輕輕一遞中。

我還記得父親在我六歲時(shí)給我的寄語(yǔ)：愛(ài)你，就把你捧在掌心。

愛(ài)的動(dòng)作，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，平凡卻又偉大，這些動(dòng)作，這滿滿的愛(ài)我永生難忘，刻骨銘心。

6. 寫一篇關(guān)于恭城的作文 我的家鄉(xiāng)——恭城 我的家鄉(xiāng)在恭城，恭城是一個(gè)古老的縣城。

她于隋末大業(yè)十四 年（公元618年）開(kāi)始置縣，至今已有1380多年 的歷史。恭城縣城地貌似天然的大八卦圖，茶江以S型繞越整個(gè)城區(qū)，更顯瑤鄉(xiāng)之神秘。

恭城山清水秀，古跡眾多。恭城自古處于中原進(jìn)入兩廣的交通要道，中原文化和嶺南文化互相交融，造就了獨(dú)特的瑤鄉(xiāng)地域文化，全國(guó)四大孔廟之一的文廟和全國(guó)關(guān)帝廟十大理事之一的武廟相鄰而建，互相輝映；周渭 祠、湖南會(huì)館、東寨瑤族古民居建筑精美，具有極高的藝術(shù)價(jià)值和考古價(jià)值。

境內(nèi)山清水秀，自然景觀獨(dú)特，森林覆蓋率78%，充分展現(xiàn)了“觀自然景觀，品瑤鄉(xiāng)風(fēng)情”的旅游文化內(nèi)涵，是鑲嵌在桂林大旅游圈中一顆璀璨的明珠。 恭城基礎(chǔ)設(shè)施，日趨完善。

交通便捷，以省道二級(jí)公路為主骨架的公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，實(shí)現(xiàn)了村村通公路。通訊事業(yè)發(fā)村電網(wǎng)改造在全國(guó)率先完成，全縣水電裝機(jī)容量3.6萬(wàn)千瓦，建成110千伏輸變電工程，實(shí)現(xiàn)了與恭城瑤族自治縣全區(qū)電網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)供電。

目前已擁有三星級(jí)酒店1家，二星級(jí)酒店2家，具備了一定的接待能力。 民風(fēng)淳樸，地靈人杰。

恭城各族群眾民風(fēng)古樸，和睦相處，治安良好，榮獲全國(guó)民族團(tuán)結(jié)先進(jìn)單位，成為廣西第一個(gè)獲準(zhǔn)通過(guò)的國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)和國(guó)家級(jí)可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)?！叭灰惑w”（恭城模式）生態(tài)農(nóng)業(yè)得到廣泛認(rèn)同和普遍推廣。

人民群眾思想解放，整體素質(zhì)較高，高考、中考上線率和重點(diǎn)院校錄取率連年名列廣西前茅。 恭城瑤族自治縣轄3個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)：恭城鎮(zhèn)、栗木鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、嘉會(huì)鄉(xiāng)、西嶺鄉(xiāng)、觀音鄉(xiāng)、龍虎鄉(xiāng)。

這里環(huán)境優(yōu)美，氣候溫和。恭城東、西、北部三面環(huán)山，中間為河谷、草地、丘陵地帶。

境內(nèi)海拔1000米以上山峰318個(gè)，銀殿山為全縣最高峰，其主峰海拔1885米。 我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——恭城。

7. 恭城油茶的介紹 恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開(kāi)油茶。 油茶不說(shuō)煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝?？腿说絹?lái)則不分早晚，隨時(shí)煮好奉客，而且更為豐盛。恭城現(xiàn)在被評(píng)為中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，長(zhǎng)壽的秘訣跟油茶也有莫大的關(guān)系

8. 湖南湖南特產(chǎn)油茶的作文350字 我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐。。但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣聲：“快來(lái)買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰(shuí)都會(huì)豎起大拇指的。

臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋內(nèi)炸。這時(shí)，就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不覺(jué)地，一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺(jué)得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)：“還要不要來(lái)一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了?！眿寢屄?tīng)了，指著我的頭說(shuō)：“你這只小饞貓?！闭f(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，但我更愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。

點(diǎn)評(píng)：

1.小作者首先概括地介紹了家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，然后突出了對(duì)臭豆腐的喜愛(ài)，并通過(guò)沿街的叫賣聲及家鄉(xiāng)人的推崇從側(cè)面體現(xiàn)出臭豆腐是一種深受人們喜歡的美食。接下來(lái)，小作者詳盡介紹了臭豆腐的烹制及口感，具體、生動(dòng)地描繪，加上小作者真實(shí)的體驗(yàn)，使人讀后感同身受。結(jié)尾再次突出中心思想。

2.文章前后呼應(yīng)，重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)，層次分明，條理清晰。

3.文章語(yǔ)言生動(dòng)形象，充滿童趣，洋溢著對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。