豆腐干炒鴨的做法，豆腐干炒鴨怎么做好吃，豆腐

豆腐干炒鴨的做法

食材

主料

豆腐干

200g

子鴨

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

青辣椒

適量

醬油

適量

味精

適量

紅辣椒

適量

步驟

1.食材；

豆腐干，鴨肉，辣椒。

2.豆腐干切塊，鴨肉切丁，辣椒切絲。

3.油燒熱放進鴨肉炒勻，

4.放點鹽，

5.翻炒翻炒，

6.淋上醬油，

7.炒干水分，

8.倒進豆腐干，

9.炒入味，

10.將炒好的鴨肉和豆腐干移鍋邊放進青紅辣椒，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味，

11.再混炒炒入味，

12.出鍋前放點味精即可出鍋。

鴨胗炒豆角怎么做好吃

主料

鴨胗

5-6個

青椒

1個

紅椒

1個

輔料

料酒

適量

姜

少許

鹽

少許

雞精

少許

蒜頭

少許

酸豆角

適量

步驟

1.鴨胗洗凈，切薄片，青紅椒洗凈去籽，切菱形，酸豆角適量備用。

2.鍋里放油，下姜片，然后倒入鴨胗翻炒。

3.翻炒至鴨胗變色之后，倒入酸豆角，繼續(xù)翻炒。

4.加點料酒翻炒，再加少許鹽，雞精。酸豆角如果本身有咸味，那鹽要少放。

5.翻炒2-3分鐘左右，倒入青紅椒，蒜頭，翻炒片刻，即可出鍋。

6.酸豆角炒鴨胗，這道下酒菜就做好啦。