一、天天做主食200例目錄

粥類

涵蓋了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，每款粥都富含獨(dú)特的風(fēng)味與健康益處。莧菜小魚(yú)粥不僅鮮美，還有助于補(bǔ)鐵和促進(jìn)消化。油茶則以其獨(dú)特的香濃口感，滿足人們的味蕾需求。果子干的加入，為八寶蓮子粥增添了一抹自然的甜香。天下第一粥，以其廣博的食材組合，展現(xiàn)了中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)。大棗銀耳粥，滋補(bǔ)潤(rùn)燥，適合各年齡層人群。荷葉粥清熱解暑，南瓜百合粥則富含維生素和纖維素，有益于血糖控制。什錦烤粥，多樣食材的融合，創(chuàng)造出層次豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。蓮子木瓜粥，滋陰潤(rùn)肺，適合秋季食用。

面類

豐富多樣的面食，滿足了人們對(duì)口感與營(yíng)養(yǎng)的需求。刀削面，以其獨(dú)特的刀削技藝，呈現(xiàn)出條狀分明的面條。撥魚(yú)面的細(xì)膩口感，讓人回味無(wú)窮。擔(dān)擔(dān)面的麻辣鮮香，是四川美食的代表之一。貓耳面，以其獨(dú)特的形狀和口感，深受喜愛(ài)。鹵味涼拌面，結(jié)合了鹵味的香氣和涼拌的清爽，別有一番風(fēng)味。炸醬面的經(jīng)典搭配，讓人一嘗難忘。酸辣三絲面，酸辣開(kāi)胃，是夏季消暑的佳選。肉絲湯面的濃郁湯底，為寒冷的天氣帶來(lái)溫暖。三鮮湯面，鮮美無(wú)比，適合家庭日常食用。鮑魚(yú)雞絲湯面，以海味和雞肉的結(jié)合，展現(xiàn)了高端面食的魅力。

米飯類

五彩玉米飯，色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，適合追求健康飲食的人群。小棗粽子，甜而不膩，是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食。麥片燜米飯，結(jié)合了谷物的健康與米飯的美味。咸魚(yú)豆牙炒飯，咸香可口，滿足了對(duì)咸味的追求。肉末雪菜炒飯，咸香與酸辣并存，讓人食欲大開(kāi)?？谀⒉诵某达?，口感豐富，適合喜愛(ài)蘑菇的食客。番茄蝦仁炒飯，酸甜鮮美，色彩鮮艷，適合兒童和家庭。揚(yáng)州炒飯，經(jīng)典之作，集各種美味于一盤(pán)。三椒牛肉飯，辣味十足，適合喜歡重口味的人。家常石鍋伴飯，石鍋的熱度鎖住了食材的鮮美，適合冬季食用。

餅類

蒸餅、煎餅、雞蛋銀魚(yú)餅、蘋(píng)果比薩餅、滿族燒餅、特色糖餅、煎餅合子、千層蒸餅、蘿卜絲酥餅、關(guān)東肉火勺，每一種餅都有其獨(dú)特的風(fēng)味與制作工藝，為人們帶來(lái)了豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。

點(diǎn)心類

酒釀饅頭、麻花卷、麻醬佛手卷、棗卷、棗龍、虎頭花卷、金絲卷、銀絲卷、肉皮餡包子、棗糕，這些點(diǎn)心不僅外形美觀，而且口感多樣，從甜到咸，從軟糯到酥脆，滿足了人們對(duì)點(diǎn)心的不同需求。無(wú)論是早餐、下午茶還是夜宵，它們都是不可多得的美食選擇。

二、簡(jiǎn)單又好吃的炒飯做法

番茄炒飯

先將切好的洋蔥、大蒜煸炒，待出香味后將蒸熟的米飯倒進(jìn)鍋內(nèi)，再加入適量的番茄醬和食鹽翻炒，即刻就可炒得別有風(fēng)味的“番茄炒飯”。

香蕉炒飯

將香蕉入飯，是很有異域風(fēng)味的簡(jiǎn)單炒飯。待米飯炒熱后，加入2只剝皮后的香蕉，并可依個(gè)人口味將其攪碎成大小不同的塊狀，與米飯混勻，再加入少許食鹽，這樣便能炒出香氣濃郁、令人食欲大振的“香蕉炒飯”了。

三、蛋炒飯的制作過(guò)程

你不會(huì)哦？其實(shí)挺簡(jiǎn)單的！首先，放少許豬油（香油也可以，個(gè)人覺(jué)得豬油好點(diǎn)），加油至七分熱，其次把事先的蛋糊倒入鍋中，炒至七分熟（溫度太高不好把握，容易糊），將其碾成小粒小粒的，加少許食鹽。最后把飯倒入鍋中，用鏟子把飯粒壓開(kāi)，中火炒2分鐘左右即可（香油炒至金黃色），放點(diǎn)小蔥段，會(huì)更有食欲哦！俺最看重食欲，食物搭配，呵呵…最好不要放味精，放了味精可能會(huì)引起反胃哦！最新蛋炒飯正在試驗(yàn)中，成功了告訴你！

四、抹茶炒飯的做法

難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料雞蛋兩個(gè) 隔夜剩米飯適量 蔥花少許 輔料 鹽適量

蛋炒飯的做法步驟1. 雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，蔥切成蔥花備用

2. 鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的時(shí)候用筷子快速的滑散，炒成雞蛋碎盛出

3. 鍋內(nèi)留底油，又熱后放入蔥花爆香

4. 加入剩米飯完全的炒散，然后加一小勺鹽

5. 將米飯和鹽完全的翻炒均勻，然后加入雞蛋碎

6. 雞蛋和米飯完全炒勻，米飯要稍稍的多炒一會(huì)，炒到米飯?jiān)阱亙?nèi)有噼噼啪啪的響聲，飯粒能在鍋內(nèi)稍稍的彈起來(lái)的時(shí)候就可以了

小貼士

炒米飯的時(shí)候火不要太大哦，個(gè)人意見(jiàn)，用中火比較合適！蔥花炒成稍稍有點(diǎn)糊的話比較香

五、蛋炒飯?jiān)趺醋觯?/h2>

先要把蛋炒碎點(diǎn)，像黃金粒的那種，炒好放起，再用隔夜飯炒，隔夜飯炒的差不多就把炒好的蛋和飯一起炒 不用炒那么久 時(shí)間差不多就好 再下點(diǎn)鹽就KO了