一、寧遠血鴨屬于哪兒的特產(chǎn)

寧遠血鴨

寧遠血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。這種菜的大致制法是：殺鴨

時將血滴入盛有少許黃酒或醋的碗里，并攪動一分鐘，使之不凝結(jié)。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋煮，出鍋時糊上鴨血，淋以少量芝麻油。

寧遠血鴨是湖南省永州市寧遠縣的特產(chǎn)。寧遠血鴨又叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。

寧遠血鴨，是湖南省寧遠縣的一款傳統(tǒng)名菜。寧遠血鴨的大致制法是：殺鴨時將血滴入盛有少許黃酒或醋的碗里，并攪動一分鐘，使之不凝結(jié)。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋煮，出鍋時糊上鴨血，淋以少量芝麻油。

一、主配料：

主料：水鴨一只（養(yǎng)一年以后的老鴨不行。2。3個月的嫩鴨最好，重量1－1.5Kg為最佳）流動的新鮮鴨血。

配料：食鹽、生姜、蒜米、八角、沙姜、干辣椒、啤酒、鴨血、嫩豆、生蔥。

二、做前準備：

1、取活鴨子一只，將其殺死，并用準備好的碗裝好流出的鴨血，裝鴨血同時取筷子迅速攪拌一至二分鐘，以免讓其凝固；

2、用燒開的水燙后去毛、洗凈；

3、剖開鴨肚，取出內(nèi)臟洗凈（鴨剖開后，最好不要放進水里再洗）；

4、剁好鴨肉用碗裝好，注意別剁得太大。

三、正式開工：

1、將鍋洗凈，燒干里面的水，不用放油，直接將剁好的鴨肉倒進鍋里，猛火翻炒，一會后里面的鴨肉炒得開始出油，這時放進生姜、八角、沙姜、干辣椒；

2、繼續(xù)翻炒，如果里面的油太多的話可先將其舀出來用碗先裝著，直到開始沾鍋，鴨肉開始發(fā)焦，這里放入適量的食鹽拌均勻；

3、倒入啤酒和剛才舀出的油，倒入嫩豆，蓋上鍋蓋，期間須進行兩到三次翻轉(zhuǎn)；

4、將適量的味精放入鴨血中，并進行攪拌，待鍋中湯已不多的時候，將鴨血倒入鍋中，快速翻轉(zhuǎn)至鴨血全部沾在鴨肉上，且鍋內(nèi)無湯時方可用碗舀出；

5、將切好的生蔥花撒一些到鴨肉上；

6、完成。

二、寧遠有什么特色小吃？

肉釀豆腐

肉釀豆腐是寧遠人民逢年過節(jié)、親人歡聚必備的傳統(tǒng)菜肴。它既令人飽享口福，又象征著合家團圓。此菜選料優(yōu)良，加工精細，做時先選用八成瘦、二成肥肉，摻以蒜泥、蔥白或韭菜等多種佐料，一并剁碎做成肉餡，再充入外表金黃、韌性好、中間空的油炸豆腐之中，變成鼓囊囊的生豆腐丸子，最后放鍋中烹煮。其特點是：形色美觀，質(zhì)地鮮嫩，香脆可口，多食不膩。

寧遠血鴨

寧遠血鴨，亦名血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒送飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。此菜大致制法是：殺鴨時將血滴入盛有少許黃酒、米醋的碗里，并攪動一分鐘，使之不凝固。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋鍋煮，出鍋時糊上鴨血，淋以少量芝麻油。

三、蓮花血鴨的做法英語作文怎么寫？

1. 蓮花血鴨的做法英語作文 Lotus blood duck is one of the most representative dishes in lotus county, Pingxiang City, Jiangxi province. Lotus is a specialty, to lotus lotus blood should eat duck, every Chinese new year on the table must not be less of it. Because its meat is tender, flavour. Most affected by the family of *** s and children's favorite. Lotus duck duck cub called local blood, this is our home in the most memorable taste. Every time I go home, I will eat a few days of blood duck how to eat are not greasy!

Duck blood lotus is also relatively simple, need to prepare the ingredients (a *** all bowl of duck, lotus tea, lotus rice wine, garlic, ginger and a little chili)

1, fried before oil heat put garlic, ginger and red pepper into the pot and stir fry

2, the *** ell of chopped into the duck, the process is the most important is the need for the longest time, need to continue to use the spatula stir fried duck inside the water

3, add the right amount of salt and then stir fry the water dry

4, add lotus lotus fragrance rice duck blood came out, and then stir fry a few fragrant lotus duck blood can pan.

Here is my grandmother fried duck, a see it would like to flow saliva, a lot of hot pepper but the more the more you want to eat!!

蓮花血鴨

蓮花血鴨是江西省萍鄉(xiāng)市蓮花縣最具代表性的一道菜。是蓮花的特產(chǎn)，來蓮花就應該吃蓮花血鴨，每逢過年過節(jié)在餐桌上一定不能少了它。因它肉質(zhì)鮮嫩，色香味美。最受家里大人和孩子的喜愛。蓮花血鴨本地叫鴨崽里，這也是我們離鄉(xiāng)在外最懷念的味道。每次回家我都會連續(xù)吃幾天的血鴨怎么吃都吃不膩！

蓮花血鴨的做法也比較簡單，需要準備的食材有（鴨血一小碗、蓮花茶油、蓮花米酒、蒜少許、生姜和紅辣椒）

1、炒前等油熱了先把蒜、生姜和紅辣椒倒入鍋內(nèi)翻炒

2、有香味后把剁好的鴨子倒入，這個過程是最重要的也是需要時間最長的，需要用鍋鏟持續(xù)翻炒把鴨子里面的水分炒出來

3、加入適量的鹽再把水炒干

4、最后加入蓮花米酒蓮花血鴨的香味就出來了，再翻炒幾下香噴噴的蓮花血鴨就可以出鍋了。

下面是我外婆炒的鴨子，一看見就想流口水，好多辣椒但是越辣越想吃?。?/p>

2. 500字作文《血鴨》 黑白交織著，在昏暗的屋中分外顯眼，連空氣也被這黑白渲染的沉重起來。我站在奶奶的靈柩前，混亂的思緒像藤蔓般纏繞在我心里，一陣一陣地刺痛為我打開了兒時回憶之門。

我打小就愛挑食，青菜，豆腐，肉等極少有我愛吃的，但凡苦一點，咸一點我便不吃飯。不知怎的我卻愛吃奶奶做的血鴨。（血鴨是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，是每逢過年過節(jié)餐桌上的必備品）。奶奶的血鴨是極為香辣的，遠近鄰居，頗有微名。每逢過節(jié)我便會多塞幾碗大米飯。奶奶看在眼中，記在心上。

這天我見桌上又沒我愛吃的菜，便皺起眉頭來，接著又徑直奔向電視機的懷抱了。奶奶從廚房中忙活完了后，便叫爺爺和我吃飯。“沒有我愛吃的菜，我不想吃了”。我盯著電視機道。奶奶似乎早有意料，但口中卻奚落著我：“你說要吃什么好菜啊？是天上的龍肉還是鳳肉啊？你倒是說呀！”口中雖念叨著，腳卻邁開了，徑直向冰箱走去，拿著什么又進了廚房。只聞“啪啪”鍋鏟擊鍋的聲音從里頭傳出。片響，一碗色澤純正，香氣四溢的血鴨便被端上了桌。不用奶奶招呼，我循著香氣走了過來，并叫奶奶去幫我盛飯。奶奶笑嘻嘻地揀了個大碗塞滿米飯后，又壓了壓，再添了些，朝我走了過來。我連忙狼吞虎咽的咽了起來。這時饞嘴的爺爺也不禁想揀快鴨肉下下飯，便把筷子伸進去?！芭尽币浑p筷子壓在爺爺筷子上，再順上去看，原來是奶奶，她道：“哎呀！你這人真是，跟孫女奪菜菜吃，讓她吃完你再吃！”。語音剛落，爺爺便咧開嘴笑了起來，我也張開塞滿飯菜的嘴傻傻的笑著。

回憶著往事的點點滴滴，晶瑩的淚珠在我眼中打轉(zhuǎn)，不禁想起李清照的“物是人非事事休，欲語淚先流”來。家鄉(xiāng)的血鴨的味道是我至今難忘的，而制作它的人我是永生也不忘懷。奶奶，你在天堂過的好嗎？

3. 蓮花血鴨的由來 蓮花血鴨是蓮花縣唯一上國宴的佳肴，是一道流傳已久的名菜。民諺曰：“途經(jīng)蓮花不嘗鴨，簡直讓人笑掉牙”。因為蓮花血鴨不僅色美味香、鮮嫩可口，而且還緣結(jié)著一個源遠流長的典故。

宋景炎元年（公元1276年），元軍攻占了當時的宋都臨安（今杭州市），并大舉南下，妄圖一口吞沒大宋江山。宋丞相文天祥奉詔在家鄉(xiāng)廬陵（今江西吉安縣）集師勤王，討伐元軍。八方義士紛紛響應，一時間，各地抗元救宋斗爭風起云涌。

一日，文丞相率軍來到毗鄰廬陵百來公里的蓮花，慰問當?shù)亓x軍，一同商議抗敵大策，并準備與壯士們共喝血酒，以壯軍威。由于當缺雞，而蓮花又盛產(chǎn)鴨子，遂以鴨血沖酒。

火頭軍里的大師傅叫劉德林，是酒店廚師出身，炒得一手好菜。但今天為文丞相接風洗塵，非同小可，他心頭有些慌張。在炒鴨子時，劉師傅把剛才沒有喝完的鴨血酒錯當成辣醬倒入鍋中，等他反應過來時，已經(jīng)遲了，無可補救，再重新去宰鴨就根本來不及了。所以，劉師傅只好穩(wěn)住性子，小心翼翼地炒著，一改平常炒鴨子的方法。然而不久后，一股香辣味直撲鼻子，只見菜呈糊狀、紫紅色，嘗一嘗，卻比往常的味道更鮮美。劉德林大喜過望，心想：今天因慌得福，第一次炒出如此鮮美可口的鴨子。

果然，鴨子端上后，文丞相一嘗，喜眉一抖，頓時贊口不絕，連忙問道：“此為何菜？原先從未吃過。”劉德林機靈一動，從容回答：“這是本地的特色佳肴，叫蓮花血鴨?！蔽呢┫嗯氖址Q妙，端起酒碗，站起來說：“今日與各路豪杰會聚蓮花，我們喝血酒，吃血鴨，誓與元寇血戰(zhàn)到底，重振我大宋國威！”

次日出師，義軍英勇百倍，殲敵數(shù)萬，一舉收復了永新、泰和等縣，頓時聲威大震，威名遠揚。

從此，“蓮花血鴨”也就名揚天下，世世代代流傳下來。后來，又承蒙末代皇帝溥儀的國文老師朱益藩（蓮花人）的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。于是，“蓮花血鴨”名噪一時，世人皆知！

4. 說明文作文：家鄉(xiāng)美食~血鴨 血鴨又稱永州血鴨，是湖南永州的一款漢族傳統(tǒng)名菜。具有美味、開胃涼血的特點。永州血鴨分為多種，有寧遠、道縣，新田、藍山等多個口味。在當?shù)?，幾乎家家戶戶都會制作此菜。有關(guān)“永州血鴨”的來歷，民間還流傳著這么一段動聽的故事。

傳太平天國起義初期，太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻下了永州城，當?shù)乩习傩諡槲縿谄鹆x軍，也前往軍中與廚子一起下廚?？墒窃跉Ⅷ啺蚊珪r，鴨身上的細毛卻怎么也拔不干凈。這時臨近開宴了，一位老廚子急中生智，先是把鴨肉砍成塊，下鍋炒好后再將生鴨血倒進鴨肉里，繼續(xù)炒拌成糊狀，這樣一來，鴨塊上的細毛自然看不見了。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。這時有人問老廚子這叫什么菜，老廚子結(jié)結(jié)巴巴答不上來。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。

制作方法：

1、首先取鴨血時一定要用鹽將血攪成糊狀，（這點很重要，也是關(guān)鍵的地方，標準是用筷子可以將鴨血整塊夾起）

2、將鴨肉剁碎用放油大火爆炒，將血水炒干，放作料（新田黃沙溪人喜歡放辣椒及炒過的花生仁，比較香），接著倒入適量水煮沸騰約10分鐘。

3、再將鍋內(nèi)剩余的湯汁倒入鴨血內(nèi)，將鴨血稀釋，充分攪勻。

4、最后，（很關(guān)鍵）關(guān)火，將稀釋并攪勻的鴨血倒入鍋內(nèi)，與鴨肉充分拌勻，此時鴨血還未完全煮熟，再開大火加熱約一分鐘，確定鴨血完全熟透。起鍋！

吃血鴨，最好配冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙裊裊，縈蕩心頭，真有說不盡的痛快淋漓。當然，你倘若不喝酒，配上一碗蘿卜燉排骨湯也行。天地間，冷暖、陰陽、

動靜，皆是相得益彰，那是一種境界，一種生活的極致。如果是冬春季節(jié)，氣溫較低，則配自釀的紅薯燒酒、可以用來驅(qū)寒，吃得全身熱乎乎的，還能掀出人們的豪情萬丈。吃血鴨，是久別重逢的朋友之間深藏的情感的噴發(fā)，狂放、奔涌，如火如熾！它又像是瀟湘之域的楚地雄風，狂飆突起，壯懷激烈，讓人豪氣橫溢。

血鴨的湯汁同樣很美。吃到最后，向主人買一碗飯，將湯和飯拌在一起，然后將辣椒放進去，吃了一碗，胃口大開，一般的客人，沒有二碗飯，是不會離席的。菜香、酒足、飯飽，當今赴宴多為應酬，而能像吃血鴨這樣，真正留下永志的記憶，怎不感到彌足！

5. 寫蓮花山莊的作文 今年國慶假期，我們一家去蓮花山旅游。蓮花山又美麗又壯觀，還是讓我給你介紹一下吧。

蓮花山是珠江三角洲的一座名山，位于珠江口獅子洋畔西岸的制高點。蓮花山上的“望海觀音”像高40.88米，是世界上最高的箔金銅像。望海觀音像的旁邊就是觀音閣，它是世界上規(guī)模最大的觀音閣，因為里面有1000座大小形狀各不一樣的觀音像，十分壯觀！除此以外，蓮花山風景優(yōu)美，樹木郁郁蔥蔥，花香鳥語，所以它被評為廣州新八景之一呢。

蓮花山上最好看并令人嘆服的是古采石場遺址，那些遺留下來的石山石壁簡直就是鬼斧神工之作。你看那飛鷹崖，就像一本被利刀劈開的厚書，筆直地立著，人是很難爬上去的，也許只有飛鷹才能飛上去，所以叫做飛鷹崖。獅子石也不例外，遠遠望去，就像一只兇猛的獅子站在那里。百福廊最是厲害，那兒有一百個寫法完全不一樣的福字，如果喜歡書法，那就一定要去看看哦！

蓮花山真是又美麗又壯觀，走的時候我都有點戀戀不舍了，我真想再去一次，把那里的風景再細細欣賞一次。

6. 家鄉(xiāng)的小吃醋血鴨作文400字 醋血鴨是壯鄉(xiāng)的美食之一，相傳已經(jīng)有1000多年的歷史了。每到三月三，我的桂北老家都會做好多美食，醋血鴨是必不可少的一種。這個時候，爺爺一定會來電話，關(guān)切地問我：“國平，今年三月三回老家嗎？爺爺為你準備了你最愛吃的醋血鴨”。

放下電話，想到醋血鴨那味道，我的口水直流，我恨不得長出翅膀，馬上飛回老家，飛到爺爺身邊，品嘗那讓我終生難忘的醋血鴨。

醋血鴨的做法很簡單，第一，按1∶3的比例放醋和水，裝一大半碗；第二，將新鮮的鴨血倒入裝有醋和水的碗里，讓鴨血溶入醋水里；第三，將已溶合好的醋血倒入

鍋中，一邊溫火煮，一邊不停地攪拌，以防沾鍋，約10分鐘后，醋血變成糊狀，說明醋血已熟；第四，將鹽、白糖、辣椒等調(diào)料倒入醋血中一起調(diào)拌，醋血即可出

鍋待用；第五，整個鴨子用水煮熟，白切裝盤即可上桌食用。

醋血鴨制作完成啦，將白切鴨肉沾點醋血，入口后鴨肉酸甜美味，讓人終身難忘。

三月三回老家，我不僅吃上了爺爺為我準備的醋血鴨，還體會到了爺爺對我的愛，我喜歡家鄉(xiāng)的醋血鴨，更喜歡我的爺爺。歡迎各位賓朋好友到我的老家品嘗醋血鴨。

7. 以蓮花為主題寫一篇作文 600字左右 乘上一葉小舟，蕩過碧水湖泊，推開層層漣漪，欣賞蓮花萬朵。

蓮花，你那孤傲高潔的花，寬大平和的葉，一脈相承的莖，深扎淤泥的根，點、線、面巧妙組合的畫，博得了世人的青睞。

蓮花，你那窈窕淑女般的豐盈線條，純潔清秀的美麗色彩，內(nèi)質(zhì)外形的完美統(tǒng)一，一往情深的豐富內(nèi)涵，贏得了人們的贊賞。

“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”——是對你廉潔無暇、清麗純真之魂的贊譽。

“楊柳枝頭甘露灑，蓮花池畔慧風生”——是對你憐愛平和、吉祥美好之意的褒獎。

蓮花，你有徹底無私的奉獻精神。你把自己的一切無私地全盤托出，從花到葉、到籽、到根，可入菜肴，可作良藥，通身是寶，整體奉獻。

蓮花，你有清正廉潔的高尚品質(zhì)。你扎根污泥，珍愛自潔，保持天生麗質(zhì)的本色。雖然環(huán)境冷酷哀涼，但你不嘆世態(tài)炎涼，不怨時乖命蹇，不屈從環(huán)境，不沾污納垢，照樣安身立命，隨遇而安，處之泰然，追求完美。污者管自污，蓮花竟自潔。

蓮花，你有獨立不遷的鮮活個性。你不倚高枝，花開獨朵；你端莊典雅，含蓄深沉；你豁然大度，光明磊落；你清新雋永，雅趣怡然；你璞玉渾金，自潔自愛；你亭亭玉立，別具一格。

蓮花，你有友善寬厚的溫柔情懷。你善良溫厚，謙遜益群，攜眾而生，擇善而從，欣然共處。你那藕斷絲連的天然資質(zhì)，象征著忠貞不渝的高尚情操；你那清麗純真的天然美質(zhì)，代表著一往情深的豐富內(nèi)涵。

蓮花，你以奉獻美的精髓，個性美的筋骨，自潔美的肌膚，仁愛美的內(nèi)涵，描繪了一幅真善美的畫卷。

蓮花，你以求真慕美之意，憐愛濟世之情，超然物外之神，優(yōu)雅風情之態(tài)，譜寫了一曲真善美的頌歌。

我歌頌你，贊美你，蓮花！

我欣賞你，摯愛你，蓮花！

8. 關(guān)于寫蓮花的作文 荷 塘 月 色

·朱自清·

這幾天心里頗不寧靜。今晚在院子里坐著乘涼，忽然想起日日走過的荷塘，在這

滿月的光里，總該另有一番樣子吧。月亮漸漸地升高了，墻外馬路上孩子們的歡笑，

已經(jīng)聽不見了；妻在屋里拍著閏兒，迷迷糊糊地哼著眠歌。我悄悄地披了大衫，帶上

門出去。

沿著荷塘，是一條曲折的小煤屑路。這是一條幽僻的路；白天也少人走，夜晚更

加寂寞。荷塘四面，長著許多樹，蓊蓊郁郁的。路的一旁，是些楊柳，和一些不知道

名字的樹。沒有月光的晚上，這路上陰森森的，有些怕人。今晚卻很好，雖然月光也

還是淡淡的。

路上只我一個人，背著手踱著。這一片天地好像是我的；我也像超出了平常的自

己，到了另一個世界里。我愛熱鬧，也愛冷靜；愛群居，也愛獨處。像今晚上，一個

人在這蒼茫的月下，什么都可以想，什么都可以不想，便覺是個自由的人。白天里一

定要做的事，一定要說的話，現(xiàn)在都可不理。這是獨處的妙處；我且受用這無邊的荷

香月色好了。

曲曲折折的荷塘上面，彌望的是田田的葉子。葉子出水很高，像亭亭的 *** 的裙。

層層的葉子中間，零星地點綴著些白花，有裊娜地開著，有羞澀的打著朵兒的；正如

一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如剛出浴的美人。微風過處，送來縷縷清香，

仿佛遠處高樓上渺茫的歌聲似的。這時候葉子與花也有一些的顫動，像閃電般，霎時

傳過荷塘的那邊去了。葉子本是肩并肩密密的挨著，這便宛然有了一道凝碧的波痕。

葉子底下是脈脈的流水，遮住了，不能見一些顏色；而葉子卻更見風致了。

月光如流水一般，靜靜地瀉在這一片葉子和花上。薄薄的青霧浮起在荷塘里。葉

子和花仿佛在牛乳中洗過一樣；又像籠著輕紗的夢。雖然是滿月，天上卻有一層淡淡

的云，所以不能朗照；但我以為這恰是到了好處--酣眠固不可少，小睡也別有風味

的。月光是隔了樹照過來的，高處叢生的灌木，落下參差的斑駁的黑影，卻又像是畫

在荷葉上。塘中的月色并不均勻，但光與影有著和諧的旋律，如梵婀玲上奏著的名曲。

荷塘的四面，遠遠近近，高高低低的都是樹，而楊柳最多。這些樹將一片荷塘重

重圍住；只在小路一旁，漏著幾段空隙，像是特為月光留下的。樹色一例是陰陰的，

乍看像一團煙霧；但楊柳的豐姿，便在煙霧里也辨得出。樹梢上隱隱約約的是一帶遠

山，只有些大意罷了。樹縫里也漏著一兩點路燈光，沒精打彩的，是渴睡人的眼。這

時候最熱鬧的，要數(shù)樹上的蟬聲與水里的蛙聲；但熱鬧的是它們的，我什么也沒有。

忽然想起采蓮的事情來了。采蓮是江南的舊俗，似乎很早就有，而六朝時為盛，

從詩歌里可以約略知道。采蓮的是少年的女子，她們是蕩著小船，唱著艷歌去的。采

蓮人不用說很多，還有看采蓮的人。那是一個熱鬧的季節(jié)，也是一個風流的季節(jié)。梁

元帝《采蓮賦》里說得好：

于是妖童媛女，蕩舟心話：[益鳥]首徐回，兼?zhèn)饔?

杯；棹將移而藻掛，船欲動而萍開。爾其纖腰束素，遷

延顧步；夏始春余，葉嫩花初，恐沾裳而淺笑，畏傾船

而斂裾。

可見當時嬉游的光景了。這真是有趣的事，可惜我們現(xiàn)在早已無福消受了。

于是又記起《西洲曲》里的句子：

采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。

今晚若有采蓮人，這兒的蓮花也算得“過人頭”了；只不見一些流水的影子，是

不行的。這令我到底惦著江南了。--這樣想著，猛一抬頭，不覺已是自己的門前；

輕輕地推門進去，什么聲息也沒有，妻已睡熟好久了。