據(jù)史書記載，大約在十九世紀中葉，仡佬族婦女上衣短僅及腰，袖背上繡鱗狀花紋，下穿無褶長桶裙，整個裙子分為三段，中段用羊毛織成，染成紅色，上、下兩段多用麻織，一般有青、白色條紋，外套圓領無袖、前短后長的貫頭衣，頭盤大發(fā)髻，用三條一丈多的布包之，后面露出六個頭穗。穿時從頭上套下，腳穿鉤尖鞋。男子多穿對襟衣，男女均以長帕包頭。大約在三、四十年前，仡佬族服飾大多與鄰近漢族或其他民族相同了。

仡佬族人善紡織、刺繡、蠟染，歷史上因其服飾色彩款式不同而被稱為青仡佬，紅仡佬，花仡佬，披袍仡佬等。近代仡佬族的傳統(tǒng)服飾也很有特色，女子穿無領大襟長袖衣，衣上滿飾層次豐富、題材各異的菱形或長條形圖案，手法為蠟染和彩繡。下著百褶裙、勾尖鞋、腰系小圍腰，也是滿飾繡染。男子穿青布對襟密絆上衣、束腰帶、長褲、白布或青布包頭，穿元寶鞋或云勾鞋。

少女喜歡戴一端繡有紅、黃、綠、紫等彩色花邊的黑色頭巾。以銀首飾裝飾，穿翹尖繡花鞋。也有穿石衽大襟短衣、長褲，衣袖寬短，襟及環(huán)肩以寬邊裝飾，褲較短，褲腳較窄。仡佬族婦女擅長于紡織，服裝面料都是自織自染的細布，結(jié)實耐用，樸素大方。

清代男多蓄長辮，辛亥革命后，漸剪長辮。女未婚梳獨長辮，以彩色頭繩束拖腦后或盤頭上，稱“級級”。已婚盤譬，稱“毛纂”，柬發(fā)網(wǎng)（俗稱網(wǎng)于），插銀管，纏白布帕或青布帕。富者，女挽“勒子”，佩管花，墜耳環(huán)，戴戒指（俗稱箍子）、手閾（俗稱圈子）；男戴緞帽（俗稱瓜皮帽），老者戴風帽。建縣前后，男多為光頭，公務人員、學生中的 仡佬族有蓄“中山頭”、戴“遮陽帽”。城鎮(zhèn)青年女子去長辮梳“姊妹頭”，以發(fā)夾發(fā)梳取代銀飾。解放初，青年女子喜梳雙長辭。進入80年代后， 仡佬族農(nóng)民戴手表者增多。發(fā)型變化頻繁，城鎮(zhèn)青年男燙“大包頭”、“小包頭”；女燙“波浪大、“信子式”、“卷云式”、“菊花式”。農(nóng)村青年男多蓄“平頭”，已婚女子多盤雙辮，姑娘多扎雙短辮。

清末民初，貧者男多赤腳或穿草鞋，富者穿布鞋、市襪，雨天穿“釘鞋”（俗稱鞋爪）。婦女纏小足，穿軟底“內(nèi)鞋”套“籠鞋”，再套“布草鞋”，鞋面繡花。建縣前后，纏足惡習漸除。男穿草鞋、女穿布鞋為主，穿線襪者亦不多。60年代，城鎮(zhèn)盛行穿膠鞋，農(nóng)村多穿“皮草鞋”（以舊輪胎制作）。進入80年代后，不論城鄉(xiāng)，穿膠鞋、皮鞋、塑料涼鞋和尼龍襪、絲光襪者比較普遍。 仡佬族人生活的地區(qū)，大多數(shù)在云貴高原向四川盆地過渡的斜坡地帶，那里地形復雜，氣候潮濕；仡佬族人的經(jīng)濟生活以農(nóng)業(yè)為主，山地種植玉米，平地種植水稻，因此，這兩種作物也是仡佬族人最主要的糧食。農(nóng)忙季節(jié)日食三餐，農(nóng)閑多食兩餐，正餐之外，尚有“過早”、“歇鬧（歇勞）”、“宵夜”等習俗。肉食以豬肉為主，雞、鴨、羊肉次之，多數(shù)人不吃牛馬肉和死禽死畜肉。嗜吃酸味和論辣食品，有“三天不吃酸，人要打撈竄（lāo chuān）之說。糍粑常作親把祖宗神靈供品，亦為待客和節(jié)日食品。糯米粑是仡佬族節(jié)慶活動中必不可少的食品。過春節(jié)時，家家戶戶都要用一升或幾升糯米打成一個大的粑粑，放在簸箕或方木盤內(nèi)，供奉祖先，三天之后才可食用。黔西的仡佬族還用豆豉葉（扁竹葉）插在粑粑上，以表示祖先開荒辟草時插草為標；廣西的仡佬族還有在除夕的供品中加粽粑和紅薯之習。在端陽節(jié)、重陽節(jié)及其他所有節(jié)日，都要宴請賓客，但均要做糍粑。

仡佬族人習慣把玉米粉放在蒸籠里蒸熟，叫作玉米干飯；這是仡佬族人一年四季餐桌上的主食，如果在節(jié)日里或是有遠客臨門，他們就在玉米面里加上相等的白米蒸熟，稱為“混合飯”。

為了祛潮取暖，仡佬族人每餐都少不了一鍋辣椒湯；仡佬族人的辣椒有多種吃法，如辣椒粥、霉豆腐辣椒、豆辣椒等，不過，最受他們喜愛的要算是骨粉與辣椒加工腌制而成的辣椒骨。

仡佬族人愛飲酒，多為自釀。先年有咂酒，以編谷、高梁、玉米、小米、大麥等為原料，發(fā)酵后貯壇密封，預置竹管，用時含管吸飲。后多為甜酒、燒酒。甜酒俗稱“酷糟”，用糯米或玉米、小米釀制，多用于煮湯圓、雞蛋，或用涼水沖飲。燒酒亦稱火酒，用玉米或高梁釀制，其味濃烈，平常待客和筵席必備。男子喜抽上煙（亦稱葉子煙），亦有中老年婦女抽葉子煙的，青年中吸香煙者增多。茶分清茶、油茶。清茶多用老鷹茶、藤茶、家茶或苦丁茶熬飲。油茶以家茶用油煎炒后加水煮沸，將干，用木瓢背反復揉成漿狀，稱“茶羹”，再加油煎羹，添水煮沸，加鹽，佐以芝麻、核桃仁未、花椒調(diào)味，即可飲用?？梢贼昔?、粽子、麻糖、瓜子等佐食，亦可煮“油茶雞蛋”、“油茶湯圓”、“油茶稀飯”等食用．大多數(shù)地方信佬族都有“吃油茶”的習慣，并視為待客佳品，有的日食三餐不離，否則精神不振。居住在舊城、隆興一帶的記佬族多無“吃油茶”習俗。

筵席常以酥扣（亦稱燒白）、昨扣為主肴，加配滑肉（亦稱酥肉）、粉條、黃花、木耳、豆類制成品等湊滿“八大碗”或“十大碗”，俗稱“大水席”。托情議事，往未酬醉，肴暖尤豐。大矸、三橋一帶盛行“三么臺”，即筵席分三臺吃完，先酒次茶后飯，或先茶次酒后飯。油茶佐以糕、糖、干果、葵花子，酒佐冷盤熱炒，飯加蒸碗湯菜。坐席多為每桌10人（上下席各2人，左右席各3人），舊城、蟠溪、院溪一帶每桌12人，縣城每桌8人。

特色飲食

油茶：

一些地區(qū)的仡佬族人家喜歡吃油茶。制法是用豬油放于鐵鍋內(nèi)加熱，拌以蛋、肉，再摻水，放些鹽、糖熬成，以作飲料，配以包谷花、米花、酥食、麻餅、花生、糯米粑，干、衡相配，作待客之用。

百合：百合肉絲是仡佬族地區(qū)味道別具一格的名菜。務川百合粉，加工精細，粉質(zhì)松散，光滑細膩，清香可口。

務川牛肉干：具有民族風味，色棕紅，味鮮美，因這里山區(qū)牛多肉嫩，務川牛肉干銷往廣西、廣東、湖南、浙江、福建等省區(qū)。

道真舊城灰豆腐果：以黃豆制成豆腐，再用桐殼灰、草木灰副本后葉灰、蕎子稈灰等，用傳統(tǒng)方法加工精制而成。質(zhì)地綿酥，色灰白，鮮香可口。 仡佬族在貴州分布廣泛，特別是在黔中，黔北各縣均有不同數(shù)量的分布，語言，習俗差別也較大，但仡佬族都來源于古代濮人。其習俗任有一致的相似性。下面就說一下仡佬族的節(jié)日：（按農(nóng)歷的時間先后）

大 年：

一般正月十四，主要活動有，吃菜板肉，上墳，祭祀祖先（獻飯），祭祀四官老爺，秧苗土地。晚上插天香，追蟲蟲螞蟻，追亮火蟲，第二日（正月十五）凌晨早上，倒靜茶，搶銀水，吃湯圓，獻飯。大年重在燈。

三月三：

山王菩薩生日，有些仡佬族為了還愿而祭祀山王。

清明節(jié)：

跟祖墳掛青。

端陽節(jié)：

一般五月初五，吃粽子，祭祀祖先。

月 半：

一般七月十四，割新谷嘗新，祭祀祖先。

八月節(jié)：

仡佬族是中國的一個古老民族，早在唐宋史書中就有記載。仡佬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日莫過于八月節(jié)（八月十五至二十日）。節(jié)日的頭天，全族老少都要穿上新裝，齊集在寨子的地坪上。幾個青年把一頭頭戴大紅花的黃牛牽來，寨中最長者——“族老”開始禱告，祈求五谷豐登；樂隊奏起“八仙”曲，同時鳴粉槍、放鞭炮。然后殺牛，割下牛心，每戶一份，表示全族團結(jié)一心。隨后，“族老”還率眾捧著小豬、老雞、大鵝三牲，到菩薩樹下祭祀。禮畢，全族歡聚一堂會餐，直到天黑。次日，各戶舉行家宴后，婦女們偕兒帶女回娘家送禮；男人們串街會友，唱歌、談天。據(jù)說，青年男女的歌舞活動一直延續(xù)到節(jié)日的最后一天。

重陽節(jié)：

一般八月十五，打糍粑，走親戚（送糍粑）。

小 年：

一般臘月三十，主要活動有，吃菜板肉，上墳，祭祀祖先（獻飯），晚上祭祀四官老爺，秧苗土地。第二日早上，倒靜茶，搶銀水，吃湯圓，獻飯。小年重在火。

過年：

最早仡佬人根據(jù)農(nóng)作物生長規(guī)律以十月為年節(jié)，嘉靖《貴州圖經(jīng)》載，仡佬“每歲以秋收畢日為歲首”。清《安順府志》載，仡佬“以十月為歲首”。清代以來，仡佬族人漸仿漢人以臘月三十至正月初一為過年，原先十月為歲首的習俗漸漸廢止。

年節(jié)時期向后推移，并吸取一些漢族過年禮儀，但仡佬年的傳統(tǒng)習俗仍有不少留存下來。各地仡佬族過年，要打糯米粑供祖。糯米粑有大有小，數(shù)量有多有少。各寨、各姓氏，甚至在同一村寨集體舉行和各家分別進行兩種，但以各家各戶分別進行的多。

除夕：

各戶以豐盛菜肴、酒飯陳列于堂屋神龕前的方桌上，燃香燭紙獻清祖宗后，全家男女老幼歡聚一堂吃團圓飯。

仡佬節(jié)

仡佬族一年之中要過兩個年節(jié)，一個是春節(jié)，另一個是仡佬年，仡佬年在農(nóng)歷三月初三過。春節(jié)的時間和習俗大致與漢族相同，但有“喂樹”的特殊內(nèi)容?！拔箻洹庇直环Q為“祭樹”或“拜樹”，起源于仡佬族信仰萬物有靈的古樹（大樹）崇拜。廣西隆林各族自治縣的仡佬族，在農(nóng)歷正月十四日中午，各家備好米酒、豬肉、鮮魚、糯米飯等供品，帶著紅紙鞭炮，以親友關(guān)系相約上山拜樹。見樹后先鳴鞭炮，然后選擇高大粗壯的古樹燒紙焚香跪拜。拜畢給樹“喂”祭品：一人執(zhí)刀在樹皮上砍3個口子，另一個“喂”些肉飯酒于刀口中，最后用紅紙把刀口封住，給樹除草培土?！拔埂憋垥r針對不同的樹，要對答不同的詞。如對果樹，要說：“喂你飯，結(jié)串串；喂你肉，結(jié)坨坨”，表示預祝果實累累?！拔埂睒渲螅藗儦g聚宴飲。有些地區(qū)在農(nóng)歷八月十五也捧著牛心和新米飯祭拜寨旁的神樹“菩薩樹”，祈祝豐年。

吃蟲節(jié)

而每年的農(nóng)歷六月初二，是仡佬族的“吃蟲節(jié)”。這一天，家家飯桌上都擺著幾盤別的風味的菜--油炸蝗蟲、腌酸螞蚱、甜炒蝶蛹、燒炒蚜米泥鰍等。

還有一些地區(qū)把“祭樹”稱為“祭山”，因為仡佬族世世代代生活在山區(qū)，熱愛山、尊崇山是完全可以理解的。“祭山”的具體對象也是村寨附近高大茂盛的一棵古樹，它是頑強的生命力的體現(xiàn)。祭祀以村寨為單位，只許成年男子參加。除貢獻祭品外，巫師要唱《祭山歌》求山神保佑村寨平安，五谷豐登，人畜興旺。

吃新節(jié)

仡佬族每年農(nóng)歷七八月新谷成熟即將要收割時，仡佬族便選擇一個日子進行吃新（也叫嘗新），祭祀祖先，感謝祖先的恩德，保佑來年風調(diào)雨順。祭祀當日，各家主婦到田間摘新糧，做好祭祀祖先。有的地區(qū)還殺雞殺豬，甚至殺牛祭天、殺馬祭地。吃新日這天摘誰家的新糧都不為基諾族的吃新節(jié)是在八九月間谷子成熟時舉行。節(jié)日早晨，各家到田地里摘新糧、蔬菜來做，并殺雞祭祀。蒸飯時注意觀看甑子里冒出的蒸汽的方向：從東方冒出預示子孫興旺；從南方冒出預示豐收；從西方冒出象征狩獵順利；從北方冒出則是不祥的征兆。飯菜煮熟后，由家長主持祭祀寨神、鐵匠神、火塘神等諸神。傳說基諾人原來只吃山芋和野菜，是他們的狗帶回一粒谷種，他們將它種下，但是所獲不多，后來一位白發(fā)老人傳給他們種谷子的知識，于是他們收獲了滿倉新米，從此他們才有了過新米節(jié)的傳統(tǒng)。

敬雀節(jié)

“雀鳥”為仡佬族民族圖騰，每年的農(nóng)歷二月初一是仡佬族傳統(tǒng)的“敬雀節(jié)”節(jié)日，進行祭祀儀式、表演傳統(tǒng)民間技藝等。為保護傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和仡佬族民族文化，堯上在這一天舉辦2010年“堯上仡佬族敬雀節(jié)”?！熬慈腹?jié)”是仡佬先民世代流傳下來敬奉雀神的崇拜綜合性民俗活動，為仡佬族百姓祈禱子孫發(fā)達、家業(yè)興旺、五谷豐登的一種祭祀活動。據(jù)堯上鄧氏家譜記載，敬雀節(jié)至少有300多年歷史，“敬雀節(jié)”以“敬雀”為核心，包括了敬雀保存的生態(tài)環(huán)境居民建筑和動態(tài)民俗文化的內(nèi)容。

敬雀節(jié)上，仡佬族同胞向游客展示魅力獨具的活動內(nèi)容：舉行敬雀節(jié)祭祀、唱攔路歌、敬攔路酒，表演長號嗩吶、仡佬毛龍、仡佬婚俗、山歌對唱、印象堯上等。開展斗牛、拉牛、抵杠、掰手腕、抵牙巴勁、捉放活雞等獨具鄉(xiāng)村特色的民族民間競技活動。

祭山節(jié)

農(nóng)歷三月，春山明媚，春雨融融，春燕歸來，萬物復蘇，是春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時刻，也是仡佬族祭山的日子。祭山一般在三月初三，也有的在三月首寅或首巳日。祭山的村寨為單位各自組織。一村只有一姓者，祭山由長房世襲主持；多姓雜處的寨子，則輪流主持，每年由數(shù)戶共同當值，用拈鬮方式確定當值者，主持人面對神樹，恭恭敬敬地獻祭，呼請名山神來享受祭物，并祈禱山神保佑全寨清潔平安、五谷豐收、六畜興旺、男子會犁牛打耙、女子會紡紗織布、多生子女。

神樹所在山坡被仡佬人視為神圣之地，備受愛護，人們不得放牛馬去踐踏，不得砍伐山上的樹木，也不能隨意進山砍柴割草，客觀上起了封山育林的作用。

搶春水

遵義縣和務川道真仡佬族苗族自治縣的仡佬人，有“搶春水”的習俗。

春季農(nóng)歷“立春”的頭一天，家家戶戶把房屋打掃得干干凈凈，把水挑足，并準備好鞭炮。“立春”這天，不洗衣服，認為洗衣服會把春水搞臟，也不掃地，不挑水?！皳尨核钡娜耸怯杉抑形椿槟凶踊蚺訐?。如家中有幾個未婚男子或女子，那就由家長指派其中既誠實、能干，又機智、勇敢的人擔任；如果家中沒有未婚男女，就要向親戚或鄰居借一個并在頭一天晚上請到家中居住。

雞叫頭遍，“搶春水”的人悄悄起床，提上裝水的工具摸黑走到水邊，不出聲，也不能響動，否則認為會驚動“春水”。然后用碗輕輕舀水，一般舀十二碗(閏月舀十三碗)。舀完以后就開口大叫一聲“搶春水了！”接著點燃鞭炮，震得全寨子噼噼啪啪作響，誰家的鞭炮先響，就說明那家搶著“頭水”，那家的娃娃勤快。人們紛紛到水井或泉水邊提水，在回家的路上還要高喊著“春水到我家，到我家...”回到家立即燒水，把“春水”燒開。然后燒一罐茶待全家起床后，每人喝一盅“春水”香茶，再喝一盅蜂蜜米花茶，吃元宵，祝福全家人平安。

六合宴

所謂“六合”，是指“團結(jié)、忍讓、寬容、誠和、善處、禮敬”，這是仡佬先民和仡佬人的行為規(guī)范和道德準則，是仡佬文化中最具特征的精神依賴。

那么，為紀念仡佬的先民開荒劈草、倡“和合”、興“七規(guī)”（仁、義、禮、忠、孝、敬、讓），每年喜慶或者年末時，人們就會拿出自家最好的飯菜，聚集在村中祠堂斗酒斗菜，共敘一年的辛勤耕耘、共慶一年的豐收喜悅，這就是仡佬族傳承至今的“六合宴”。 仡佬族姑娘出嫁前的三五天便開始“哭嫁”。娶親時新郎不親迎，而是于婚期前一日派轎夫在天黑前到女家。進門前，女方有專人主持“攔門禮”，要行敬酒、鋪氈、恭候等禮數(shù)，每道程序都有傳統(tǒng)的對答禮詞，必須唱得合乎規(guī)矩，否則要遭哄笑。姑娘出嫁時先將花轎抬進堂屋，由新娘的兄長或叔叔將新娘“拉出”里屋，給祖宗父母磕頭，爾后“強抱”入轎中，表示對娘家的戀戀不舍。娘家人把轎子抬出村寨外，才交給男方轎夫。轎前有兩人持大刀開路，花轎周圍有彩旗和藍傘簇擁，途中鳴號放炮，吹吹打打，非常熱鬧。到新郎家拜堂后，新娘要重新梳妝打扮，然后到寨中寬敞處讓大家欣賞、逗笑，以便和鄉(xiāng)親們建立友好感情。

在黔西北的仡佬族，婚禮更有趣。新郎騎馬去迎親，有4個伴郎相陪，其中2人扛著竹掃帚，另2人抬著酒肉禮物。途中有女方派出的幾個壯漢攔路“搶劫”，把“搶”來的酒肉在山坡上吃掉，表示女家富有，不稀罕你這點禮品。新郎到了女方寨門，有一群人手執(zhí)木片圍“打”新郎，男方執(zhí)竹掃帚要全力保護突圍。新郎跑進女方家門，馬上有“敬親酒”招待，而且新郎與新娘也相互敬酒。敬酒畢，新郎將新娘“抱”上馬背，新郎執(zhí)韁引路而歸。

隆重的婚禮宴席分二臺或三臺，即要連續(xù)吃二三道不同的席。第一臺是茶席，只吃茶、油炸食品及干鮮果品。第二臺是酒席，要喝白酒，吃各種涼拌拼盤。第三臺是正席，除必有的兩碗扣肉外，還得有各種烹炒的民族風味。

婚宴中，仡佬族還用咂酒招待客人。咂酒是將酒釀好后密封于外抹柴灰拌黃泥的壇中插上兩根竹竿，一彎一直，竹節(jié)沒有完全打通。飲用時打通竹節(jié)，直管進氣，彎管咂吸而飲，飲酒時有專門唱“打鬧歌”的歌手助興，使客人感到一片溫馨。 仡佬族在古代實行崖穴葬與石棺葬，近代雖然有木棺石槨土葬的，但崖穴葬和石棺葬仍有遺存，且土葬必以石壘為標志，墳頭要栽黃楊樹，墳前要栽梭羅樹、桂花樹等象征好風水的樹木。崖穴葬有自然穴洞和人工鑿穴兩種。人工穴分崖上鑿穴、石板鑲穴、石灰竹竿拱穴、土磚拱穴數(shù)種。石板鑲穴又有“文書桶”、“筲箕形”、“明堂”、“響堂”、“暗槨”等形制。石板鑲穴可父子婆媳共塋。石棺用石板砌成，一般葬于土墟、山頂、溪岸，也有葬于亂石叢林的?，F(xiàn)存崖穴葬較著名的是道真縣三會鄉(xiāng)青球崖墓穴群。在陡峭的崖壁上開鑿出排列有序的墓穴，每穴高約1.2米，寬約1.7至2.6米，進深約2米左右。穴中以石鑲嵌墓廓，排列整齊，數(shù)字多為單數(shù)，有的有7函、9函，甚至十多函。道真縣王寅亮的墓。以青石建制，墓前壁雕刻為牌坊，總體若寶塔，分3層，通高5.5米，寬6米。底層置3個墓門，上雕歷史人物、花草鳥蟲，頂檐額浮雕鳳凰。二層4柱3門，刻民俗故事。三層中間兩柱透雕蟠龍，兩側(cè)雕鳳凰展翅。雕工精致，設計巧妙，施于壁立峭崖，疑為鬼斧神工，然所雕龍鳳草花及人物又栩栩如生，源于自然與生活，可謂技藝高超。