烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項(xiàng)研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因?yàn)闉觚埐柰t茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。 一,烏龍茶減肥: 用烏龍茶減肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時(shí)左右比較恰當(dāng)。喝茶也要適應(yīng)個(gè)人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺(jué)，最好還是適可而止。泡茶時(shí)，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被氧化。 二,烏龍茶的美容 烏龍茶對(duì)血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實(shí)驗(yàn)又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對(duì)皮膚具有一定的保健作用。作為健康性皮膚的指標(biāo)，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤(rùn)、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對(duì)皮膚健康會(huì)產(chǎn)生何種影響，我們進(jìn)一步做了下述實(shí)驗(yàn)。 為了弄清烏龍茶的飲用與皮膚美容是否相關(guān)，我們選擇21～55歲的健康中國(guó)女性73人為對(duì)象，進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)。讓每人每天飲用4g烏龍茶，上午、下午各一次，每次2g，連續(xù)飲用8周。然后觀(guān)察皮脂量變化和保水能力變化，以變化量作為衡量飲用效果的指標(biāo)。 1.皮脂的中性脂肪量檢測(cè) 檢測(cè)對(duì)象在用香皂洗凈面部后，被檢部位不允許化妝及觸摸，并要求早飯后禁止攝食。洗面4h后采樣。檢測(cè)方法是，在檢測(cè)對(duì)象的額部貼2×2cm的脫脂濾紙，上加100g壓力1min后采樣。然后對(duì)皮脂膜的主要成分--中性脂肪進(jìn)行測(cè)定，比較烏龍茶飲用前后的變化。 2 皮脂膜中性脂肪量的變化 烏龍茶飲用前后皮脂膜中的中性脂肪量的變化，實(shí)驗(yàn)前平均值為33.7μg/cm2，實(shí)驗(yàn)后降至27.4μg/cm2，明顯減少。 為進(jìn)一步了解烏龍茶的效用，我們將實(shí)驗(yàn)對(duì)象按實(shí)驗(yàn)前皮脂量的高低分為兩組，即高于平均值組與低于平均值組進(jìn)行比較，結(jié)果，皮脂含量 低的一組，實(shí)驗(yàn)前后分別為17.2μg/cm2、18.5μg/cm2，未顯示大的差異，而皮脂量高的一組，實(shí)驗(yàn)前為54.9μg/cm2，實(shí)驗(yàn)后降為38.9μg/cm2，顯著減少。此分析結(jié)果說(shuō)明，烏龍茶飲用后并非單純性地減少皮脂含量，而是對(duì)皮脂含量高的人降低效果大于含量低的人，即表明烏龍茶具有調(diào)節(jié)皮脂含量平衡的作用。 3 皮膚的保水能力 實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步對(duì)皮膚的保水能力進(jìn)行測(cè)定。由于皮膚的水分含量易受外 界環(huán)境的影響，實(shí)驗(yàn)采用溫、濕度保持一定的房間，入室30min后進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定的部位是面頰，先對(duì)自然狀態(tài)的皮膚水分進(jìn)行測(cè)定，然后在同一部位滴蒸溜水，拭去后再測(cè)定。此后每隔30s測(cè)一次，并作記錄。 給皮膚滴蒸餾水后，角質(zhì)層先一時(shí)性吸水，然后隨著時(shí)間的推移，逐漸干燥，水分減少。通過(guò)它的檢測(cè)即可獲知皮膚的保水能力。保水能力經(jīng)常用保水率來(lái)表示，保水率是指滴水120s后，皮膚所保持的水分量與自然狀態(tài)時(shí)的水分量之比(保水率(%)=滴水120s后的水分量/自然狀態(tài)的水分量×100)。保水率的數(shù)值越大，說(shuō)明角質(zhì)層內(nèi)封閉水分的能力就越高。本實(shí)驗(yàn)前后的保水率分別為122%和137%，實(shí)驗(yàn)后皮膚保水率有增高趨勢(shì)。另外，與上述皮脂量的分組實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析相同，我們亦將實(shí)驗(yàn)前保水率低于平均值與高于平均值的人分為兩組，進(jìn)行分析比較。其結(jié)果是，低于平均值組實(shí)驗(yàn)前保水率為94%，實(shí)驗(yàn)后提高到129%，表明通過(guò)飲用烏龍茶，皮膚角質(zhì)層的保水能力有明顯提高。 以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)期飲用烏龍茶，可以促使皮脂量保持平衡，還可提高角質(zhì)層的保水能力。 三、活化自律神經(jīng)，減輕壓力 烏龍茶能提升自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)的活動(dòng)，能預(yù)防因壓力過(guò)大造成的暴飲暴食、以及因?yàn)橄胍种平乖甓疵詵|西的窘境，并有助減肥。 四、提高能量代謝 日本對(duì)水、綠茶、烏龍茶進(jìn)行提升基礎(chǔ)代謝功能的測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水并無(wú)特殊功效，綠茶則1小時(shí)能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝呦！ 且烏龍茶的功效可延續(xù)5個(gè)小時(shí)，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量（相當(dāng)于快走15分鐘、上下樓梯10分鐘） 普洱茶的功效： 1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以飲用普洱茶有減肥的效果。飲用普洱茶能使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。 2、防癌、抗癌。 3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。 4、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。 5、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。 6、抗衰老。茶葉中兒茶素類(lèi)化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類(lèi)。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中，大分子多糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。 長(zhǎng)期喝普洱茶可以減肥、降脂、防治動(dòng)脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經(jīng)、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預(yù)防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關(guān)，如興奮中樞神經(jīng)與少睡有關(guān)、利尿與排毒有關(guān)等 綠茶的八大功能 1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.綠茶抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 3.綠茶降血脂 科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。 4.綠茶瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。 5.綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。 6.綠茶防癌 綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。 7.綠茶美白及防紫外線(xiàn)作用 專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。 8.綠茶可改善消化不良情況 近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。 紅茶的功效 健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。 預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

不同的茶都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和功效。以下是一些常見(jiàn)茶葉的功效：

1. 綠茶：具有抗氧化和抗癌作用，可以幫助降低膽固醇和血壓。

2. 紅茶：可以提高身體的能量水平和代謝率，有助于消化和減重。

3. 花草茶：具有鎮(zhèn)靜和放松的功效，有助于緩解壓力和焦慮。

4. 烏龍茶：可以幫助降低血壓、改善心血管健康，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

5. 普洱茶：可以幫助消化，清除體內(nèi)毒素，降低血脂和血糖。

6. 黃茶：具有抗菌、防病毒和降低血壓的功效。

總之，不同的茶品種具有不同的功效，選擇適合自己需求的茶品可以幫助你達(dá)到更好的健康效果。