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早餐豆腐腦和茶雞蛋能一起吃嗎?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2024-07-15 22:25   點(diǎn)擊:122   編輯:niming   手機(jī)版

豆腐腦和茶雞蛋能一起吃。兩種食物一起吃沒有不良反應(yīng)。

豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。

雞蛋不能和以下食物一起吃:

1、柿子:首先,雞蛋不能和柿子一起吃,柿子也是一種常見的水果,如果這兩種食物一起吃了,就會引起腹痛腹瀉,嚴(yán)重者還會引發(fā)“柿結(jié)石”。

2、茶:茶也不能和雞蛋一起吃,同樣會影響蛋白質(zhì)的吸收率。

3、糖精:雞蛋千萬不能和糖精一起吃,會引發(fā)食物中毒的,重則直接死亡!

4、兔肉:雞蛋還不能和兔肉一起吃,兔肉在日常生活中是不太常見的,但是也不要掉以輕心,如果這兩種食物一起吃了,就會拉肚子,如果是小孩子拉肚子的話,嚴(yán)重者會引發(fā)脫肛!

5、鵝肉:雞蛋不能和鵝肉一起吃,會傷元?dú)?。特別是在吃消炎片的時(shí)候,千萬不能吃雞蛋,否則加重病情不說,還會食物中毒!

擴(kuò)展資料:

豆腐腦營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。

豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

參考資料來源:

百度百科-豆腐腦

人民網(wǎng)-雞蛋不能和哪些食物同吃

可以一起吃,不會有不良反應(yīng)的。兩種食物都屬于高蛋白的食物,別吃太多了。

豆腐腦營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分

豆腐腦營養(yǎng)豐富,美味可口,人體對其吸收率可達(dá)92%~98%。

豆腐腦[老豆腐]的營養(yǎng)成分列表 如下(每100克中含) :

成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量

可食部100 水分(克) 96.7 能量(千卡) 1 5

能量(千焦) 63 蛋白質(zhì)(克) 1.9 脂肪(克) 0.8

碳水化合物(克) 0 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 0

灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0

視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.02

尼克酸(毫克) 0.4 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 10.46

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

鈣(毫克) 18 磷(毫克) 5 鉀(毫克) 107

鈉(毫克) 2.8 鎂(毫克) 28 鐵(毫克) 0.9

鋅(毫克) 0.49 硒(微克) 0 銅(毫克) 0.26

錳(毫克) 0.25 碘(毫克) 0

豆腐腦除含蛋白質(zhì)外,還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì),尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑,含鈣量會有所增加,對防治軟骨病及牙齒發(fā)育不良等疾病有一定功效。

適合人群:一般人皆可食用。

適用量:每次1碗,約50克。

豆腐腦與茶雞蛋并不相克??梢酝瑫r(shí)吃,但兩者都是高蛋白質(zhì)食物,吃多了恐怕難以完全吸收利用。偶爾一兩次問題不會太大,如果過久過多的攝取高蛋白質(zhì)食物,會得富貴病的。希望能引起重視。

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