茶油子什么時(shí)候'采摘?
茶油子什么時(shí)候'采摘?
果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬,應(yīng)根據(jù)茶果不同的品種按照先熟先采,后熟后采,隨熟隨采的原則進(jìn)行采收。同一品種的成熟茶果,應(yīng)在近7天內(nèi)采完。
采回的茶果應(yīng)在室內(nèi)堆漚6—7天。然后趁晴天攤開翻曬,晾曬3—4天后,茶果自然開裂,將未分離的果籽人工剝離,然后過篩揚(yáng)凈,斷續(xù)曬12天,使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。
如遇陰雨天無法及時(shí)曬干,應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)處,厚約20厘米,每天翻動(dòng)1—2次,防止發(fā)熱霉?fàn)€或發(fā)芽,天氣轉(zhuǎn)好,立即翻曬。
曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏,經(jīng)過1—2個(gè)月后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí),復(fù)曬1—2天出油率高,油質(zhì)好。
在寒露節(jié)之后采摘,茶果成熟要旱時(shí)采收,不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采,后熟后采,同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。
一定要避免過早采摘,成熟前10天采收,種仁含油率要低7.12%,而且油的品質(zhì)差。大面積的油茶山,常因地條件不同而成熟有先后,高山先熟,低山后熟;陽坡先熟、陰坡后熟;荒山先熟、熟山后熟,老樹先熟,幼樹后熟。
湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種,寒露籽類于十月中旬寒露節(jié),霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天,高溫天干旱提前成熟,低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料:
油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。果實(shí)采摘后拌少量石灰,在坪上堆漚了3~5天,完成油脂后熟過程,增加油分,然后抓緊晴天推開翻曬2~4天后;
茶果自然開裂,多數(shù)果的茶籽能分離出來,未分離的用人工剝離,然后過篩揚(yáng)凈,繼續(xù)曬干,一般曬1~2天,才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席;
如遇陰雨天無法曬干,應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上,厚約20厘米均勻鋪開,每天翻動(dòng)1~2次,防止發(fā)熱霉變,一遇晴天及時(shí)翻曬,曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。
果實(shí)成熟期一般在10—11月上旬,應(yīng)根據(jù)茶果不同的品種按照先熟先采,后熟后采,隨熟隨采的原則進(jìn)行采收。同一品種的成熟茶果,應(yīng)在近7天內(nèi)采完。 采回的茶果應(yīng)在室內(nèi)堆漚6—7天。然后趁晴天攤開翻曬,晾曬3—4天后,茶果自然開裂,將未分離的果籽人工剝離,然后過篩揚(yáng)凈,斷續(xù)曬12天,使淀粉
茶子全部采摘回來以后,就要曬茶子了。秋天的太陽溫度一般沒有夏季那么厲害,所以茶子要曬上好
幾天才行。把剛采摘回來的茶球攤開,過一段時(shí)間就會(huì)有一條條的小蟲爬出來。
曬過幾天太陽,茶子殼便會(huì)破裂,然后取出烏黑的茶仁。并不是所有的茶子殼都會(huì)破裂的,所以還要
加以人工挑選,再用風(fēng)車篩選,剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。
將茶籽充分曬干后方能榨油。一百斤茶球可得茶籽30斤左右,而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。
當(dāng)然,茶籽殼也是個(gè)好東西,是天然的好肥料,農(nóng)村里的人把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,也可
以撒在自家的菜園里做肥料。
榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒有洗發(fā)水時(shí),女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲
等。
而山茶油的價(jià)格一般偏高。便宜沒好貨,好貨不便宜,按照正常的壓榨工藝,生產(chǎn)出來的第一道油的
成本來計(jì)算(按照今年茶籽的價(jià)格計(jì)算)一斤茶籽大概8塊錢左右,一斤大概出二兩油,一斤油成本不算人工
管理費(fèi)用在40塊錢左右,加包裝市場(chǎng)售價(jià)在70元左右。
怎么去購買茶油呢?
1.三無產(chǎn)品不買(農(nóng)家自己榨的除外,在現(xiàn)在那可是千金難求的好東西了。)
2.廠家生產(chǎn)的茶油都是標(biāo)注壓榨油很難分辨,主要看(價(jià)格,顏色,氣味),價(jià)格過低,無顏色,無茶油
氣味,建議不買,當(dāng)然如果是用來外用做護(hù)膚用品。
可以壓榨茶油的茶籽有哪幾種?圖 普通的茶籽可以榨油嗎? 那種直徑兩厘米 長(zhǎng)褐色薄皮 里面是綠
茶物神判籽,按照其生長(zhǎng)情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用瞎笑。其中罩改,油茶籽又分為普通油茶籽和高產(chǎn)油茶籽,高產(chǎn)油茶籽更大個(gè)。如圖所示。
油茶籽是茶子樹(茶油樹)的種子;油茶主要種植在我國(guó)的南方。油茶籽帶殼,含仁率50%-72%,油茶籽含油30%-40%,油茶籽出油率:根據(jù)各地品質(zhì)不同物卜14%-27%
山茶籽榨油制取工藝分兩種,
1.(液壓或螺旋冷榨榨油機(jī))冷榨工藝:油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→精煉→冷榨油→茶籽餅
2.(普通螺旋榨油機(jī))熱榨工藝:油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→精煉→茶油;
1、山茶籽液壓榨油機(jī)山茶籽液壓榨油機(jī)是傳統(tǒng)的小型榨油機(jī),生產(chǎn)過程為間橋螞乎歇式。工藝的特點(diǎn)是操作技術(shù)要求低,出油率高,毛油質(zhì)量好,但勞動(dòng)強(qiáng)度較大。液壓榨油機(jī)適用場(chǎng)合為:處理量小,小車間生產(chǎn),單臺(tái)日處理量1噸敏悉左右。
2、山茶籽螺旋榨油機(jī)全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)是可以連續(xù)作業(yè)的榨油機(jī)。技術(shù)特點(diǎn)是:操作技術(shù)要求低,出油率高,毛油質(zhì)量同比液壓榨油機(jī)差,勞動(dòng)強(qiáng)度比液壓榨油機(jī)低。全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)適用場(chǎng)合為:加工量小,小車間生產(chǎn),單機(jī)日加工量2-8噸左右。
3.大中型山茶籽螺旋榨油機(jī)組螺旋榨油機(jī)組適用于大中型、連續(xù)、大容量的油廠。技術(shù)特點(diǎn)是:連續(xù)生產(chǎn)、勞動(dòng)強(qiáng)度低、出油率高。
如果你要做大型油脂加工廠,可以使用大型榨油機(jī)生產(chǎn)線,這樣生產(chǎn)效率和自動(dòng)化程度會(huì)更高,設(shè)備的價(jià)格和產(chǎn)能和配置高低有關(guān)系,不能一言而論的
去榨油作坊問
去榨油作坊問
那個(gè)才是真正榨茶油的油茶籽