山茶油是我國當之無愧的，國寶級珍稀木本植物油，營養(yǎng)價值極高。

相比目前市場上廣為認知的橄欖油，山茶油不僅營養(yǎng)更為豐富全面，而且在鑒定油品好壞最為關(guān)鍵的不飽和脂肪酸上，山茶油無論在其含量還是構(gòu)成上，也均優(yōu)于進口橄欖油，被全球眾多權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家公認為是世界更好的植物油選擇，集“油中之冠”、“世界四大木本植物油之首”等多種榮耀于一身！

山茶油的貴，是與生俱來的。

也是其稀有價值最直觀的反映。

1 、產(chǎn)地

北緯31°原始次森林

全球不可復(fù)制的黃金產(chǎn)地

 在中國，不是所有的地方都可以生長油茶樹，甚至是同一個地域，所處的位置不同，油茶樹生長就會有所不同。中國北緯31.3度，全年氣候宜人、降水充沛，是油茶林最適宜的生長環(huán)境。

2、 選果

僅選30~50年樹齡油茶樹

所產(chǎn)的頂級珍稀茶果

每年僅可小批量限量特供！

中國茶油所選用的茶果，都是嚴格篩選的30~50年黃金樹齡油茶樹所結(jié)的頂級珍稀茶果，全程有機種植，遠離一切空氣污染和水源污染，且不施用任何的化肥、農(nóng)藥、激素等化學(xué)合成物質(zhì)，堪稱茶果中的茶果，茶油中的茶油。

3、 周期

超長生長周期

真正的好油，等夠足足400天！

 與其他所有植物油不同，油茶樹的生長周期極長，每一顆茶果都要經(jīng)歷“秋、冬、春、夏、秋”5季13個月才能完美成熟，生長周期超過同樣為木本植物油的橄欖油1倍之多，這個時間不能人為左右，過早或過晚，都會讓油品大打折扣。

   山茶油嚴格遵循油茶果的自然生長規(guī)律，每一顆茶果都經(jīng)歷了足足400天的云滋霧養(yǎng)，且在次年霜降后方可采摘制油，每一顆都是不可多得的珍稀奇果。單就時間成本，我們就已經(jīng)超過了其他所有的油品！

4 、工藝

冷榨油具有純天然特性，防止了激進高溫榨油加工產(chǎn)生的有利影響。冷榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)味和色澤，完整的保管了油中生理活性物質(zhì)（維生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健膚作用和增強人體代謝功能）冷榨油機榨出來的油原汁原味，健康生活的選擇。

5 、煙點

普通食用油的2倍

炒菜做飯再無惱人的油煙問題

喜歡高溫烹調(diào)是我們習(xí)慣的飲食方式，但普通食用油的煙點多為100多攝氏度，受熱時極易產(chǎn)生大量的有毒有害物質(zhì)，而作為高端用油的橄欖油，其初榨油的煙點僅為60℃，所以僅適用于涼拌食用。

中國茶油的煙點達到了品類中更高的280℃，是真正適合于國人烹飪習(xí)慣的健康好油。

被油煙熏得黃黃的廚房墻壁再也不見，而操持一家人飯菜的家庭烹飪主力，從此也再也不必付出自身健康的代價，更好的養(yǎng)生好油，關(guān)愛的更是全家人的健康。

源自深山的神奇茶果

山茶油之所以貴，主要在其原料——油茶果的異常珍稀。

一棵油茶樹從一顆種子需要4~6年的時間方可開花結(jié)果，需15年才能達到盛果期；而每一顆茶果從開花、結(jié)果到采摘，至少要經(jīng)歷“秋、冬、春、夏、秋”5季13個月以上的云滋霧養(yǎng)，匯聚了400個日夜的天地精華方可采摘壓榨成油，且在采摘時呈現(xiàn)花果同枝的特殊奇觀，在植物界極為罕見。

油中的超級營養(yǎng)補品

茶油是目前發(fā)現(xiàn)的不飽和脂肪酸含量最高的食用油，高達85%~97%，遠高于花生油、菜籽油、大豆油等普通食用油，比稱為“液體黃金”的橄欖油還高出近10個百分點！其中單不飽和脂肪酸油酸的含量為74%-87%，在所有食用油中也是更高的，而油酸含量的多少是決定食用油品質(zhì)的關(guān)鍵！

大量醫(yī)學(xué)實驗證明：食用以單不飽和脂肪酸（油酸）為主的油類，可以有利于降低血脂中的膽固醇含量，減少膽固醇在血管壁上的沉積，預(yù)防心血管病的發(fā)生。因此，山茶油是《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》中大力提倡推廣的食用植物油。

除此之外茶油還含有豐富的角鯊烯、維生素E、植物甾醇、多種微量元素，以及其他油脂都未含有的茶多酚、山茶甙等特定活性物質(zhì)，對人體有著非常好的作用。

角鯊烯 ：有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力。

 茶多酚 ：具有很強的抗氧化作用，還能使腸道內(nèi)有益菌群增殖，增進胃腸道功能。
 山茶皂甙 ：有溶血栓作用，能防治血管硬化等多種心腦血管疾病。
 維生素E ：含量是橄欖油的2倍

 植物甾醇 ：“膽固醇克星”，可降低血液中的膽固醇濃度。
 鋅 ：被譽為“生命之花”，茶油中鋅的含量是大豆油的10倍，能促進機體的生長發(fā)育和組織再生。

唯一入選多部藥典的藥用植物油

《本草綱目》記載：“茶籽，苦寒香純，主治喘急咳嗽，去疾垢”；
《綱目拾遺》記載：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”；
《農(nóng)政全書》記載：“茶油可療痔、退濕熱”；
《家息居飲食譜》記載：“茶油可潤燥、清熱、息風(fēng)和利頭目，茶油烹調(diào)肴撰，日用皆宜，諸病不忌”；
《中國藥典》(1995年版)特別將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

古代專供皇家的御膳用油

山茶油因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來便是皇家御膳用油，是極為尊貴的身份象征。

茶油妙用

一、沙拉
喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿及水果等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入山茶油，攪拌（這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失），山茶油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用

二、涼拌
茶油涼拌一些葷素菜，或是可以調(diào)制一些色拉醬，有著比較爽滑清淡的口感，同時也不會給人特別油膩的感覺，還可以起到提亮食物色澤的作用

三、烘焙
很多喜愛烘焙的人在烘烤一些面點時，會選擇在面點外涂抹一層茶油，這樣做的目的是為了保持食物的鮮香酥脆的感覺，同時也能避免烘焙過程中出現(xiàn)糊焦的問題，保證烘焙出的食物的口感

四、煲湯
喝湯中加入一勺茶油，就可以很好地起到提高湯的鮮味的作用，加入小小的一勺茶油便可以使湯更加清鮮美味，也比加入過多的調(diào)味料更加健康。

五、火鍋蘸料
火鍋新姿勢 冬天吃火鍋 加些茶油做蘸料

不上火 易消化 更清爽 提香味 引本位 

三千蘸料 只取一碟 

更健康的火鍋蘸料