材料：

米粉1塊、雞蛋1個(gè)、肉沫1把、青菜一小碗生抽和山茶油適量

做法：

1.米粉提前一晚泡軟，雞蛋碗中打散，青菜切塊

2.鍋內(nèi)倒入適量山茶油，把雞蛋液倒入，炒散后撈起備用.

3.再用油鍋里剩余的油炒一下肉沫，再放入小白菜翻炒一會(huì).

4.轉(zhuǎn)小火，把瀝干的米粉放入翻炒，加入適量生抽不停翻炒，最后把雞蛋倒入翻炒，所有食材翻炒均匆斷生后，即可出鍋