茶油西蘭花燴雞腿菇是一道美味健康的家常菜，結(jié)合了清新的茶油香味、嫩糯的西蘭花以及鮮嫩的雞腿菇，既營養(yǎng)又下飯。

食材準備

西蘭花：適量，新鮮的西蘭花最佳。

雞腿菇：適量，選用新鮮的雞腿菇。

茶油：適量，茶油為這道菜賦予特殊的香氣。

鹽：適量，根據(jù)個人口味添加。

生抽：適量，增加菜肴的鮮味。

料酒：適量，去腥提鮮。

生姜：適量，提香增味。

步驟

準備食材

首先將西蘭花洗凈切段，雞腿菇洗凈備用，生姜切片備用。

炒制

1. 鍋中倒入適量的茶油，加熱至七成熱，放入切好的生姜片炒出香味。

2. 接著放入雞腿菇翻炒至變色，再放入西蘭花繼續(xù)翻炒。

調(diào)味

1. 在翻炒好的食材中加入適量鹽，生抽和料酒，翻炒均勻，使味道均勻滲透。

2. 蓋上鍋蓋燜煮片刻，待西蘭花變軟即可出鍋。

茶油西蘭花燴雞腿菇的作用

提供豐富的營養(yǎng)：這道菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強身體的免疫力和保持身體健康。

促進消化：西蘭花和雞腿菇中含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，幫助消化吸收，預防便秘等消化問題。

調(diào)節(jié)血糖：茶油具有降低血糖的作用，能夠幫助控制血糖水平，適合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。

提供能量：雞腿肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是一種高能量食物，有助于提供身體所需的能量，促進新陳代謝。