茶油炒雞蛋的做法

茶油炒雞蛋是一道簡單而美味的家常菜，以下是具體的做法步驟：

材料：

• 雞蛋 2-3 個

• 食用油適量

• 鹽、蔥花適量

做法：

1. 打雞蛋入碗，加入適量的鹽和蔥花，打散攪拌均勻。

2. 鍋中倒入適量的茶油，開中火加熱。

3. 等油熱后，將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中。先用筷子在雞蛋液表面劃幾下，讓雞蛋液更容易熟透。

4. 待雞蛋液邊緣開始凝固時，用鍋鏟將雞蛋液邊緣往中間推，讓未凝固的雞蛋液流到鍋底，翻炒均勻。

5. 待雞蛋凝固熟透后，即可起鍋裝盤，即可食用。

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   茶油炒雞蛋的作用
   

7. 茶油炒雞蛋是一道簡單而營養(yǎng)的菜肴，茶油和雞蛋都有自己獨特的營養(yǎng)成分和功效，它們一起搭配烹飪，可以發(fā)揮以下作用：

8. 提供蛋白質(zhì)：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，能夠維持人體正常的生長和發(fā)育，茶油炒雞蛋可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。

9. 提供脂肪和熱量：茶油是一種健康的植物油，富含不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，為身體提供必需的脂肪和能量。

10. 提供必需的微量元素：雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素D、維生素B群、鐵、鋅等，而茶油中含有的抗氧化物質(zhì)有助于維持身體健康。

11. 增加口味和香氣：茶油具有獨特的香氣和口感，能夠增加菜肴的風(fēng)味，使炒雞蛋更加香濃可口。