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武夷山紅茶與巖茶的區(qū)別

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2024-01-08 10:13   點(diǎn)擊:313   編輯:niming   手機(jī)版

武夷山紅茶和巖茶均是福建省產(chǎn)的茶類,但它們有著不同的制作工藝和口感特點(diǎn)。

武夷山紅茶是采摘自武夷山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)鮮葉經(jīng)過發(fā)酵、烘干等復(fù)雜工序制成的。其茶湯呈紅褐色,入口后帶有輕微的焦香味和甜味,性溫而略帶苦澀。

巖茶又稱巖骨茶或武夷巖茶,是在武夷山巖壁上生長的一種茶樹采摘的鮮葉制成的。巖茶的特點(diǎn)是經(jīng)過精致的手工制作,具有天然的煙熏味和礦物質(zhì)味道,茶湯帶有柿子香和蜜香,具有極強(qiáng)的涼爽感。巖茶的成品形態(tài)也不同于其他茶葉,常以疙瘩狀出現(xiàn)。

綜上所述,武夷山紅茶與巖茶的主要區(qū)別在于制作工藝和口感特點(diǎn)。武夷山紅茶是經(jīng)發(fā)酵、烘干等復(fù)雜工序制成的,口感較為濃郁,而巖茶則是經(jīng)過手工制作,具有獨(dú)特的礦物質(zhì)味和柿子香味,茶湯帶有涼爽感。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2024-01-08 10:15
    給出了很多具體細(xì)節(jié)。
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