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普洱茶怎么辨別其成色?

來源:www.cisanotes.com   時間:2023-12-22 16:14   點擊:234   編輯:niming   手機版

普洱茶怎么辨別其成色?

好的茶湯色光亮透明,不好的混著無光

怎么來鑒定普洱的好壞

優(yōu)質(zhì)普洱茶必備的七個要素--質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻。

1.質(zhì)佳:因各產(chǎn)茶區(qū)的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同,原料上又分古樹喬木茶、臺地茶、春茶、秋茶等,所以又各具特色風(fēng)味。

2.形佳:首先看茶葉的條形是否完整,是否緊結(jié)和清晰。其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和凈度。無異味、雜味。

3.色佳:主要看湯色的深淺和透亮度。優(yōu)質(zhì)的云南普洱熟茶,泡出的茶湯紅濃明亮,湯上面看起來有油形的膜,優(yōu)質(zhì)的普洱茶熟普葉底呈現(xiàn)暗褐色。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮。優(yōu)質(zhì)的生普,色澤橙黃、清亮透明,仿佛被一層油膜包裹。

4.香佳:主要采取熱嗅和冷嗅,優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶的陳香顯露,熱嗅香氣顯著濃郁,且純正;冷嗅陳香味悠長。質(zhì)次的則香氣低,有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。

5.味佳:主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。

6.氣佳:茶氣足、厚、正。

7.韻佳:最顯著的感覺就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。優(yōu)質(zhì)的滋味醇厚、口感順滑、潤喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口,不回甘。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-12-22 16:16
    沒有任何冗長的部分。
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