一、怎樣區(qū)分紅茶和熟茶

普洱熟茶：熟茶是人工發(fā)酵茶，毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥

紅茶工藝：紅茶為全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥

普洱熟茶和紅茶的區(qū)別還是很明顯的，因?yàn)樵?，工藝，口感，外形都不一樣?/p>

普洱熟茶和紅茶外形上的區(qū)別：紅茶是金黃的（也有黑色的），普洱熟茶其實(shí)是深褐色。

湯色不一樣：普洱熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色，滇紅是金黃色，小種紅茶是紅色。

普洱熟茶和紅茶味道上的區(qū)別：因?yàn)樵瞎に嚩疾灰粯?，所以普洱熟茶的味道更厚重?/p>

普洱熟茶和紅茶沖泡次數(shù)上的區(qū)別：普洱茶因?yàn)樵鲜谴髽?shù)大葉，所以更耐泡15泡以上。一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。

泡法不一樣

泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器（網(wǎng)上很多賣的），再不行有個(gè)飄逸杯也可以。

泡普洱熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點(diǎn)是收口，加上紫砂本身有很好的保溫效果，所以不知道泡滇紅這種需要快速散熱的茶。

泡滇紅的3個(gè)要點(diǎn)：

一、用量（4~5克）

二、 [水溫80-83度]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置幾分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。

三、出湯要快 1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒，30秒

泡普洱熟茶

用量6-8克，水溫100克，4-8秒出湯。

二、普洱茶和紅茶的疑問(wèn).

很多人都以為紅茶就是普洱茶，其實(shí)不然！

雖然紅茶和普洱茶的熟茶泡出來(lái)后茶湯的顏色都是紅的，但區(qū)別還是很大的。

紅茶是先發(fā)酵茶，生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了；而普洱茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵，即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因此普洱茶可以長(zhǎng)期存放，也就是所謂的越陳越香。

普洱茶對(duì)人體有保健作用，而其功效里有很強(qiáng)的一項(xiàng)就是可以減肥；紅茶似乎不能減肥（此論點(diǎn)是我個(gè)人想法，未必對(duì)，歡迎大家批評(píng)指正）。

普洱茶的原料必須是云南大葉種的茶，紅茶好像沒(méi)這種要求，至少不會(huì)是也指定云南大葉種茶吧，呵呵

普洱茶有生茶、熟茶之分，而且生茶泡出來(lái)的茶湯是黃色的，味道有點(diǎn)象綠茶，氣味有股茶的清香；而紅茶沒(méi)有這些區(qū)分。

三、紅茶和熟茶是一種茶嗎？

紅茶不是熟茶，但他們有相同的地方，紅茶和熟茶多是全發(fā)酵的茶葉，色澤也有點(diǎn)相似，多是比較濃比較紅的茶葉，外型有點(diǎn)黑，但他們?cè)谥谱鬟^(guò)程中還是存在差異化的，紅茶大家就比較了解，熟茶就如普洱茶，這樣大家就更明白了他們的差別。

作者新康小編。

四、愛(ài)茶友們進(jìn)

普洱屬于黑茶，是后發(fā)酵茶類。

識(shí)別的話這個(gè)就不好說(shuō)了 你要看他的外形和口感 葉底湯色 每一樣都有不同的要求。主要在意的就是口感。 淳 爽 厚 等等

普洱有很多的特點(diǎn)的。