生活小常識(shí)：嶗山綠茶的功效與作用

嶗山綠茶是一種綠茶，但是嶗山綠茶卻是綠茶中比較好的一種。嶗山綠茶有自己獨(dú)有的豌豆香，非常的淡雅，幽香，并且沖泡好了的嶗山綠茶香味也是含裂消非常的醇厚。下面生活小常識(shí)我為您介紹嶗山綠茶的功效與作用。

嶗山綠茶的功效與作用

嶗山綠茶功效一：消脂減肥

減肥美眉們的又一大知音，嶗山綠茶能夠減少人體血液中的血脂并且促進(jìn)人體脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同時(shí)維生素又促進(jìn)了人體膽固醇的排泄。

嶗山綠茶功效二：延年益壽

美國(guó)的一位博士經(jīng)過實(shí)驗(yàn)得出：嶗山綠茶中的有機(jī)曬元素比糧油中的曬元素更加容易讓人吸收。茶葉中的曬以及各種維生素成分對(duì)人來說是最有益的延長(zhǎng)壽命元素。

嶗山綠茶的沖泡方法

1、取適量的嶗山綠茶，一般為2-3克，放入透明潔凈的無蓋玻璃杯中。先用80℃左右的礦泉水洗茶，

一般10秒左右，洗出茶葉中的雜質(zhì)，再將洗茶水倒出。嶗山綠茶最好選用無色透明的玻璃器，品飲細(xì)嫩的綠茶時(shí)，無論使用任何茶具時(shí)，均宜源念小不宜大，否談知?jiǎng)t，大熱量容易使茶葉燙熟。 2、沖水讓茶葉在杯中翻轉(zhuǎn)，注水量約為杯量的七分左右。要注意泡茶用具的大小和飲茶者的習(xí)慣，沖泡嶗山綠茶一般以茶葉展開為茶具容量的1/3最合適。沖水之后就會(huì)看到細(xì)嫩的茶葉在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸騰的“茶舞”景象。

關(guān)于嶗山綠茶的功效與作用我就簡(jiǎn)單介紹到這里，希望能幫助你了解嶗山綠茶。

嶗山綠茶的沖泡方法-嶗山綠茶怎么泡

嶗山綠茶的沖泡方法-嶗山綠茶怎么泡

嶗山綠茶是屬綠茶中的卜猜此一種，其分為卷曲形綠茶和扁形綠茶兩大類。嶗山綠茶主要生產(chǎn)在山東省的嶗山區(qū)。那么嶗山綠茶怎么泡才好喝呢？一起來看看我整理的嶗山綠茶的沖泡方法！

1.嶗山綠茶的用量

要泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如用茶壺，則按容量大小適當(dāng)掌握。

茶葉用量還同消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往茶年限長(zhǎng)，喜喝較濃的茶，故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多，普遍喜愛較淡的`茶，故用量宜少。

總之，泡茶用量的多少，關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少，則味濃;茶少水多，則味淡。有人曾做過這樣一個(gè)試驗(yàn)：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶葉，再分別倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評(píng)茶湯滋味，結(jié)果是,加水50毫升的滋味極濃，加水100毫的滋味太濃，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味較淡。

2 .泡嶗山綠茶水溫

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100 ℃沸滾開水沖泡。

一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃;反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45～65%。

這里必須說明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度;如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

3.沖泡嶗山綠茶時(shí)間和次數(shù)

茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系，不可一概而論。

如有茶杯泡飲一般綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4～5分鐘后，便可飲用。這種泡法的缺點(diǎn)是：如水溫過高，容易燙熟茶葉(主兆睜要指綠茶);水溫較低，則難以泡出茶葉;而且因水量多，往往一時(shí)喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。改良沖泡法是：將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，不加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據(jù)測(cè)定，一般茶葉泡第一次時(shí)，其可溶性物質(zhì)能浸出50～55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡3次為宜。

延伸閱讀：嶗山綠茶的功效

嶗山綠茶功效一：消型迅脂減肥

減肥美眉們的又一大知音，嶗山綠茶能夠減少人體血液中的血脂并且促進(jìn)人體脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同時(shí)維生素又促進(jìn)了人體膽固醇的排泄。

嶗山綠茶功效二：延年益壽

美國(guó)的一位博士經(jīng)過實(shí)驗(yàn)得出：嶗山綠茶中的有機(jī)曬元素比糧油中的曬元素更加容易讓人吸收。茶葉中的曬以及各種維生素成分對(duì)人來說是最有益的延長(zhǎng)壽命元素。

嶗山綠茶功效三：消炎抑菌

嶗山綠茶中的兒茶素能夠消滅抑制人體內(nèi)的有害細(xì)菌。比如：在生活中出現(xiàn)發(fā)炎、潰爛等情況時(shí)候，可以用嶗山綠茶來清洗涂抹傷口。

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