一、同樣是綠茶，為什么有的茶葉是水上飄，有的一泡就沉底？

沖泡綠茶時(shí)，茶葉產(chǎn)生水上漂和沉底的現(xiàn)象，從茶葉的物理特性講，主要由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定，當(dāng)然也有綠茶加工中的揉捻工序有關(guān)。

1、茶葉的密度：綠茶就是樹(shù)葉，葉片里包括致密的柵欄組織和疏松的海綿組織等。其中，有不少空隙都儲(chǔ)有空氣。加之茶葉干燥時(shí)自然卷曲，如果形成了空腔的結(jié)構(gòu)，貯存的空氣更多。

只要空氣足夠多，茶葉自然會(huì)浮在水面上。因此，有的茶葉是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來(lái)決定的。

2、吸水程度：綠茶沖泡時(shí)，密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底，而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢，也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象。

3.、綠茶鮮葉在殺青完成后的揉捻過(guò)程中，如果搓成空條狀，里面是空的，沖泡的時(shí)候會(huì)浮上去，產(chǎn)生水上漂的現(xiàn)象，如果揉捻成扁形或者成球形，就會(huì)沉底。

根據(jù)浮力定律，可以得出物體浮沉與密度的關(guān)系：

當(dāng)物體上浮時(shí)，浮力大于物體排開(kāi)液體（氣體）的重力；當(dāng)物體飄浮或懸浮時(shí)，浮力等于物體排開(kāi)流體的重力；當(dāng)物體下沉?xí)r，浮力小于物體排開(kāi)流體的重力。

那么，當(dāng)流體密度大于物體密度時(shí)物體上?。划?dāng)流體密度等于物體密度時(shí)物體漂浮或懸??；當(dāng)流體密度小于物體密度時(shí)物體下沉。

擴(kuò)展資料

物體是浮上來(lái)的原因：

物體上浮時(shí)，下方壓力做正功，使動(dòng)能增加，上方壓力做負(fù)功，使動(dòng)能減少，而且因?yàn)橄路降膲毫Υ笥谏戏降膲毫?，所以正功大于?fù)功，所以物體總動(dòng)能增加。不規(guī)則物體的浮力[3]不規(guī)則物體即使其山談擾底面與容器底部完全接觸，其不規(guī)則部分仍要受到相應(yīng)的浮力（大小由阿基米德定律逗旦計(jì)算）。

沉沒(méi)在水底的物體，當(dāng)它的重量小于排出的液重時(shí)，物體就會(huì)浮上來(lái)。壓力差認(rèn)為 ：物體四側(cè)受到的壓力平衡而相互抵消,只有底面受到向上的壓力，上浮的動(dòng)能理應(yīng)由此獲得。

但我們要注意，這個(gè)向上的壓力是由水的壓強(qiáng)產(chǎn)生，而在同一水面，水向各個(gè)方向產(chǎn)生的壓強(qiáng)相等。向上的壓力如同支持力一樣只對(duì)物體起支撐作用。并不能對(duì)物體作功而促使物體上浮。

參考資料來(lái)源：百侍知度百科-浮力

沖泡綠茶時(shí)，茶葉產(chǎn)生水上漂和沉底的現(xiàn)象，從茶葉的物理特性講，主要由茶葉的密度和茶葉的吸水程度決定，當(dāng)然也有綠茶加工中的揉捻工序有關(guān)。

茶葉的密度。說(shuō)白了，綠茶就是樹(shù)葉，葉片里包括致密的柵欄組織和疏松的海綿組織等。其中，有不少空隙都儲(chǔ)有空氣。加之茶葉干燥時(shí)自然卷曲，如果形成了空腔的結(jié)構(gòu)，貯存的空氣更多。只要空氣足夠多，茶葉自然會(huì)浮在仿培水面上。因此，有的茶葉是水上漂，有的一泡沉底，是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來(lái)決定的。

吸水程度。綠茶沖泡時(shí)，密度低的茶葉吸水較快所以容易沉底，而密度高的茶葉吸水較慢沉底也就較慢，也就產(chǎn)生了水上漂的現(xiàn)象滾大毀。

綠茶鮮葉在殺青完成大備后的揉捻過(guò)程中，如果搓成空條狀，里面是空的，沖泡的時(shí)候會(huì)浮上去，產(chǎn)生水上漂的現(xiàn)象，如果揉捻成扁形或者成球形，基本就是沉底了。

按正常來(lái)說(shuō)就是，綠茶次的會(huì)飄起來(lái)，甚至兩泡才基寬早會(huì)沉底，好的茶葉一泡就沉底，甚至90度就能泡開(kāi)了。

再一個(gè)綠茶說(shuō)白了就是樹(shù)葉。葉片里包括致密的柵欄組織和疏松的海綿組織等。其中，有不少空隙都儲(chǔ)有空氣。加之茶葉干燥時(shí)自然卷曲，如果形成了空腔的結(jié)構(gòu)，貯存的空氣更多。只要空氣足夠多，茶葉自然會(huì)浮在水面上巧讓。因此，有的茶搏雀葉浮起，有的茶葉沉底，是由每片茶葉的結(jié)構(gòu)可以貯存空氣的多少來(lái)決定的。

這種情況主要和揉捻有關(guān)系，在殺青枝槐完的揉捻猛棚友過(guò)程中，如果搓成空條狀，里面是空的，就泡的時(shí)候會(huì)浮上去，如果揉捻成扁形或者成球形，和桐基本就是沉底了，。

水上飄的是其內(nèi)質(zhì)稍差，身骨拆磨輕；沉底者是內(nèi)含物豐富，身骨重，一般是高山旅擾斗綠茶的特征。李鉛當(dāng)然這是以同類(lèi)綠茶而言。若以炒青與烘青相比，則前者沉底較快，后者上飄較久。

二、高山茶屬于綠茶還是紅茶

該茶既不屬于綠也不屬于紅茶。

高山茶是一種以海拔高度命名中羨的茶品，其制作原料來(lái)自海拔600米以上的茶樹(shù)鮮葉。這些茶樹(shù)生長(zhǎng)在山區(qū)，通常被認(rèn)為具有獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)條件，毀巧從而使得高山茶具有一些獨(dú)特的品質(zhì)和特點(diǎn)。

高山茶不屬于紅茶或綠茶，而是一種包括烏龍茶在內(nèi)的茶品種。由于其生長(zhǎng)環(huán)境不同于一般的茶樹(shù)，高山茶在制成茶葉的過(guò)程中具有更高的氨基酸含量和更加濃郁的香氣。賣(mài)余拍這種香氣和味道的獨(dú)特性使得高山茶在口感上與紅茶和綠茶有所不同。

三、怎么辨別綠茶

綠茶的鑒別方法，可分機(jī)械鑒別及肉眼感覺(jué)鑒別兩種，主要有以下方面：形狀、色澤、香氣、滋味、水色、葉底

（1）形狀：包括茶葉之粗細(xì)，長(zhǎng)短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無(wú)夾雜及攙假，有無(wú)老葉硬片，以及下盤(pán)，干濕程度，身骨輕重等項(xiàng)。綠茶之形狀隨茶類(lèi)而異，如眉茶以條索緊而細(xì)形如魚(yú)釣者為上，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤(pán)少，條索均勻，帶春清潔而無(wú)夾雜及老葉硬片者為上。龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細(xì)嫩者為上。毛峰則以細(xì)長(zhǎng)而尖端微彎曲者為上。日本玉露則以細(xì)長(zhǎng)如針，而不彎曲者為上。珠茶則以渾圓似珠，且甚細(xì)小者為上。自形狀方面又可鑒定茶葉之來(lái)路。來(lái)路自以原產(chǎn)地為上，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對(duì)決定來(lái)路之正確性，必須兼看香味之特質(zhì)，方不致錯(cuò)誤也。

（2）色澤蠢讓耐：包括茶色之深淺，枯潤(rùn)，鮮暗，均勻，及有無(wú)不正色，劣變色等項(xiàng)。綠茶之色澤亦隨茶類(lèi)而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上?？傊珴身毶疃r，潤(rùn)而均勻者為上。暗而枯，淺而不均勻，或甚至有不正色，劣變色，起泡者，有斑點(diǎn)者，均為劣品。尤須注意者，即茶條之彎曲部位亦須均勻適度，方為上品。鑒定形狀與色澤時(shí)，須將茶翻拌均勻，上下多看，并使光線分別自身前后來(lái)以對(duì)照之，兩盤(pán)茶葉，滑余亦須隨時(shí)交換其位置以比較之。

（3）香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無(wú)青草氣，與煙臭酸氣等項(xiàng)。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類(lèi)而異，如外銷(xiāo)綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。總之，綠茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者，均為劣品。鑒定香氣之方法有干香與濕香二種。

（4）滋味：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無(wú)劣變酸腐焦煙霉變等不良?xì)馕吨T項(xiàng)。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產(chǎn)地及茶類(lèi)而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。有些綠茶?雖微帶苦澀?但亦須苦而回甘方佳，其有青草煙臭酸腐霉焦滋味?；蚩嘀芈樯啻毯碚?，均非上品。鑒定滋味時(shí)，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，使周達(dá)于舌之上下左右前后。蓋舌尖感甜及辣，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周達(dá)全舌，方能分別茶葉之一切滋味也。

（5）水色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無(wú)游離物與沉淀物等項(xiàng)。無(wú)論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。但有時(shí)為適應(yīng)消費(fèi)者之需要，水色要黃而不青者，則又當(dāng)別論。鑒定水色時(shí)，須不時(shí)將杯略予傾斜，注意其有無(wú)游離物等。

（6）葉底：包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開(kāi)?及有無(wú)破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色?？傊魏尉G茶，葉底均以碧綠色，葉芽細(xì)嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開(kāi)者為上。葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，卷縮，澀而無(wú)茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤(rùn)有起泡者，均為劣品。

（7）其它：關(guān)于干燥程度。用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則干燥業(yè)已完好。倘撫之柔軟而不刺手，則含水量必多，如用機(jī)械分析之，則含水量當(dāng)更明確矣。關(guān)于身骨輕重，可置于手上比較之，關(guān)于下盤(pán)之鑒定，可翻閱茶盤(pán)之底下或用篩篩之，或揀剔其青片茶梗以衡之。至于來(lái)路之識(shí)別，則須詳細(xì)觀察其形狀色澤香味水色葉底，注意其特質(zhì)非有特殊經(jīng)驗(yàn)不為功。

如何分辨高山綠茶和平地綠茶

高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣持久，滋味濃厚，葉底明亮，葉質(zhì)柔軟。

平地綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕薄，色黃綠；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，滋味醇和，葉質(zhì)較硬，葉脈顯露。

如何分辨春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤(rùn)澤，條索緊結(jié)、厚重；泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。

夏茶外形條索較粗松，色雜，葉芽木質(zhì)分明；泡出的茶湯味澀，葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。

秋茶外形條索緊細(xì)、絲筋多、輕薄、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。

如何分辨新鮮綠茶和陳舊綠茶

新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞?dòng)袧馕恫柘?；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。

陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無(wú)光澤，香氣低沉，如對(duì)茶葉用口吹熱氣，濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓校慌莩龅牟铚珴缮铧S，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。

一、假裝詢(xún)問(wèn)，明知你的女朋友會(huì)生氣卻還是會(huì)問(wèn)

比如表面在問(wèn)：“我約你出來(lái)看電影，喝咖啡，你女朋友不會(huì)生氣吧？要不我還是去解釋一下吧?！睂?shí)則內(nèi)心在想：趕快生氣，趕緊吵架，吵得越兇越好，最好吵到分手。

裝作很是善解人意的旅仿樣子，實(shí)則內(nèi)心系十足，恨不得你們馬上就分手。而且就是愛(ài)裝腔作勢(shì)，裝作自己很理解別人。

二、裝作自己認(rèn)識(shí)的男生很少

她會(huì)跟男生說(shuō)：“你看你女朋友認(rèn)識(shí)的男生好多呀，不像我，根本不認(rèn)識(shí)幾個(gè)男生。”這個(gè)女生的潛臺(tái)詞就是說(shuō)，你看看我，低調(diào)又專(zhuān)一，不像你的女朋友，生活不檢點(diǎn)。其實(shí)你根本不知道她的身邊有多少男生圍著她轉(zhuǎn)，而且她還是那種可以讓男人心甘情愿做她的備胎的女人。

三、裝作自己很是善解人意，能夠比你的女朋友做的好

看到你跟你女朋友吵架了，她會(huì)說(shuō)：“唉，你女朋友怎么就不知道好好珍惜呢？你這么好的人，如果是我的話，我一定好好疼簡(jiǎn)橘你，不會(huì)讓你受委屈的。”這句話的潛臺(tái)詞就是：“只有我心疼你，我比她做的好，讓我來(lái)照顧你。”其實(shí)這里小編想說(shuō)，哪個(gè)女生沒(méi)有點(diǎn)占有欲？你以為你是他女朋友的話你就能比他女朋友做得更好？別開(kāi)玩笑了，如果綠茶婊是你的女朋友，只會(huì)拆咐纖比這個(gè)更過(guò)分！

四、記住，這是真理！

你女朋友說(shuō)誰(shuí)是綠茶婊，那么誰(shuí)就一定是綠茶婊。不要問(wèn)為什么，你的女朋友就是真理！

綠茶的鑒別方法，賀亮和可分機(jī)械鑒別及肉眼感覺(jué)鑒別兩種，主要有以下方面鍵大：禪盯形狀、色澤、香氣、滋味、水色、葉底。

綠茶因其未經(jīng)發(fā)酵及其特殊制作工藝，茶葉會(huì)一直保持綠葉。

而綠湯也是它的特點(diǎn)