“桐城小花”茶屬于哪里的特產(chǎn)

“桐城小花”茶為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

大關(guān)鄉(xiāng)：“桐城小蘭花”茶主產(chǎn)地。

桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制

名“桐城小花”。

桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工李禪序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級、一級、二級、三級。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”。《桐城風(fēng)物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。舊時桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來橋下水”之愛。

生產(chǎn)現(xiàn)狀

桐城小花，又稱--小花茶，簡稱龍眠茶?！锻┏秋L(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳?！薄Ｍ┏切』ㄓ行√m花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類---有機綠茶,茶農(nóng)在線網(wǎng)絡(luò)直銷,物超所值。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于龍眠山。自明迄今，擁有五百余年產(chǎn)制歷史。

榮獲稱號

1986年桐城小花獲安徽省名茶稱號，1991年獲“七五”星火科技成果博覽會銀獎，1998年通過安徽省名茶復(fù)審，同年獲‘98國際名茶博覽會名牌推薦產(chǎn)品稱號，次年又獲‘99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品’稱號。1996年桐城市在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專家的指導(dǎo)下，又開發(fā)研制了龍眠春翠。該茶以龍眠山之顛的楊頭、黃草尖、黃嶺140公頃茶園為基地，于清明到谷雨期間，擇晴天在龍眠群體中葉種和無性良種茶園中，采一芽一葉初展，長度2.5—3厘米的芽葉為原料，經(jīng)攤放哪念塵、殺青、初烘、理條、復(fù)烘、提香等工序，全程采用名優(yōu)茶機械加工。成品茶外形條直微扁，勻齊壯實，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣清香持久，葉底嫩綠勻亮。1998年5月經(jīng)安徽省茶葉專家評審，列為省級名茶。同年獲‘98國際名茶博覽會名牌推薦產(chǎn)品稱號。

良種增產(chǎn)

改革開放后，引良種，改茶園，機械制，產(chǎn)量增，全市茶園800公頃，1998年產(chǎn)桐城小花

桐城小花18萬千克；2004年1400公頃，產(chǎn)30萬千克。1996年安徽農(nóng)大茶專家指導(dǎo)，研制了龍眠春翠。成茶勻齊，澤翠鮮活，味鮮爽甘，清香持久。1986年獲安徽名茶稱號，1991年獲“七五”星火科技成果博覽會銀獎，1998年通過安徽省名茶復(fù)審，獲98國際名茶博覽會名牌推薦產(chǎn)品稱號，1999年獲‘99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。桐城小花，一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉高逗，經(jīng)攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。產(chǎn)品分為特級、一二三級。小花茶孕育了桐城的文章。

江西上饒十大特產(chǎn)

1，萬年貢米。

萬年貢米顆粒大，體細(xì)長，色澤似玉，做成米飯質(zhì)軟不膩，味道濃香。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。

貢米三粒一寸，粒細(xì)體長，光潔透亮汪滑，香糯不膩，目前有貢香米1、2、3號、貢絲米1、2號、珍珠貢米等十多個品種。

2，上饒蜂蜜。

上饒蜂蜜完全純天然，獨具特色，無污染，是蜜中上品，亦稱土蜂蜜。上饒蜂蜜主要產(chǎn)于武夷山北麓上饒縣南部，這里一年四季，蜜源植物豐富。

上饒蜂蜜品質(zhì)好，因蜜源植物不同，色澤呈黃色、褐色、白色、青色等?？诟屑?xì)膩，香甜味濃，粘稠度高。

3，鉛山河紅茶。

鉛山河紅茶產(chǎn)自鉛山縣，這里制茶歷史悠久，早在宋代鉛山茶就成為貢品。鉛山河紅茶乃是國內(nèi)最著名紅茶之一，被譽為“茶中皇后”。外形金毫披露，條索緊實、勻整，色澤烏潤;湯色紅濃、清澈、甜香高長；滋味醇厚、回甘快好。

4、婺源綠茶。

簡稱“婺綠”，婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山困顫臘山脈環(huán)抱，地勢高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這里“綠叢遍洞早山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。

5、貴溪燈芯糕。

貴溪燈芯糕是江西漢族糕類名產(chǎn)，早在清乾隆年間貴溪燈芯糕就已很有名。有二百余年歷史，因形似燈芯，含油豐富，可以點燃而得名。選用長粒晚糯，新鮮純麻油和白細(xì)蔗糖并加高檔香料，精工制作而成。

6、弋陽年糕。

弋陽年糕，又名弋陽大禾米_，產(chǎn)于江西省上饒市弋陽縣，始于唐代，已有1200多年的歷史。弋陽年糕以弋陽大禾谷米為原料，采用“三蒸兩百錘”的獨特工藝制作而成，以白潔玉潤、柔韌爽滑而著稱。

7、上饒山茶油。

上饒縣油茶種植歷史悠久，是全國六個油茶重點示范縣之一，境內(nèi)油茶林面積達(dá)76.5萬畝，2001年上饒縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。

經(jīng)上饒縣人民政府確認(rèn)上饒縣恩泉油脂農(nóng)民專業(yè)合作社為“上饒山茶油”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記資格后，上饒縣恩泉油脂農(nóng)民專業(yè)合作社組織申請對“上饒山茶油”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護工作。

經(jīng)過一年的努力，“上饒山茶油”獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書，為上饒山茶油發(fā)展奠定又一新的里程碑。

8、豆豉果。

豆豉果是上饒?zhí)禺a(chǎn)，用豆豉加工而成，香味濃郁，一食不忘。有辣與不辣幾種風(fēng)味。

9、德興覆盆子。

德興覆盆子，江西省德興市特產(chǎn)藥材，由于特殊的地理條件，德興市及其周邊地區(qū)的掌葉覆盆子含酮量最高。

通過規(guī)范化種植，掌葉覆盆子苗木、根蘗繁殖能力強，抗病蟲害性強，種子發(fā)芽率高，果實個大粒實，品種純正，柔嫩多汁，質(zhì)量上乘，營養(yǎng)更豐富。2011年被農(nóng)業(yè)部列為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

10、大鄣山茶。

江西婺源綠茶歷史上就遠(yuǎn)銷歐美，建國后，又一直作為中國綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀(jì)90年代初，綠茶外銷萎縮，婺綠-退出國際市場。

但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因為它充分利用了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢，及時了解和迎合了當(dāng)前國際國內(nèi)發(fā)展有機食品、綠色食品、無公害食品的消費潮流。同樣是婺源的茶業(yè)，其興衰折射出人們觀念的嬗變和生產(chǎn)方式的改革在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，其啟示是深刻的。