江蘇省餐廚廢棄物管理辦法(2018修訂)

第一章 總 則第一條 為了加強餐廚廢棄物管理，保障食品安全，促進資源循環(huán)利用，維護城鄉(xiāng)面貌和環(huán)境衛(wèi)生，根據有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。第二條 本辦法所稱餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務、集體供餐等活動中產生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。

前款所稱的廢棄食用油脂，是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。第三條 本辦法適用于本省行政區(qū)域內餐廚廢棄物的產生、收集、運輸、處置及其相關的管理活動。第四條 餐廚廢棄物的治理，遵循減量化、資源化、無害化的原則。

推進餐廚廢棄物收集、運輸和處置一體化運營。第五條 省人民政府住房城鄉(xiāng)建設主管部門負責全省餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。

市、縣（市、區(qū)）人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門負責本行政區(qū)域內餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。

縣級以上地方人民政府發(fā)展改革、公安、環(huán)保、農業(yè)、商務、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、價格、食品藥品監(jiān)管等有關部門按照各自職責，做好餐廚廢棄物的監(jiān)督管理工作。第六條 縣級以上地方人民政府應當按照國民經濟和社會發(fā)展規(guī)劃，保障餐廚廢棄物治理資金的投入。采取措施，鼓勵通過凈菜上市、改進食品加工工藝、節(jié)約用餐等方式，減少餐廚廢棄物的產生；通過經濟、技術等手段，促進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。第七條 餐廚塌巧世廢棄物收集、運輸和處置費用在城市生活垃圾處理費中列支，不足部分由當地人民政府適當補貼，并組織制定統(tǒng)籌解決措施。第八條 餐飲行業(yè)協(xié)會應當發(fā)揮行業(yè)自律作用，參與制定有關標準，規(guī)范行業(yè)行為；推廣減少餐廚廢棄物的方法，將餐廚廢棄物的管理工作納入餐飲企業(yè)等級評定范圍。第九條 任何單位和個人有權對違反餐廚廢棄物管理規(guī)定的行為進行舉報和投訴。第二章 治理規(guī)劃和設施建設第十條 市、縣（市）人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門應當會同有關部門，依據國民團肢經濟和社會發(fā)展規(guī)劃、城市總體規(guī)劃等，編制環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃。

環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃應當包含餐廚廢棄物治理的內容，統(tǒng)籌安排餐廚廢棄物收集、運輸、處置設施的布局、用地和規(guī)模。

有條件的地區(qū)，可以按照區(qū)域統(tǒng)籌的模式，規(guī)劃建設區(qū)域性餐廚廢棄物處置設施。第十一條 餐廚廢棄物處置設施用地應當作為環(huán)境衛(wèi)生設施用地納入城鄉(xiāng)規(guī)劃，任何單位和個人不得擅自占用或者改變用途。第十二條 餐廚廢棄物收集、處置設施建設，應當符合環(huán)境衛(wèi)生專項規(guī)劃。

餐廚廢棄物處置設施規(guī)模達到100噸/日以上的建設項目，由省人民政府投資主管部門審批或者核準。省人民政府投資主管部門在審批或者核準項目時，應當征求省人民政府住房城鄉(xiāng)建設主管部門的意見。

跨行政區(qū)域范圍服務的餐廚廢棄物處置設施建設項目，由上級人民政府投資主管部門審批或者核準。上級人民政府投資主管部門在審批或者核準項目時，應當征求同級人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門的意見。第十三條 餐廚廢棄物收集、處置設施工程建設的勘察、設計、施工和監(jiān)理，應當嚴格執(zhí)行有關法律、法規(guī)和技術標準。第十四條 餐廚廢棄物收集、處置設施工程竣工后，建設單位應當依法組織竣工驗收，向當地人民政府建設主管部門辦理竣工驗收備案并報送建設工程項目檔案；同時告知當地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門。未經驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。

對已經建成運行的餐廚廢棄物處置設施，由省人民政府住房城鄉(xiāng)建設主管部門會同有關部門制定無害化等級評定標準。無害化等級評定由省人民政府住房城鄉(xiāng)建設主管部門組織實施。第三章 餐廚廢棄物申報、收集和運輸第十五條 餐廚廢棄物實行分類投放、專業(yè)收集和運輸。第十六條 餐廚廢棄物產生單位應當與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)簽訂協(xié)議，并報當地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門備案；在向環(huán)保、食品藥品監(jiān)管等部門辦理有關登記或者許可申請時，應當主動出示協(xié)議。第十七條 餐廚廢棄物產生單位應當每年定期向當地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門申報下一年度餐廚廢棄物產生情況。

新設立的餐廚廢棄物產生單位應當自餐廚廢棄物首次產生之日起10日內向當地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門申報餐廚廢棄物產生情況。

辦理餐廚廢棄物寬悔產生情況申報時，餐廚廢棄物產生單位應當提交其與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)簽訂的協(xié)議復印件。

餐廚廢棄物產生單位經營場所發(fā)生變更或者餐廚廢棄物產生量發(fā)生較大變化時，應當及時報告當地人民政府市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門。

南京市人民政府關于修改《南京市廢棄食用油脂管理辦法》的決定(2004)

南京市人民政府關于修改《南京市建筑垃圾和

工程渣土處置管理規(guī)定》等政府規(guī)章的決定

（南京市人民政府令第229號）

《市政府關于修改〈南京市建筑垃圾和工程渣土處置管理規(guī)定〉等政府規(guī)章的彎銷決定》已經2004年4月22日市政府常務會議審議通過，現予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。

喊鬧渣 市長 蔣宏坤

二00四年五月十二日

南京市人民政府關于修改《南京市廢棄

食用油脂管理辦法》的決定

1、第十三條修改為：廢棄食用油脂回收和加工定點單位應當到市再生資源管理部門鄭悄辦理備案手續(xù)。市再生資源管理部門應當將已經備案的單位的名稱、經營地點和法定代表人向社會公告。

2、刪除第十九條第（一）項。