一、云南各市特產(chǎn)？

昆明

紅云紅河集團(tuán)生產(chǎn)的“云煙”、“紅山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南圍棋子、云南白藥、昆明的斑銅、昆明牙雕 、木雕工藝品 、路南挑花（石林彝族自治縣撒尼人（彝族的一個(gè)支系）的傳統(tǒng)手工藝）和撒尼掛包、云南重彩畫(huà)、昆明羽毛畫(huà)、野山菌雞縱、呈貢的寶珠梨、昆明的黃桃、桃李、安寧麒麟瓜、楊林肥酒、路南鹵腐、路南乳餅和骨頭參、玫瑰大頭菜、宜良烤鴨、汽鍋雞、鮮花宴、過(guò)橋米線、小鍋鹵餌絲、涼米線、摩登粑粑 、回餅、火腿月餅、都督燒賣、破酥包子、蕎包子、火腿豆?fàn)F飯、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米漿粑粑、炸蕎絲、稀豆粉、宜良板栗、報(bào)春花、山茶花、杜鵑花等等

曲靖

宣威火腿、麻衣馓子、陸良臘鴨，即板鴨、沾益辣子雞、韭菜花、蒸餌絲、竹蓀、馬龍藠頭、羅平生姜、樂(lè)業(yè)辣椒 、羅平菜籽油、師宗柑桔 、羅平老廠酒 、富源大河豬、富源魔芋 、富源鐵鍋、羅平彩蛋、五花米飯等。

玉溪

云南紅塔集團(tuán)以“紅塔山”、“阿詩(shī)瑪”、“恭賀新禧”、“玉溪” 等數(shù)種名煙聞名全國(guó)、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜餞、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭參、雞絲米線、韭菜花辣子炒鴨雜、鍋?zhàn)型与u、江川大頭魚(yú)、曲陀關(guān)甜白酒、易門豆豉、新平筍絲、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江蘆薈、哀牢山三珍（主產(chǎn)于新平縣哀牢山主峰地帶，由甜菜、茨頭菜、羊奶菜組成。）、華寧干米線、通海民族銀飾品、通海布傘、錠子眼藥、元江檳榔等

保山

保山潞江小?？Х取⑶鍥錾侥ュ伈?、尼諾茶、騰沖翡翠、蒲縹甜大蒜、保山透心綠蠶豆、騰藥、藤編、騰沖宣紙、大救駕、芒果等

昭通

小草壩天麻、杜仲、五加皮、昭通蘋(píng)果、昭通醬、白蠟蟲(chóng)、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹筍、曬醋、香菌、妥樂(lè)香糯、龍頭山辣椒、細(xì)木黃果、小寨黃梨、桃源牛干巴等

普洱

普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小?？Х取㈦u豆腐、江城紅碎茶、須立茶、涼拌酸螞蟻、墨江紫米、

臨滄

滇紅、永德芒果、簡(jiǎn)帕、瀾滄江啤酒、茅糧、

麗江

當(dāng)歸、螺旋藻、海棠果、茨滿梨、雪桃、麗江粑粑、雞豆涼粉、豬膘肉（又名“琵琶肉”或“琵琶豬”）、三川火腿、米飯腸（糯火血腸）、樹(shù)花、窨酒、蘇理瑪酒、青刺果油、永勝瓷器、東巴皮畫(huà)等

大理

大理石、劍川木雕、扎染、鄧川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂鍋魚(yú)、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鶴慶乾酒、蘭花、銀飾、餌塊、海菜、豬肝鲊、

楚雄

祿豐香醋、野壩子蜂蜜、茯苓、蕎酒、山藥、牟定的油鹵腐、妥甸醬油、毛葉棗、武定的壯雞、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒養(yǎng)顏膠囊

文山

三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八寶米、竹筒茶、那榔酒、西楓斗、

紅河

紅河煙、蒙自石榴、河口香蕉、東山李子、云南紅葡萄酒、熊膽酒、個(gè)舊錫工藝品、開(kāi)遠(yuǎn)山楂酒、開(kāi)遠(yuǎn)六果液、河口蛤蚧酒、彌勒風(fēng)吹豆豉、石屏燒豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、開(kāi)遠(yuǎn)小卷粉、開(kāi)遠(yuǎn)甜藠頭、建水獅子糕、個(gè)舊黃芥、草芽、松菌、建水汽鍋、

德宏

遮放米、戶撒刀、紅藍(lán)寶石、菠蘿蜜、絞股藍(lán)茶、雪蓮果、黃龍玉、

德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮，盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，隴川挑手魚(yú)、過(guò)手米線、桔子、姐烏茶、王子樹(shù)青茶、阿昌竹桿煙，瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕，梁河桃花浪起花魚(yú)、小鍋米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。

二、炸蜂蛹的做法，炸蜂蛹怎么做好吃，炸蜂蛹的家常做法

做法：

把鍋洗得干干凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化后，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬(wàn)不能放油，一滴油都不要放！過(guò)了一會(huì)，輕輕“叭”的一小聲，一只蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來(lái)，然后又是另外一只，因?yàn)殄伬餂](méi)油，于是那些暴出來(lái)的腸胃都粘在鍋上,這就是為什么不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時(shí)味道是最好的。

三、山里的粘娥如何做好吃

干煸蠶蛹

原料:新鮮蠶蛹，蔥花，姜末，蒜末，少許胡蘿卜末，椒鹽，辣椒油

制作方法:將蠶蛹煮熟，但不要太過(guò)。然后豎著從中間剪開(kāi)成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，干淀粉腌一會(huì)，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，小火炸透，但不要太酥。撈出瀝干油。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿卜末煸干水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可。

風(fēng)味:味道香酥，咸鮮?？勺艟?。

一、原料:

1.主料:鮮蠶蛹200 克。

2.調(diào)料:鹽水，素油。

二、制法:

1.將蠶蛹洗凈，放入鹽水鍋內(nèi)煮段時(shí)間，撈出瀝水。

2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤。

按:蠶蛹含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維

生素、礦物質(zhì)。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營(yíng)養(yǎng)品。具有補(bǔ)氣養(yǎng)

血、強(qiáng)腰壯腎、宣肺潤(rùn)腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)

成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。

油炸蜂蛹的做法

油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹(shù)上或土里取來(lái)，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。

油炸蜂蛹蛋白質(zhì)較高、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的云南佳肴。

蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。