一、通過生物發(fā)酵制成的食品稱為白色食品，下列哪項(xiàng)屬白色食品（　?。? A．面粉 B．海帶 C．花生油 D．

通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

A、面粉是小麥種子研磨而成的，沒有經(jīng)過微生物發(fā)酵，屬于綠色食品．故不符合題意；

B、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長而成的，屬于藍(lán)色食品．故不符合題意；

C、花生油是一種陸生植物花生的種子，經(jīng)高溫榨取的，是通過光合作用生長而成的，是綠色食品，故不符合題意；

D、食醋是通過微生物醋酸桿菌對淀粉發(fā)酵制得的，是白色食品，故符合題意．

故選D．

二、食品包裝盒中常有小袋包裝的硅膠和生石灰起作用是防止富酯食物被氧化 這句話為什么不對？?。〖卑。?！

食品包裝盒有硅膠或生在灰小袋是起防潮作用的，防止食品吸潮長霉變質(zhì)。

有的食品包裝盒中裝有除氧劑，那是防止食物被氧化的。

三、防止食品受潮和富脂食品氧化變質(zhì),在包裝只中裝入的化學(xué)物質(zhì)是

A 硅膠吸水和硫酸亞鐵防氧化