一、五谷易拉罐茶油炒飯好吃么？

茶油炒飯是挺好吃的了。

茶油是最理想之油

二、五谷茶油炒飯你們吃過嗎？

個(gè)人吃過、感覺味道非常的不錯(cuò)（有種怪怪的味道）...

三、做蛋炒飯米飯要冷凍還是保鮮？

做蛋炒飯米飯要冷藏保鮮。1.這是最傳統(tǒng)的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會(huì)混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會(huì)粘在一起的。

2.米飯要先在冰箱冷藏2-3小時(shí)，并且不要加蓋；炒飯前飯內(nèi)加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。

冷藏的米飯為佳，因?yàn)槔鋬鲞^的米飯會(huì)變硬，炒出來的米飯口感也會(huì)比較硬，不如冷藏的好吃。最家常的炒飯做法：

準(zhǔn)備材料：剩飯一盤、雞蛋2個(gè)、熟四川麻辣臘腸1條、廣式臘腸1條、松子適量、香蔥幾根、胡蘿卜半根、榨菜小半包、花生油適量、鹽少數(shù)。

步驟：

1、準(zhǔn)備炒飯的配菜。四川麻辣臘腸、廣式臘腸切細(xì)粒，胡蘿卜切細(xì)粒，榨菜、松子各適量。香蔥切蔥花。

2、炒飯用的剩飯，曾經(jīng)一天的剩飯為佳，只可放冰箱冷藏。

3、雞蛋兩個(gè)，打散備用。

4、鍋里燒油，油溫多半熱時(shí)下米飯翻炒。做這道炒飯能夠持續(xù)保持大火。

5、米飯炒得比較干爽時(shí)，淋入打散鏈埋的備喚核雞蛋液。繼續(xù)翻炒。

6、裹了蛋液的米飯?jiān)俅纬锤伤荩戮蚣雍}卜、臘腸粒同炒。依據(jù)口味適量調(diào)鹽。

7、隨后再加榨菜、松子，大約炒兩分鐘。撒蔥花、翻炒片刻，起鍋裝盤。

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事實(shí)上，不止米飯，幾乎所有淀粉類食物，都更適合冷凍保存。

為什么呢？

相信很多人應(yīng)該都聽說過淀粉的糊化。

米飯想要保鮮，是放冷凍好還是冷藏好呢？

所謂糊化，就是淀粉被加熱后吸水變成均勻的糊狀，也是生米煮成熟飯的過程。本來生硬不溶于水，吃起來有粉末感的淀粉，在糊化后變成了軟軟的有一定粘度和彈性的質(zhì)感，亮滾但是，在淀粉糊化之后，如果溫度下降，又會(huì)發(fā)啟鍵賣生老化。

所以說，我們剛煮好的米飯是松軟的，降溫后，米飯又變硬了，這就是老化，俗稱回生。

米飯想要保鮮，是放冷凍好還是冷藏好呢？

因此，很多人都說蛋炒飯要用隔夜飯來做，因?yàn)楦粢癸埌l(fā)生了老化，米飯不再那么軟踏踏的粘膩在一 坨，而是粒粒分明有韌性，更適合炒飯。

淀粉的老化，最適宜的溫度是2到6度，剛好是大多數(shù)人冰箱冷藏室的溫度，而且大家需要注意，淀粉的老化是不可逆轉(zhuǎn)的，如果你的米飯老化過頭，不管你再怎么加熱，都不可能恢復(fù)原來的松軟。

米飯想要保鮮，是放冷凍好還是冷藏好呢？

相反，當(dāng)?shù)矸墼?18度以下時(shí)，不會(huì)發(fā)生老化，冷凍室的溫度可以把淀粉的狀態(tài)鎖住防止老化，哪怕飯凍得跟石頭一樣硬，拿出來進(jìn)行微波爐加熱后一樣可以恢復(fù)松軟的狀態(tài)。

所以，如果你就是想要讓淀粉老化，好用來做蛋炒飯，那么放冷藏室可以，但剩飯最多也就能保存兩三天，口感會(huì)越來越干硬，還有微生物繁殖風(fēng)悄逗險(xiǎn)。

米飯想要保鮮，是放冷凍好還是冷藏好呢？

如果你想要米飯第二天還是那么松軟，甚至想把米飯保存到一周以上，那還是放冷凍吧。不過對(duì)減肥的人來說，老化后的淀粉吸收變差，熱量比松軟狀態(tài)下的淀粉低不少，如果你不介意口感，倒是可以利用這一點(diǎn)來減少熱量攝入。

做蛋炒飯，猜差頃米飯無需冷凍，只要將米飯用碗裝好，用保鮮膜蓋好，放冰箱里冷藏保鮮就可以，第二天炒飯時(shí)提前取出回暖后再炒，先用清水加入食鹽，生抽，雞穗陸精調(diào)好汁，一邊炒一邊慢慢加入，這樣炒出來的米飯不粘鍋，也不會(huì)糊，而且慶螞更容易入味，口感好，非常好吃。

做蛋炒飯米飯放冰箱保鮮就可以了，保鮮過做蛋炒飯更松軟可吃。

做蛋炒飯米飯冷了后放在冊(cè)裂冰箱里保鮮，冷簡(jiǎn)姿廳凍再化開后的米飯沒有攔隱冷藏保鮮的爽，抄出的蛋炒飯的效果不如保鮮的好