貴州陰苞谷子做法？

貴州陰苞谷子是一種非常健康的食品，常見(jiàn)的做法有蒸、煮、燉、炒等多種方式。其中比較簡(jiǎn)單易行的是蒸煮，步驟如下：先將谷子浸泡一晚，倒掉水分后加入適量的清水，放入蒸鍋蒸煮30分鐘至谷子米變形軟爛即可，可以加入蔥姜、鹽等調(diào)味佐料提升口感。此外，陰苞谷子也可以加入其它食材一起燉煮，如豬蹄骨、鯽魚(yú)、雞肉等，調(diào)制出多種不同口味的菜品。

包谷打成面，和剁碎的紅辣椒拌好，舂成坨后放到壇子里腌起來(lái)。吃的時(shí)候把腌好的包谷酸辣坨坨從壇子里取出，用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起來(lái)酸辣爽口，非常下飯。還有種糯米酸辣子,和包谷酸辣子一樣的做法，只不過(guò)將包谷面換成了糯米粉。

什么品牌的山茶油好？

優(yōu)秀山茶油品牌有得爾樂(lè)、山潤(rùn)、千島源、贛江、秋味坊、金勺、潤(rùn)心、舍記坊、千歲好和六大茶山等。

得爾樂(lè)品牌簡(jiǎn)介：

江西得爾樂(lè)實(shí)業(yè)有限公司，茶油知圓州名品牌，江西省著名商標(biāo)，江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品，橘敬蔽集油茶的投資開(kāi)發(fā)、種苗培育、產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、銷售于一體綜合性集團(tuán)公司。

2.山潤(rùn)品牌簡(jiǎn)介：

湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司，茶油知名品牌，湖南省著名商標(biāo)，以公司連農(nóng)戶建基地模式運(yùn)作的集油茶樹(shù)種植、油茶籽低溫冷壓和精深加工于一體的專業(yè)化民營(yíng)高科技企業(yè)。

3.千島源品牌簡(jiǎn)介：

浙江久晟茶業(yè)發(fā)展有限公司，千島源，自有種植基地，產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證及美國(guó)USDA有機(jī)認(rèn)證、GMP認(rèn)證、清真認(rèn)證（HALAL）、ISO9001、HACCP等資質(zhì)認(rèn)證，中國(guó)茶油優(yōu)秀品牌。

4.贛江品牌簡(jiǎn)介：

江西飛得高實(shí)業(yè)有限公司，贛江，天然茶油生產(chǎn)商。

5.秋味坊品牌簡(jiǎn)介：

秋味坊隸屬于吉安市贛之村電子商務(wù)有限公司，秋味坊專注于山稿亮茶油18年，非轉(zhuǎn)基因高品質(zhì)壓榨山茶油。在江南的中部，有一座歷史悠久的深山小鎮(zhèn)--婺源，這里群峰疊嶂，山幽水請(qǐng)，氣候溫潤(rùn)，四季分明，百余條河流淌于高山和丘陵之間，茶油是從野生木本油科植物“油茶果”提取而成，是世界四大著名木本植物油之一，茶油在中國(guó)歷屬于皇家貢品，其經(jīng)歷秋、冬、春、夏之雨露，民間有“抱子懷胎”之佳稱，堪稱“人間奇果”，秋味坊野生山茶油就誕生于在這山野之間。

山茶油又稱油茶籽油,野山茶油,是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)木本食用植物油。野山茶（油茶）樹(shù)生長(zhǎng)在亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，其中以湖南、江西兩省分布最多，占全國(guó)油茶林總面積的2/3。油茶樹(shù)的種植和油茶的食用在中國(guó)已經(jīng)有二千多年的歷史，由于油茶樹(shù)從開(kāi)花，結(jié)果到采摘，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季的云滋霧養(yǎng)，充分吸收日月天地的精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

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山茶油含多種功能性成分，其中含有78.8％的單不飽和脂肪酸（油酸），含有11.3%左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω -3脂肪酸（亞麻酸）和ω-6脂肪酸（亞油酸）。這些是人體不能自身合成但又必需的脂肪酸，所以也叫人體必需脂肪酸，亞油酸和亞麻酸都是人體的必須脂肪酸，這兩種脂肪酸能在人體內(nèi)分解賣(mài)改廳成DHA和EPA，對(duì)促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜細(xì)胞的構(gòu)成有重要的作用，具有增強(qiáng)智力、提高記憶力、保護(hù)視力、預(yù)防心梗和腦栓塞的作用。DHA和EPA在嬰幼兒發(fā)育期的腦組織中需求量很高，對(duì)嬰幼兒大腦、骨骼、中樞神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。胚胎及嬰幼兒時(shí)期是人類大腦發(fā)育最重要的階段，足夠的DHA對(duì)促進(jìn)腦組織發(fā)育、提高智力、改善記憶、注意力和動(dòng)作協(xié)調(diào)能力非常有益。因此營(yíng)養(yǎng)學(xué)界強(qiáng)烈建議孕婦、哺乳期的母親及學(xué)齡兒童食用，為孩子腦部發(fā)育提供足夠的原料，充分提高孩子的記憶力、注意力和學(xué)習(xí)能力。DHA不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟也有重要的作用，是一種能使頭腦聰明的重要營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)嬰幼兒的智力及視力發(fā)育有明顯中隱的促進(jìn)作用。因此，生活中及時(shí)補(bǔ)充這種人體必需的脂肪酸就顯得很重要了，人們主要是通過(guò)食用油脂來(lái)補(bǔ)充脂肪的，現(xiàn)在，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到山茶油是很好的健康營(yíng)養(yǎng)油，經(jīng)常食用山茶油對(duì)于人們有莫大的好處，尤其對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)更有好處。

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為了保證自身和肚里嬰兒發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，孕婦每天必須攝取大量食物，消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)很重。孕婦吃易消化、高營(yíng)養(yǎng)的食用油—山茶油可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)人體新陳代謝，維護(hù)母子心血管系統(tǒng)的正常功能，充分補(bǔ)充妊娠期間母子所需的高質(zhì)量油脂營(yíng)養(yǎng)，實(shí)踐證明：殲碼坐月子間吃山茶油，可溫補(bǔ)氣血，促進(jìn)產(chǎn)后內(nèi)分泌機(jī)能恢復(fù)，防止產(chǎn)后盤(pán)骨酸痛；產(chǎn)后食用山茶油，也有助于增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益；堅(jiān)持吃山茶油的產(chǎn)婦，產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)快，妊娠紋少，產(chǎn)后發(fā)胖明顯改觀。在臺(tái)灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺(tái)灣人稱茶油為“月子寶”?，F(xiàn)在，人們又稱山茶油為月子油，并且逐漸在社會(huì)上流傳開(kāi)了，這對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是很好的。

聚真坊純天然野生有機(jī)山茶油采用有機(jī)方式采集茶籽，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)來(lái)完成。有機(jī)食品與我國(guó)綠色食品最顯著的差別就在伏皮于有機(jī)食品食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)首廳碰禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則是允許限制使用者寫(xiě)物質(zhì)。山茶油享有“東方橄欖油”的盛名，但是有機(jī)山茶油在保健方面的功效已經(jīng)超越了橄欖油。

“健康十二道，道道真品質(zhì)”。聚真坊的山茶油從采摘、涼曬、碎殼、篩選、烘干、焙炒、蒸餾、壓榨、脫酸、脫色、脫臭到冬化，經(jīng)過(guò)十二道傳統(tǒng)與新型綠色環(huán)保生產(chǎn)工藝流程。張迎春對(duì)導(dǎo)報(bào)記者說(shuō)，真心實(shí)意做真油者談，制作好保證山茶油澄清透明、清新怡人、潤(rùn)滑可口、甘香不膩的獨(dú)特品質(zhì)，成為營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)高貴、滴滴如金的油中真品。

一，價(jià)格。

在老家，去山上收購(gòu)茶籽大概是4~6元一斤。老家收的茶籽都是野生茶樹(shù)上的茶籽。

后面經(jīng)過(guò)攤曬、剝殼、碾碎、壓榨等幾道工序，30斤茶籽出1斤油。純老所以1斤油光茶籽的成本就是120~180元左右。榨油后的茶餅也有人收購(gòu)，一般用來(lái)洗頭或者當(dāng)飼料喂豬，喂魚(yú)。

所以市面上有很多山茶油，500ml賣(mài)幾十塊錢(qián)，從成本上很難做到。

二，顏色。

老家油坊出做滾升品的茶油，包裝比較簡(jiǎn)陋，直接用塑料壺裝著，顏色偏暗黃。倒出來(lái)的茶油。通透清澈，呈明黃色。

三，質(zhì)感和味道。

老家的茶油涂抹在寶寶身上，潤(rùn)而不膩，能很快被皮膚吸收。聞起備掘來(lái)氣味香醇，不刺鼻。

之前請(qǐng)的通乳師也給客戶用茶油，她們的茶油是老板從老家?guī)?lái)的，比較便宜，顏色渾濁呈暗黃色，聞起來(lái)氣味雜亂，沒(méi)有香味。

總之，想要買(mǎi)到真正放心的山茶油，最好買(mǎi)醪橋鎮(zhèn)山茶油

香云河山茶油挺好的，純正有機(jī)、物理冷榨、澄黃透亮。