1. 山茶油要煮過才可以用嗎

兩天，因?yàn)橛筒枋且环N食品。食品就有保質(zhì)期。油茶的保持期非常短，也就一兩天的時(shí)間。因此煮好的油茶應(yīng)當(dāng)盡量的趕緊喝完。如果喝不完的話放到保鮮盒里用保鮮膜密閉起來存放在冰箱里面。這樣可以延長油茶的保質(zhì)期。如果人體不小心食用了過期的油茶。有可能導(dǎo)致腹痛，腹瀉，拉肚子。因此為了身體健康。趕緊將油茶喝完。

2. 山茶油需要蒸熟給小孩子擦嗎

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦

3. 山茶油要煮過才可以用嗎為什么

不用燒的冒煙，一是降低營養(yǎng)，二是易冒油煙，影響健康。

4. 山茶油要煮過才可以用嗎有毒嗎

是的，而且把油先燒熱之后炒出來的菜味道更加好。

5. 山茶油可高溫煮食嗎

長粒米

秈米就是大米，是東北地區(qū)人民對(duì)大米的一種地方稱呼，其中粘性比較大的秈米就是秈糯米。秈米是我國產(chǎn)量最高的一種米類食材，米粒長圓形，多數(shù)出產(chǎn)于中的東北地區(qū)，它還可以分為早秈米和晚秈米以及秈糯米等多種。

秈米是用秈型非糯性稻谷加工成的一種大米，它的米粒細(xì)長，或者為長橢圓形，長度多在零點(diǎn)七厘米左右，在蒸煮以后，出飯率特別高，但是粘性比較小。另外秈米的質(zhì)地比較脆，在加工生產(chǎn)時(shí)特別容易出現(xiàn)破碎的情況。

6. 山茶油要高溫消毒嗎

茶油當(dāng)然能炒菜。茶油是四大草本食用油之一。營養(yǎng)豐富，具有保健作用。還可以補(bǔ)充能量補(bǔ)充維生素美容養(yǎng)顏等功效，最主要的茶油還具有殺菌殺蟲功效。古代就有用茶油洗頭發(fā)了。洗頭之后可以改變頭皮屑.頭癬及脫發(fā)等功效。

隨著生活水平的提高，茶油的價(jià)格也是有點(diǎn)小貴了。

7. 山茶油需要燒熟么

生茶油有一定的綠色風(fēng)味，味道略帶澀味。而熟茶油味道柔和，有清爽的香氣，沒有澀味。

其次，生茶油和熟茶油的含水量也有明顯差異，熟茶油的水分含量較低，而生茶油的水分含量相對(duì)較高。生茶油平時(shí)可直接外用。食用價(jià)值低于熟茶油，生茶油的美容效果不如熟茶油好。

8. 山茶油需要加熱嗎

1、熱炒

山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜，營養(yǎng)不流失，色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺，不會(huì)特別油膩。1

2、煎炸

普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。

而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物，煎炸菜肴的時(shí)候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，而且它不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)有很大的改變，可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。

3、涼拌

普通的食用油在不加熱到熟透的情況下，是不能直接地用在涼拌上的，但是山茶油是不一樣的，天然山茶油在涼拌時(shí)不需加熱，可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個(gè)吃法，還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。

4、烘烤

烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時(shí)候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油，可以讓食物的口感更佳，也不易將食物變得糊焦，鮮香酥脆。

5、清蒸

用山茶油清蒸食品，像是蒸魚或蒸蛋的時(shí)候，在上面淋上一勺山茶油，可以使清蒸的菜肴更加的美味

9. 山茶油需要冷藏嗎

山茶油保質(zhì)期是2年。 

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正常現(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。 

由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。

10. 山茶油需要煮過再用

茶油中的毛油含有大量的抗氧化物，脫水后在常溫下的保質(zhì)期可達(dá)2年以上，比一般的食用油保質(zhì)期長得多。

二 使用陶瓷或者玻璃罐儲(chǔ)存，最好是密封蓋口，這樣茶油不容易變質(zhì)。茶油儲(chǔ)存要注意一下幾點(diǎn)：

1.

儲(chǔ)存在陰涼干燥避光的地方，正常溫度在10-25攝氏度左右。

2.

茶油里面含有大量的抗氧物質(zhì)，一般可以保存18個(gè)月左右。若開封使用，按正常吃用即可