其實(shí)一樣高營養(yǎng)方面來說，土雞蛋和綠雞蛋幾乎沒有任何區(qū)別，因?yàn)椴还苁峭恋倪€是綠的，雞蛋的組成成分是一樣的。有人說，土雞蛋蛋黃看起來顏色黃很多，有一個原因是家養(yǎng)雞吃入的谷類食物較多。

也有部分人在乎安全性。養(yǎng)雞場如果按照國家標(biāo)準(zhǔn)來飼養(yǎng)，雞蛋不會存在任何問題。反之，我們也不能排除放養(yǎng)的雞可能食入有污染的食物而導(dǎo)致雞蛋受污染。

倒是在口感上，確實(shí)是土雞蛋更勝一籌。由于土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法就能把它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來?！熬蜖I養(yǎng)價值來說，土雞蛋的價格是偏高的，但就口感來說，還是有這個市場需求?！? 所以你自己看看，還是價位合適的比較好