其實(shí)一樣高營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，土雞蛋和綠雞蛋幾乎沒(méi)有任何區(qū)別，因?yàn)椴还苁峭恋倪€是綠的，雞蛋的組成成分是一樣的。有人說(shuō)，土雞蛋蛋黃看起來(lái)顏色黃很多，有一個(gè)原因是家養(yǎng)雞吃入的谷類食物較多。

也有部分人在乎安全性。養(yǎng)雞場(chǎng)如果按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)飼養(yǎng)，雞蛋不會(huì)存在任何問(wèn)題。反之，我們也不能排除放養(yǎng)的雞可能食入有污染的食物而導(dǎo)致雞蛋受污染。

倒是在口感上，確實(shí)是土雞蛋更勝一籌。由于土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法就能把它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來(lái)?！熬蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，土雞蛋的價(jià)格是偏高的，但就口感來(lái)說(shuō)，還是有這個(gè)市場(chǎng)需求?！? 所以你自己看看，還是價(jià)位合適的比較好