1. 柿子做油餅

用料

柿子若干個(gè)，

玉米面適量，

普通面粉適量，

泡打粉適量，

食用油適量，

烙柿子餅（軟糯甜香）的做法步驟

步驟 1

柿子要用軟柿子，如果買的柿子是硬的，放幾天就會(huì)軟。我用的是陜西火晶柿子，這種柿子甜度非常高，做的時(shí)候不需要放糖就很甜。

步驟 2

忘了拍照，只能文字?jǐn)⑹鲋谱鲞^程了，下次補(bǔ)拍。柿子剝皮后放到盆里，我用了十個(gè)柿子，用手捏碎，（不需要用破壁機(jī)之類的）再一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉，把面粉和柿子揉搓均勻，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，沒有具體的量，直到和成偏軟的面團(tuán)，就像油條面那么軟，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面（我覺得玉米面柿子餅比純白面的好吃）。和面的過程中加入一點(diǎn)泡打粉這樣餅會(huì)蓬松不是那么死硬，（我和好的面團(tuán)大約400克，加了約一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。

步驟3

電餅鐺抹油加熱，兩手掌沾點(diǎn)油，揪一點(diǎn)面團(tuán)掌心揉圓再按扁，放入鍋中中小火烙制兩面金黃就好了，大約六七分鐘，火一定要小火，因?yàn)槭磷雍侨菀缀?，餅鐺溫度高了可關(guān)火烙制。一定要在跟前看著點(diǎn)，稍不注意火大就糊了。

步驟 4

剛出鍋外酥里軟特別香甜好吃，如果有餡料可加入芝麻花生，紅豆沙等烙出來的更加美味，我這次沒包餡，下次做包餡的。

2. 柿餅油菜的做法

面柿子炒著吃很多好吃。

食材：花生油半匙、面條150克、面西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、小油菜一棵

輔料：醬油半匙、鹽2克、香油少許

做法：

1、西紅柿洗凈切塊，油菜摘開清洗干凈，雞蛋打散

2、熱鍋涼油，半匙，倒入切好的柿子

3、翻炒至柿子汁出來加入味極鮮醬油半匙

4、加上醬油炒一會(huì)兒，倒水，面條入鍋

5、看面條透亮，散入蛋液煮開，小油菜，加入鹽、香油，關(guān)火，開吃

3. 油柿子怎么做柿餅

主料面粉170克糯米粉30克

輔料紅糖100克

調(diào)料植物油500毫升

油柿子的做法

【紅糖稀堿水液的配制過程】：

1.炒鍋放火上，準(zhǔn)備紅糖100克放入炒鍋中

2.小火加熱，用鏟子不停翻炒

3.炒至紅糖溶化，鍋里出現(xiàn)大量小氣泡

4.準(zhǔn)備75克溫水倒入鍋中

5.用鏟子攪拌，使紅糖氣泡溶于水形成紅糖稀水

6.紅糖稀水倒在碗中晾涼，加入1/4茶匙食用堿面，攪拌形成紅糖堿水

4. 柿餅油條怎么炸

用料

柿子若干個(gè)，

玉米面適量，

普通面粉適量，

泡打粉適量，

食用油適量，

烙柿子餅（軟糯甜香）的做法步驟

步驟 1

柿子要用軟柿子，如果買的柿子是硬的，放幾天就會(huì)軟。我用的是陜西火晶柿子，這種柿子甜度非常高，做的時(shí)候不需要放糖就很甜。

步驟 2

忘了拍照，只能文字?jǐn)⑹鲋谱鲞^程了，下次補(bǔ)拍。柿子剝皮后放到盆里，我用了十個(gè)柿子，用手捏碎，（不需要用破壁機(jī)之類的）再一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉，把面粉和柿子揉搓均勻，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，沒有具體的量，直到和成偏軟的面團(tuán)，就像油條面那么軟，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面（我覺得玉米面柿子餅比純白面的好吃）。和面的過程中加入一點(diǎn)泡打粉這樣餅會(huì)蓬松不是那么死硬，（我和好的面團(tuán)大約400克，加了約一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。

步驟3

電餅鐺抹油加熱，兩手掌沾點(diǎn)油，揪一點(diǎn)面團(tuán)掌心揉圓再按扁，放入鍋中中小火烙制兩面金黃就好了，大約六七分鐘，火一定要小火，因?yàn)槭磷雍侨菀缀?，餅鐺溫度高了可關(guān)火烙制。一定要在跟前看著點(diǎn)，稍不注意火大就糊了。

步驟 4

剛出鍋外酥里軟特別香甜好吃，如果有餡料可加入芝麻花生，紅豆沙等烙出來的更加美味，我這次沒包餡，下次做包餡的。

5. 柿子油餅的做法大全

柿子干洗凈打成粉和少許鹽加入面粉里一起和面，揉成光滑的面團(tuán)醒面一個(gè)小時(shí)左右，然后把面團(tuán)分成適量的小份再次醒面十分鐘左右，取出一塊兒桿成面餅后表面加油，再揉成團(tuán)后壓成面餅，放在餅鐺里烙餅

6. 柿餅油甘

龍眼、荔枝、香蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、榴蓮、人心果、腰果、鱷梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹、楊桃、橙子、枇杷、菠蘿、海南柚子、椰子、蓮霧、雞蛋果、蜜番、黃皮、木瓜、神秘果、檸檬、奇異果、指橙、糖椰子、洋蒲桃、百香果、火龍果、柿子、李子、板栗、桑葚、甜瓜、草莓、葡萄、桃子、蘋果、甘蔗、鳳梨、西瓜、菠蘿釋迦、百味果、蛇皮果、布福娜、人參果、可可果、甜橙、龍功果、金星果、菠草莓 、還有猴面包 等等，希望能幫到你

7. 油榨柿子餅的做法

炸柿子餅具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：柿子 300g、糯米粉 600g、油 適量。

1、第一步把柿子去皮放入容器。

2、然后打成汁，加熱。

3、倒入糯米粉內(nèi)，揉成面團(tuán)，發(fā)醒半小時(shí)。

4、用手取塊面團(tuán)，揉圓壓扁。

5、鍋內(nèi)放油加熱，放入柿子餅炸。

6、炸好后撈出，炸柿子餅完成。

8. 柿餅油炸好吃嗎

主料：面粉適量、柿子2個(gè)。輔料：植物油適量。做法如下：1、取2個(gè)熟透的柿子，清洗干凈后去皮。

2、加入適量的面粉，順時(shí)針方向攪拌成粘稠的面糊。

3、平底鍋放油，油熱后舀入面糊，煎至兩面金黃。

4、出鍋裝盤，油炸柿子餅即可制作完成。

9. 用柿子炸油餅怎么做

食材清單

紅柿子 2個(gè) 、 面粉 80克左右 、 煉乳 20 克左右 、 植物油 少量

烹飪步驟

步驟1/9

柿子選擇紅的，軟的，這樣的比較甜

步驟3/9

用榨汁機(jī)榨成泥

步驟5/9

加入煉乳，攪拌

步驟6/9

取30克/個(gè)搓成圓球，我做的量比較多，大家按食材量分配就可以了

步驟7/9

搟成小圓片

步驟8/9

放在不粘鍋兩面中小火煎炸熟就可以了

步驟9/9

甜甜糯糯油炸紅柿餅就做好了，非常好吃噠