怎樣保存茶葉好呢?
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時(shí)間:2021-08-20 09:27
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一般貯存法:家庭少量用茶,一般習(xí)慣用鐵制彩色茶聽(tīng)、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽(tīng)和長(zhǎng)頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時(shí),首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉,而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿(mǎn),盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法,雖簡(jiǎn)單易行,使用起來(lái)也較方便,但只適用于短期貯存,一般為幾個(gè)月,因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。
茶葉一般要如何保存,最長(zhǎng)能夠放置多久?
綠茶 烏龍茶 一般需要冷藏 大約一年 常溫保存月3-6個(gè)月
普洱茶 不能陽(yáng)光直曬 通風(fēng) 避免受潮 越久越好
新茶葉如何保存
通常情況下茶葉的保存需要注意量大問(wèn)題,一是溫度問(wèn)題,不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方,因?yàn)殛?yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,建議大家茶葉要低溫保存。
二則是茶葉的保存需要注意容器問(wèn)題,保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
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